Дополнителниот дел од центарот за совети за потрошувачи на протеини е добар за бизнисот

Накратко најважните:

Снабдувањето со протеини во Германија е добро. Нема потреба од дополнителни протеини.
Дури и спортистите во опсегот на перформанси или веганите можат да ги задоволат своите потреби за протеини со нормална храна богата со протеини.
Високо протеинска диета може да помогне да заштедите калории на краток рок. За долгорочен успех во губење на тежината, енергетскиот биланс и соодветноста за секојдневна употреба на диета се поодлучни.
Храната со дополнително помагање на протеини е често поскапа од обичната храна. Покрај тоа, решетките или прашоците обично содржат непотребни количини на засладувачи, адитиви, ароми, витамини и минерали.

Тренд на храна: храна збогатена со протеини

Протеински производи на усните на сите

Со години, протеинскиот прав и шипките очигледно се задолжителни на патот кон повеќе мускули и помалку маснотии. Барем ако верувате во рекламирање на некои даватели на спортска исхрана, надзорниците во фитнес студија или изразување на мислење во релевантни Интернет форуми. Во денешно време, ретко кој сака да фрли неколку килограми може да го игнорира возбудувањето за протеините.

Додека во аптеките, продавниците за здрава храна и продавниците за здрава храна специјални производи како прав и шипки со понекогаш екстремна содржина на протеини исполнуваат цели полици, повеќе конвенционална храна како мусли, леб, јогурт пијалоци или слатки шипки со дополнителен дел од протеини се најде во супермаркетите и дисконтерите. Според Здружението за истражување на потрошувачи, храната збогатена со протеини е сегмент за раст. Потрошувачите честопати треба да плаќаат повеќе за новиот тренд.

За да им биде дозволено на добавувачите да рекламираат храна како „извор на протеини“ или како „богата со протеини“, тие мора да содржат законски пропишани количини на протеини. Потоа, во зависност од содржината на протеини исто така дозволени три здравствени тврдења во рекламирањето:

„Протеините помагаат во одржување на мускулната маса“,
"Протеините придонесуваат за зголемување на мускулната маса" и
„Протеините придонесуваат за одржување на нормалните коски“.

Регулативата на ЕУ за здравствени побарувања за протеини во храната не предвидува никакви понатамошни изјави. Како и да е, индивидуалните даватели ветуваат значително повеќе. На пример, Pumperl Gesund GmbH го рекламираше својот производ „Добри јајца“ направени од белка од пилешко јајце со „Протеините ве одржуваат тенки“, „Протеините го намалуваат ризикот од срцев удар итн.“ И „Протеините се најдобриот активатор на метаболизмот“. Федерацијата на германски организации на потрошувачи презеде правни активности и успешно го предупреди давателот.

Доста е доста

Протеините му даваат на организмот аминокиселини и азот, кои му се потребни за да ги соберат сопствените протеини, ензими, хормони на организмот итн. Луѓето зависат од доволно снабдување со одредени аминокиселини преку храна, кои не можат сами да ги произведуваат.

Германското друштво за исхрана препорачува здрави возрасни дневно внесување на 0,8 грама протеини на килограм телесна тежина. За лице со тежина од 70 килограми, ова одговара на протеинска количина од 56 грама на ден. Овие количини се надминуваат во просек со вообичаената мешана диета. Просечниот внес кај мажите е 85 грама, а кај жените 64 грама.

Но, исто така, веганите кои целосно прават без животинска храна богата со протеини, како што се месо, риба, јајца и млечни производи, можат да обезбедат доволно снабдување со протеини. Сепак, мора да направите насочен избор и комбинација на растителна храна богата со протеини, како што се житарки од цели зрна, мешунки, компири и ореви.

Недостасува научен доказ дали премногу протеини всушност немаат здравствени проблеми. Оттука има нема официјално ограничување на протеините. Како и да е, Европскиот орган за безбедност на храна препорачува возрасните да го ограничат внесот на протеини дневно на двојно поголем од препорачаниот, т.е. максимум нешто под 2 грама на килограм телесна тежина.

Спортист: Нека биде уште малку?

Без сомнение за тоа: на мускулите им требаат протеини за да создадат маса. Единственото прашање е: колку? Принципот „ништо нема да се случи без обука“ сè уште важи. Бидејќи мускулите растат преку стимуланси на стрес. Телото се прилагодува на претпоставеното преоптоварување. Сепак, дополнителното барање за протеини е многу помало отколку што многумина веруваат. Бидејќи мускулите главно се состојат од вода и само околу 20 проценти од протеини.

Спортистите јадат повеќе за да ги исполнат дополнителните енергетски барања преку вежбање. Со вообичаената мешана диета, апсорпцијата на сите хранливи материи, вклучувајќи ги и протеините, автоматски се зголемува. Дури и атлетичари и спортисти на издржливост во натпреварувачки спортови можат да ги задоволат нивните дополнителни протеински потреби со нормална храна. Плус за храната збогатена со протеини е излишна.

Протеините од храната се доволни!

Едноставна пресметка го прави ова јасно: Атлетичар од 75 килограми, кој започнува интензивен тренинг со сила, ќе консумира околу 131 грам протеин со содржина на протеин од 15 проценти и внес на енергија од 3.500 килокалории на ден. Конвертирано во телесна тежина, тоа е добро 1,7 грама на килограм телесна тежина на ден. Вредност што опфаќа максимална количина од 1,7 грама потребна за спортисти во сила. Истото важи и за спортисти на издржливост на кои им требаат најмногу 1,6 грама протеини на килограм телесна тежина.
Добро обучени спортисти за сила кои не сакаат да градат повеќе мускули, имаат многу малку потреба од протеини.

Со цел специфично да се промовира растот на мускулите, научниците препорачуваат околу 20 грама протеини непосредно по тренингот. Оваа количина е веќе во 200 грама кварк со овошје. Бидејќи гладот обично се зголемува автоматски по тренингот, високо-протеински оброци како парче леб со крем сирење, компири со јајце или тестенини со лосос се идеални.

Слабеење: Многу начини водат до целта

Храна со висока содржина на протеини е позаситна од онаа со малку протеини. Исто така, помага да се одржи чистата телесна маса и основната метаболичка брзина на енергија за време на диета за слабеење. Храната со висока содржина на протеини е поврзана со поголемо слабеење при слабеење. Ова исто така е потврдено со споредбата на диети за намалување на високо-протеински и ниски протеини. Ако сакате да изгубите килограми на диета со висока содржина на протеини, не ви треба храна со дополнителна помош на протеини. Редовната храна содржи доволно протеини.

Покрај тоа, предностите на диета со висока содржина на протеини во споредба со диета со малку протеини покажуваат само кога диетата трае три до шест месеци. На долг рок, придобивките од високо протеинска диета за телесната тежина исчезнуваат и на крајот се губат целосно.
Енергетскиот биланс е поважен од хранливиот состав: оние кои сакаат да изгубат тежина треба да консумираат помалку калории со својата храна отколку што трошат. Само тогаш вишокот килограми може да се стопи. Искуството покажува дека долгорочен успех на клиентот може да се постигне само доколку променетото однесување во исхраната добро се вклопи во секојдневниот живот на поединецот и ги земе предвид личните преференции во исхраната.

Скапа и тешко каква било дополнителна употреба

Нема предности во посегнувањето по храна збогатена со протеини. Сосема спротивното: тие ве оптоваруваат паричникот. Специјалните протеински прашоци или шипки се излишни и збогатени со засладувачи, адитиви, ароми, витамини и минерали. Протеинот најмногу доаѓа од конвенционална храна и се состои од мешавини на млеко, соја и протеини од јајца. Доколку спортистите консумираат пијалоци и барови богати со протеини покрај нормалната храна, не треба да го забораваат плусот на сметката за енергија. Тогаш често посакуваниот ефект на губење на тежината преку вежбање може да не се материјализира или дополнителни килограми дури можат да пораснат.