Двегодишно дете никогаш не јадело шеќер - последиците се неверојатно здравје
Ажурирано: 01.10.18 - 15:25
Грејс никогаш не јадела шеќер во својот млад живот. Мајка ти следи строга диета. Со изненадувачки последици.
Новиот веган е без шеќер - или така се чини кога пребарувате на Интернет за најновите трендови на диети. Но, за Шан Купер, оваа диета не е само возбуда, туку постојан начин на живот.
Поради оваа причина, нејзината ќерка Грејс никогаш не јадела шеќерен шеќер. Покрај тоа, двегодишното дете не треба да знае ниту жито ниту млечни производи. Мама Шан, која живее со своето семејство во Мелбурн, Австралија, ја следела таканаречената диета Палео многу пред да се роди Грејс.
Без шеќер, жито или млечни производи: Купер живее според диетата Палео
Тука, спакуваната или преработена храна се избегнува и наместо тоа се затвора многу овошје, зеленчук, ореви, семиња, месо и риба запленети. За овој начин на живот се вели дека е уреден според оној на нашите предци од камено време. Јадете само она што можете да го ловите или да се собирате во дивината.
Причината за ова: Следбениците на Палео веруваат дека тогаш ги имаме истите гени како луѓето од камено време - и затоа сè уште сме прилагодени на нивната исхрана. За разлика од шеќерот за домаќинства и копродукции, кои се додадени неодамна. Во секој случај, Шан Купер е убеден во нутриционистичката филозофија - и затоа има една Блог за храна основана „myfoodreligion.com“.
Блог на Палео: Дали слаткиот грев може да биде толку здрав и вкусен?
Потоа, блогира рецепти за семејство, засновани на правилата на Палео. Но, само затоа што семејството останува без шеќер не значи дека Грејс не може да јаде сладолед. Наместо тоа, има вкусна замрзната храна направена од кокосово млеко и путер од ореви или грешни чоколадни брауни без глутен, кои се состојат само од три состојки и се печат без брашно.
Купертите се колнат во нивниот здрав начин на живот - на крајот на краиштата За малата Грејс се вели дека никогаш не била болна во нејзиниот живот. Дури и ако мали сипаници или слично биле раширени во градинка, двегодишното дете никогаш не требало да биде заразено. Барем така вели нејзината горда мајка за британски „Дејли мејл“: „Апсолутно верувам дека тоа и дава силен имунолошки систем“.
Видео: Она што не сте го знаеле за шеќерот
Станете тенок и брзо вклопувајте: Шест алтернативи за здрав шеќер
Многу малку луѓе го знаат тоа, но веганите го ценат долго време: сирупот од ориз. На прв поглед, има иста конзистентност и боја како медот, но е потранспарентен. Како и да е, појадокот можете да го зачините со сируп од ориз. Иако е малку помалку сладок од трпезниот шеќер, има малку вкус сличен на карамела. Исто така, содржи многу минерали како магнезиум, железо или калциум и, благодарение на неговите повеќе шеќери, ги одржува ниските емисии на шеќер.
Шеќер од цвет од кокос, познат и како кокос или палма шеќер, е познат само кратко време, но благодарение на неговиот низок гликемиски индекс тој е веќе aвезда во веганската и палео заедницата. Затоа е особено препорачливо за луѓе со дијабетес, висок крвен притисок или срцеви заболувања. Кокосовиот шеќер се прави од нектарот на кокосовата дланка, а исто така е богат со разни минерали. Како и да е, нема вкус на кокос, но има и карамелна нота. Можете да го користите 1: 1 како кафеав шеќер.
Секој што веќе бил во САД или Канада, тоа обично го знае на палачинки за појадок: јаворов сируп. Како здрава алтернатива, таа е многу популарна кај веганите. Се добива од канадски јавор и се вари како сок. Се смета за природен засладувач и е достапен во различни квалитети (АА, А, Б, Ц, Д). Јаворовиот сируп е ценет и по многу минерали и елементи во трагови. Покрај тоа, супстанциите содржани во нив треба да имаат антиоксидантно и антиинфламаторно дејство.
Покрај ксилитол, еритритолот спаѓа и во шеќерните алкохоли и се користи како замена за шеќер. Изгледа исто како и шеќерот во домаќинството и има сладок вкус. Се појавува природно во сирење, пченка или овошје и се добива со ферментација. Еритритол, исто така, содржи едвај калории и не влијае на нивото на шеќер во крвта или инсулин. Затоа се препорачува за луѓе со дијабетес или прекумерна тежина. Сепак, не е толку сладок како ксилитолот или нормалниот шеќерен шеќер.
Медот е драгоцена храна и лек од памтивек. Се произведува од пчели од собран нектар од цвеќиња или од екскреција на разни видови вошки, познати како медена вода. Медот се состои од 80 проценти чист шеќер. Во денешно време се користи како засладувач и е пофален за неговите антиинфламаторни и антибактериски ефекти врз разни болести уште од античко време.
Стевиа се добива од јужноамериканската билка Stevia rebaudiana (исто така наречена „слатка билка“ или „медена билка“) и е исто така природен и популарен засладувач. Во голема мера се состои од таканаречени стевио гликозиди и нема ниту калории, ниту шеќер. Затоа, стевиа е погодна за дијабетес, отпорност на инсулин, па дури и за профилакса на кариес. Но, бидете внимателни: засладувачот е до 300 пати посладок од обичниот шеќерен шеќер.