Домашно млеко од кокос

Исто како други млеко од ореви лесно можете и сами да направите млеко од кокос (орев). До пред неколку месеци секогаш купував кокосово млеко во конзерва. Потоа, еден ден кога сакав да готвам кари, кокосовата маст од моето органско кокосово млеко, за која не се потребни емулгатори, уште еднаш се смести на врвот на конзервата. Дури и тресење на конзервата не би се одвоило од врвот на конзервата. Тоа ме вознемири толку многу што нетрпеливо се обидував да ја олабавам пулпата со лажица - на крајот ја распоредив целата содржина на конзервата на облеката и во кујната. Оттогаш ми беше јасно: во иднина ќе направам сопствено млеко од кокос! Одамна знаев дека е толку лесно - едноставно никогаш не го пробав.

Кој некогаш имал свежо кокос кој знае дека воопшто нема кокосово млеко. Само кокосовата вода и пулпата се во кокос, кокосовото млеко, од друга страна, не се појавува во кокосот и секогаш се произведува индустриски ако го купите во конзерва. Во моето Часови за готвење Withе направам кокосово млеко заедно со учесниците и ќе ви покажам како работи.

Покомплексната варијанта

Почнав со следната, посложена варијанта - но има уште една поедноставна, што ќе ви ја покажам подолу:

---