Дозволено е да јадете пченка во дијабетес Откријте колку пченка е препорачливо да јадете
За лице со дијабетес, губење на тежината, потоа одржување на оптимална телесна тежина и контролирање на нивото на шеќер во крвта се главните цели во исхраната.
Акцентот треба да се стави на поголемо внесување на чисти протеини и потрошувачка на јаглени хидрати со бавно горење. Овој вид јаглехидрати се претвора побавно во гликоза во крвотокот.
Сепак, дијабетичар може да ужива и во друга храна што тој или таа нормално може да ја смета за несоодветна за неговата или нејзината диета.
Чест мит во диетите против дијабетес е дека сите видови скроб, вклучително и оние што се наоѓаат во зеленчукот, се штетни и треба да се избегнуваат. Пченката е добар пример за ова.
Вистината е дека пченката и дијабетисот не се исклучуваат меѓусебно, се додека се зема предвид потрошената количина. Во сите избори на храна што ги прави лице со дијабетес, најважниот аспект е порцијата. Скоро секоја храна може да се јаде во умерени количини.
Јаглехидрати во исхраната на дијабетичар
Секоја личност има потреба од јаглехидрати за да го снабди своето тело со енергија и да обезбеди негово правилно функционирање. Но количината на јаглехидрати што ни требаат зависи од индивидуалните фактори, како што се возраста, полот, телесната тежина и количината на физички вежби.
Нутриционист може да ни помогне да го одредиме бројот на јаглени хидрати што му се потребни на секој од нас. Според MedlinePlus, возрасните со дијабетес треба да имаат максимален внес на 200 g јаглени хидрати на ден.
Американската асоцијација за дијабетес известува дека дијабетичната диета е практично идентична со секоја здрава диета воопшто. Целокупната храна е подобра од преработената храна.
Дијабетичарите треба да ја насочат својата исхрана кон производи со мала содржина на заситени масти, шеќер и натриум (сол) и да се одлучат за ниски протеини, како што се риба и пилешко.
Скробната храна обично не е вклучена во менито на дијабетичар, но може да се јаде во умерени количини. Во случај на пченка или компир, соодветниот дел може да значи upкуп (околу 120 гр) варен зеленчук. Во случај на ориз или варени тестенини, делот е помал: 1/3 чаша (околу 78 гр).
Ако требаше да споделите плоча со дијаметар од 23 см. во четвртини, треба да се полни на четвртина со посни протеини како што се печен или скара лосос или пилешки гради, четвртина со храна со скроб, како пченка или кафеав ориз, и другата половина од чинијата со не-варен зеленчук. скроб, како што се брокула на пареа, карфиол или зелена боја.
Пченка и дијабетес
Ако треба да ја измерите количината на јаглени хидрати во диета против дијабетес, треба да знаете дека ½ чаша зовриени јадра од пченка обезбедува околу 16 g јаглени хидрати. Мало парче цело пченка околу 15 см. должина содржи околу 19 g јаглени хидрати.
Во однос на гликемискиот индекс, пченката е класифицирана како храна со умерен ГИ. Еден дел од слатка пченка е број 52 на гликемиски размер. Гликемискиот индекс е инструмент кој мери колку брзо храната богата со јаглени хидрати се претвора во гликоза.
Но, бидете внимателни со друга храна или гарнитури што ги додавате покрај пченката, како и како ја готвите. Земете ги предвид калориите и јаглехидратите во путерот, солта или другите заситени масти што ги користите при подготовка.
Најдобро е да јадете пченка со еден вид растителна маст (незаситена) и зачинета со свежи билки како што се босилек, магдонос или коријандер.
Луѓето со дијабетес можат да јадат други производи на база на пченка, како што се пуканки, кои имаат 6 гр јаглехидрати по чаша. За кој било производ што содржи пченка што го купувате во продавници, проверете ја етикетата за да можете да сметате на бројот на калории, јаглехидрати, масти и сол.
Важно е да се избегнуваат производи што содржат фруктоза или пченкарен сируп богат со гликоза што е можно повеќе. Овие се сметаат за извори на рафинирани шеќери кои треба да се консумираат што е можно поретко или целосно да се избегнуваат, особено од дијабетичар. Овој засладувач е поврзан со многу здравствени проблеми, како што се предијабетес, метаболен синдром, дијабетес тип 2, срцеви заболувања и рак.
заклучоци
Треба да имате предвид дека варената пченка е добра за дијабетичарите, доколку се готви што е можно поедноставно и здраво и се служи во умерени количини, во соодветни дози.
Иако содржи јаглехидрати, може да се смета за дел од здравата исхрана поради вредните хранливи состојки што ги обезбедува, како што се влакна - корисни за варење, витамин А - неопходни за кожата и очите или витамини од комплексот Б - кои имаат важни придобивки за мозокот и функции на нервниот систем.
Диетите со високи влакна помагаат во намалување на холестеролот и спречуваат запек. Исто така, помага во регулирање на нивото на шеќер во крвта и контрола на телесната тежина.
Пченката е исто така добар извор на магнезиум и каротеноиди, како што се лутеин и зеаксантин, антиоксиданси кои го штитат видот. Има мала содржина на маснотии (помалку од 1 g на порција).