Дополнителна нискомасна салата од портокал и анасон со анасон - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
5 мали портокали • 1 мала сијалица од анасон • 1 мала црвена главица кромид • 3 лажици маслиново масло • 2 снапчиња од анасон (пр. Узо или самбука) • 2 лажици бел оцет балсамик • сол • црн пипер од мелницата • мелен или свежо мелен анасон
1. Излупете четири портокали доволно дебели за да ја отстраните белата кожа и исечете ги на парчиња. Исчистете го анасон, преполовете го клубенот и исечете го на многу фини ленти. Исечете ги зелените од анасон. Излупете го кромидот и исечете ги на тенки прстени. Стиснете го последниот портокал.
2. Загрејте 1 лажица масло во тава, изрендајте ги лентите од кромид и анасон додека не бидат проlирни. Отстрани Дегла ставете ја ѓубрето со узо, сок од портокал и оцет, оставете да врие околу 5 минути. Зачинете со сол, бибер и анасон и додадете го преостанатото масло.
3. Поставете парчиња портокал на чинија. Се шири анасон и кромид одозгора. Врвот со топол облекување и анасон зелена боја. Фармскиот леб оди добро со него.
ПОСОБНИ ФАКТОР:
Врвна содржина на: фолна киселина како заштита од артериосклероза, витамин Ц за сврзното ткиво
По лице: 140 kcal; 8 g маснотии, 3 g протеини, 17 g јаглехидрати
Подготовка: вкупно приближно 35 минути