Ефтин веган; здраво празникот Како работи; Растителност
Повторно и повторно ме прашуваат дали веганската и здравата храна не е многу скапа. Причината за ова ја слушнав во бројни разговори: повеќето луѓе мислат на веганска диета или првенствено на прескапи замени производи или на корпа за купување полна со органски суперхрана од продавницата за здрава храна. Но, и двајцата ретко одговараат на реалноста. Откријте ја филозофијата Plantiness за ракување со храна со цел да јадете здраво и ефтино (веганско) додека ја заштитувате животната средина.
Совет 1: Купете намирници, а не производи
Да бидеме искрени: готовите јадења, непотребните протеински прашоци и другите додатоци на храна се уште се најскапи. Овие производи имаат една заедничка работа: Тие се производи со стратегија за маркетинг зад нив. Кога одам во супермаркет, првото нешто што го правам е да избегнам сè што има потреба од рекламирање. Одете директно во одделот за овошје и зеленчук. Овошјето, но пред сè зеленчукот, треба да претставува главна компонента во нашата исхрана и онака и е - ако е сезонско - една од најевтините намирници што можете да ги купите. Ако ја пополните количката, не само што го заштитувате вашето здравје, туку и паричникот.
Вегански замени: нездрава стапица за маркетинг
Особено оние кои се на почетокот на веганска диета се во искушение да се слават на сè поголемиот избор на вегански замени и готови производи. Сите знаеме дека овие не се особено здрави и прескапи. Како и да е, добро е што тие постојат затоа што на многумина им е полесно да започнат диета од растителна основа. Не можам секогаш да кажам не, но најдов здрава рамнотежа и да направам јасна разлика помеѓу храната и производите.
Совет 2: Вклучете се и набавете намирници поевтино или бесплатно
Активно да се направи нешто во врска со отпадот од храна не е само детска игра во фрлачко општество како нашето, тоа е потребно. Во исто време можете да заштедите со тоа. На пример, со апликацијата Too Good To Go, рестораните и кафулињата - наведени се и вегански - можат да понудат вишок подготвени оброци, кои обично можете да ги земете навечер за многу поевтина цена.
Друга опција е споделување на храна. Ова е навистина одлична заедница на посветени луѓе кои имаат едно нешто заедничко: Тие се прашуваат како се постапува со храната и го ценат она што е веќе ѓубре за другите. Секој може да се регистрира таму и да стане споделувач на храна откако ќе заврши мал онлајн квиз. Можете сами да ставате намирници на платформата или да ги собирате од други членови на заедницата. Храната може да остане, на пример, кога треба да се одмори и нешто чека во фрижидерот пред поаѓањето за да се јаде наскоро.
Ако сакате да се вклучите уште повеќе, може да станете заштедувач на храна во Foodsharing по процесот на прием и да земете помали или поголеми количини на вишок, но сепак јадење храна од соработнички компании. Овие потоа може да ги јадете сами или да им ги дадете на пријатели, соседи и познаници. Единствено правило: Не фрлајте ништо за јадење! Одлично е што многу еколошки свесни продавници за органски производи соработуваат со споделување храна. Така можете да заштедите навистина квалитетна и здрава храна.
Совет 3: направете сами храна!
Готвењето сами е многу поевтино отколку да јадете надвор, тоа е јасно. Но, дали некогаш сте се запрашале дали можеби сте изгубени во мислите и да купите намирници што би можеле да ги направите многу посвежи, поевтини, пофер и, пред сè, многу лесни? И тоа обично не само што е поевтино, туку и поздраво. И згора на тоа, честопати и повеќе еколошки. Избрани сами идеи за поголема автономија во кујната:
• Растителни пијалоци направени од овес, бадеми, индиски ореви, леќата и копродукции може да се направат за кратко време. Со некои сорти во домашна верзија, добивате само околу една десетина од цената отколку што би чинела алтернативата за млеко во продавницата. Покрај тоа, вие заштедувате себе си и вашата околина за отпад од пакување.
• Намалувањето и падот на растенијата не само што брзо се подготвуваат, туку се и многу поевтини од готовите алтернативи, кои главно се состојат од маснотии. Со такви производи не само што заштедувате пари, туку и несакани адитиви. Имате и уздите во рака дома и може да се потпрете на висококвалитетни состојки.
• Можете сами да одгледувате садници и никулци. Погледнете, еве еден туторијал како лесно да одгледувате зеле од семе од лен.
• Честопати се прави разлика ако се сомневате во производи воопшто. Пример за готова мешавина од мусли: Ако сами ги мешате мусли, не само што можете да заштедите многу пари, туку и да избегнете многу маснотии и дополнителен шеќер, што е скоро стандардно во сите мешавини на мусли.
• И за што ретко кој мисли овие денови: Можете исто така да ја собирате вашата храна сезонски во природа. Див лук, бобинки како што се морето или црница, билки и печурки - има многу деликатеси за откривање. Не станува посвежо или поздраво, под услов да разгледате неколку точки. Можете да најдете многу предлози и совети на Интернет. Овде можете да прочитате за Plantiness што треба да земете предвид кога собирате див лук, на пример.
Совет 4: Претпочитајте регионална и сезонска храна
Регионалната, сезонска храна не мора да се влегува во коли, па дури и да се лета на долги растојанија, па затоа е често поевтина. Секако, тие имаат и предност што нивната еколошка рамнотежа е многу подобра.
Особено со суперхраната, едното или другото време ќе бидете изненадени кога ќе ја погледнете цената. Секако, акаи бобинките се супер вкусни, но никој во оваа земја навистина не им треба. Има доволно локални суперхрана, едноставно не секогаш ги гледаме како такви.
Јагодите и копродукциите се летно овошје, па затоа е подобро за вашето здравје, околината и паричникот да ги избегнувате плодовите во студените месеци. Раните јагоди од Шпанија, Мароко и други земји се скапи, прво треба да се увезат и, според студиите, претежно се загадени со многу високи остатоци од пестициди.
Совет 5: Потпрете се на ефтина основна храна
Тука е слично на суперхраната. Имаме многу одлична главна храна кои се нешто заборавени. Еден пример е просото. Ова е одлично како гарнир или може да се користи и во вкусна и здрава тепсија за просо со глазура од портокал.
Insитарки, мешунки и компири се исто така едни од најевтините намирници што секој може да ги искористи за да добие многу ефтин основен фонд на здрава, пополнувајќи основна храна.
Совет 6: Обрнете внимание на реалната цена на храната
Овој совет не е директен совет за заштеда за ефтина (веганска) диета, но за многумина мислата е дел од веганската идеја: свесната и внимателна потрошувачка е патот и целта. Цената што купуваме нешто за многу малку храна ја вклучува реалната цена што ја чинат. Честопати нефер работните услови во земјите произведувачи, експлоатацијата на луѓе и животни или еколошките штети - на пример од ѓубрето што храната подоцна ќе го фрли - не се земаат предвид. Пред сè, штетата во животната средина ќе се врати кај нас во одреден момент. На пример, за да го направите стапалото малку помало, можете:
• Обрнете внимание на печатот Фаиртрејд,
• Претпочитајте регионални, сезонски производи,
• Купете непакувана храна секогаш кога е можно,
• Заземете активен став против отпадот од храна.
Значи, ако јадете балансирана диета со ефтина, здрава главна храна, свежо, регионално и сезонско овошје и зеленчук и понекогаш замавнувате со дрвената лажица, ќе бидете изненадени од тоа колку ефтина може да биде здравата веганска исхрана. Ако исто така правите без производи за замена и направите што е можно повеќе сами, станувате уште поевтини. Оние кои исто така сакаат да ја заштитат животната средина, можат со малку посветеност, активно да водат кампања против отпадот од храна и да заштедат на страна.
Дали имате други совети за тоа како здравата исхрана може да се спроведе добро и ефтино? Се радувам на вашиот коментар! 🙂