Домашен рецепт за кефир ЕДЕКА

Благодарение на својата интензивна, малку кисела арома, кефирот е идеален безалкохолен пијалок кој ужива во растечката популарност во оваа земја. Со нашиот едноставен рецепт, сега можете сами да направите кефир - во само неколку едноставни чекори.

1 суп.л-патки печурка кефир
500 мл млеко со долг век на траење 3,5% маснотии

Дрвена или пластична лажица, пластично сито, фино размачкана

Истурете го млекото на собна температура во тегла од 500 мл со голем отвор. Додадете ја печурката кефир во млекото со дрвена или пластична лажица и цврсто затворете.

Оставете ја културата да се одмори на собна температура 16 ° C-23 ° C 36 до максимум 48 часа.

Истурете го готовиот кефир низ ситно-мелесто пластично сито и уживајте во чист или со пире од овошје.

Печурката кефир мора да се исплакне кратко под славината малку вклучена и потоа е достапна за обновување на производството на кефир.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

25 мин 25 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

25 мин 25 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

5 мин. 5 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

Популарниот кисело млечен производ: направете кефир сами!

Кефир е природен кисело млечен производ за кој се потребни само две состојки. Од една страна: печурка кефир. Од друга страна: пастеризирано кравјо млеко.

Комбинацијата на овие две компоненти резултира со свеж кефир по околу два дена, кој идеално има течна, ситно газирана конзистентност и интензивно кисела арома. Лесно е! Совет: Пијалокот созрева особено добро во мракот.

За веганско уживање без лактоза, можете исто така да направите кефир со растително млеко според упатствата.

Патем, печурките кефир може да се користат неколку пати без никакви проблеми. За да го направите ова, исплакнете ги клубени темелно со ладна вода по употреба и потоа чувајте ги добро заштитени од топлина и светлина.

Едноставно комбинирајте свеж домашен кефир

Сервиран чист на коцки мраз, кефирот е добредојдено освежување за секоја пригода. Совршено со него: Слатко пециво што е рафинирано со друг популарен млечен производ, како нашата сочна торта од трошки со банани, на која се додава дебел слој крем од меки урда - дефинитивно треба да го пробате! Ферментираниот млечен производ, исто така, има вкусен вкусен измешан со свежо овошје во заживувачки смути и шејкови, како што докажува нашиот овошен напиток од кефир од ананас.

Исто така препорачано: Измешајте го утринскиот мусли со кефир наместо млеко и додајте ревитализирачки, кисели ноти во крцкавиот појадок.

Кефир - навистина е толку здраво

Како Ајран, кој е исто така поврзан со вкус, кефирот првично потекнува од Кавказ. Неговото име потекнува од турскиот збор „клуиф“ и значи „благосостојба“. Но, колку навистина е здрав здравиот популарен производ?

Традиционалниот млечен кефир се прави преку ферментација. Процесот накратко: Бактериите и квасецот содржани во печурката кефир ја ферментираат лактозата во млекото. На овој начин се создава карактеристичниот вкус на пијалокот, но и потеклото на здравјето на кефирот го има тука.

Бидејќи: За време на процесот на зреење, производот содржи живи бактерии на млечна киселина. Овие, за возврат, се покажа дека имаат позитивно влијание врз цревната флора и со тоа го поддржуваат вашето варење. Традиционалниот млечен производ исто така содржи калциум и протеини, кои го поддржуваат вашето здравје на коските.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа