Едноставни крофни со прелив од јагоди Битка за мојата кујна
крофни
2 лименки свежо тесто за леб ролна од конзервата (полица за ладење)
малку брашно
3/4 до 1 литар сончогледово масло
глазура
250 гр шеќер во прав
4-5 лажички џем од јагоди без парчиња
малку млеко
2 лажички јагода прав -> користам
Декорација
150 мл крем
2 лажици кварк со малку маснотии
1 лажица шеќер
малку екстракт од ванила
свежи јагоди
1. Наполнете обложена, малку подлабока тава, полна со околу три четвртини со масло и топлина. Ако ставите дрвен стап (ражнич од шаш) во маснотијата и има мали меурчиња, маснотијата е совршена). Сега свртете го напојувањето на шпоретот на околу половина.
Додека маслото се загрева, извадете го тестото од конзервата, одделете го едни од други и посипете со малку брашно на работната површина, притиснете го тестото со топчето на вашата рака, дланката на раката рамно! Тестото повторно се собира малку, но тоа е во ред.
Користејќи секач за колачиња, млазница или што и да е, закачете круг од 2,5-3 см во центарот. Секогаш ставајте 2-3 прстени тесто во тавата и печете 2-3 минути од секоја страна додека не поруменат, а потоа свртете.
> Оставете маслото повторно да се загрее околу 30 секунди пред следните да талкаат во пабот.
Извадете го со лак, исцедете го на хартиени крпи и оставете го да се излади.
2. Сито шеќер во прав. Измешајте со џем од јагоди додека не се изедначи и додадете малку млеко ако е потребно. Промешајте јагода во прав; глазурата треба да биде цврста, но сепак може полека да ја истрчува лажицата. Потопете ги крофните, свртете ги кратко со едно движење во истурање и потоа извадете ги обратно и измазнете ги со нож или лажичка. Или нанесете го фрлачот директно со лажица или мала аголна палета. Нека се исуши кастингот.
3. Измешајте ги кремот, кваркот, ванилата и шеќерот во цврст крем. Истурете во вреќа за цевки со тенка млазница и посипете со мали туфи преку преливот, како што сакате. Посипете со прав од јагоди и украсете со свежи, преполовени јагоди.
И сега многу одлични крофни
• Зора фон Кохтофф има овошни печени крофни од лимон за нас
• Марк фон Печете до коренот многу кул колачиња за крофни
• Кујната во Минхен носи крофни од леб од банана од рерна
• Ева, од евченкохт, има со себе кршливи крофни со глазура од цреша
• Кулинарство во САД со вкусен путер од кикирики и желе
• Кујнски моменти со луда сланинска сланина од рерна
• Гурманска кујна на essеси, прекрасни крофни од еспресо од чоколадо со криза од кикирики
• Девојките за печење излегуваат од рерна со фини крофни од јагоди-чоколадо
• Освежете loveубов со возбудливи мини крофни во сируп, персиски стил
• Кујна на Шнин со класични застаклени крофни
• Мојот прекрасен неред со сода бикарбона