Ефекти од кафе; гихт
Не толку одамна, пациентите со гихт беа советувани да не конзумираат кафе, бидејќи кофеинот беше осомничен дека го зголемува нивото на урична киселина и со тоа промовира гихт. Денес знаеме дека не е така.
Една причина: кофеинот, кој припаѓа на пуринските алкалоиди, не се распаѓа на урична киселина во организмот - како пурините. Главните производи за екскреција во урината се прилично монометилксантин, како и моно- и диметил урична киселина [1].
Студиите сугерираат дека кафето може дури и да има корисен ефект врз гихт: на пример, анализата на податоците од медицинската студија за медицински сестри, во кои биле забележани скоро 90.000 жени во период од 26 години, открило дека редовната потрошувачка на кафе Може да го намали ризикот од гихт [2]. Едно јапонско истражување од 2010 година со над 11.000 луѓе даде можно објаснување за ова. Таа покажа дека конзумирањето кафе може да помогне во намалување на нивото на урична киселина во серумот [3].
Мета-анализите го потврдуваат позитивното влијание на кафето врз ризикот од гихт
Овие резултати беа потврдени во преглед објавен во 2015 година: Потрошувачката на кафе беше поврзана и со намален ризик од гихт и со пониска концентрација на урична киселина во серумот. Авторите на студијата се сомневаа дека не се одговорни кофеинот, туку другите компоненти на популарниот пијалок [4].
Авторите на преглед објавен во 2016 година, вклучувајќи мета-анализа, дојдоа до помалку јасен резултат: досегашните докази не беа доволни за да се потврди поврзаноста помеѓу потрошувачката на кафе и помал ризик од хиперурикемија. Сепак, тие исто така беа во можност да најдат обратна врска помеѓу потрошувачката на кафе и нападите на гихт [5].
Спротивно на тоа, мета-анализата на корејски научници јасно покажа дека кафето има намален ефект врз нивото на урична киселина во крвта, иако имало разлики помеѓу половите во однос на количината на кафе потребна за ова: жените морале да пијат четири до шест чаши на ден за позитивниот ефект да се забележи направени, на мажите им требаше само една до три чаши пијалок [6].
ЗАКЛУЧОК
Може да се претпостави дека кафето не го зголемува ризикот од напади на гихт. Напротив, дури може да има заштитен ефект на потрошувачката на кафе. На прашањето дали пик-ап-от е одговорен за тоа или дали е несакан ефект, како што е намалената потрошувачка на пијалоци со шеќер, може да се одговори само со сигурност со помош на рандомизирани студии за интервенција.