Дунав Карас плива до Обор Евениментул Зилеи
Автор: Јонела Севеску/Датум на објавување: 16-04-2011 19:04
Риболовот е полн со свежа стока. Најбогата понуда можете да ја најдете на пазарите, каде цените ги надминуваат супермаркетите.
Не можете да најдете дебели карами како на плоштадот Обор во Букурешт. Донесен директно од Дунав. Ниту поевтините аншоа се никаде. Скуша - најдобар. Ова е она што извикуваат трговците со риби во пазарната сала, местото каде што пензионерите се собираат првиот час за да го земат пулсот на цените. Редици во сите продавници, каде што цените се пониски и рибите мавтајќи со опашот на ледената плоча се водат интензивно и со извици.
Најбаран е свежиот крст, од Дунав. Секој продавач што ќе го прашате, секој вели дека рибите се само надвор од мрежата за риболов. Луѓето понекогаш се двоумат, прават друга турнеја на пазарот, купуваат друга ротквица, па повторно фрлаат на прашањето: „Господине, дали е точно на Дунав?“. Така го гризнувате мамката на плоштадот Обор.
Како стратегија за маркетинг, трговците, исто така, избираат да исечат „чудовишта“ над десет килограми непосредно пред клиентот, доколку завршат вага на вашата облека. Свежа стока, многу клиенти пред Флори, кога е ослободување на риба. Купувате 10 кг или само 100 грама, не секогаш добивате потврда од касата.
„Морската храна прави црвена крв“
На „Маче“, штанд со свежа и замрзната риба, морски плодови и див костур, старите жени срамно прашуваат за октопод кој се капе во мразот. Додека менаџерот не им одговори, тројца Кинези ставаат раце на неа, го ставаат во торбата и го ставаат на вагата. Од неговите очи, тој тежи околу килограм и пол.
"Со овие ослободувања на риби, сепак заработуваме пари. На крајот на неделата, сè уште имаме среќа со Кинезите, со Тајланѓаните, со овие чудни јадачи. Одам во редица за морска храна. Романците исто така научија да купуваат, дека правам добра крв, црвена, но сепак слаба “.
Банкрот на супермаркети: свеж од пазарот
Трговецот Цезар Милитару се откажал од работата во телевизијата заради риболов. Пред две години се пресели од Буфтеа на плоштадот Обор. "Ми се допадна оваа работа. Тоа е хоби што не заработува многу, но ако имате талент на продавач, на крајот ќе живеете пристојно". Во Обор, вели тој, продажбата е поделена за еден месец во два периода - „пензија“ и „по пензија“.
Првиот е кога има многу продажба на пазарот и правите уште неколку сметки што ви дозволуваат да потрошите пари, второто е застој на штандот. За тоа време, му требаат околу четири менаџери. Во лето, работите не функционираат и секој може да остане дома. Милитару работи со неговиот кум, Раду Манолаче. Јас донесувам стока само од Грција. Пазарните цени, велат тие, ги дава порастот на еврото. Така морскиот костур станува поскап од романскиот костур.
Милитару вели дека грчкиот е подобар, дека има помладо месо и дека е исто толку свеж. Купува риба директно од Солун, од мрежи на рибари. Но, со морска храна, тоа хитови. "40 леи за килограм ракчиња се малку. Месото од школки е 27, октоподот 60".
Тој исто така вели дека пазарот речиси ги банкротирал супермаркетите, бидејќи, сè до продавницата, стоката минува низ рацете на многу дистрибутери, што предизвикува „експлозија“ на цените. Меѓу клиентите на кои им бил верен, вели тој, се сопствениците на ресторани кои се откажале од замрзнати производи за неговите свежи производи во Обор.