Емоционално јадење Како чувствата влијаат на нашата исхрана BKK Mobil Oil

За многу луѓе, јадењето е постојана битка помеѓу добрите намери и грижата на совеста. Зошто често не работи со здрава исхрана и каква врска имаат нашите чувства, експертот др. Изневерена Катрин Вергин.

Да бидеме искрени: Гладот ретко е причината што посегнуваме по чоколадо во канцеларијата и зграпчуваме вреќа чипс пред телевизорот. Наместо тоа, чувствата како досада, прекумерни барања или благосостојба нè заведуваат да јадеме и на кои често им должиме килограм или два повеќе на вагата. Овој феномен се нарекува емотивно јадење. Имаме тренер за исхрана др. Катрин Вергин праша како можеме да го надминеме емотивното однесување во исхраната и на овој начин да успееме одржливо да ослабиме и истовремено да уживаме во храната без жалење.

Мобил-е: Др. Заборавете на она што го прави здраво јадење толку тешко?

Д-р Катрин Вергин: Како прво, треба да се каже дека многу луѓе денес имаат богато знаење за здравата исхрана - така што во теорија е јасно што припаѓа на чинијата и од што треба да се држиме подалеку. Стапиците демнат насекаде, сепак: Имаме огромен спектар намирници буквално насекаде и во кое било време од денот и треба само да ги зграбиме. Честопати не ни е јасно дали сме навистина гладни или едноставно го зграпчуваме од апетит или досада. Потоа, тука се многуте навики и автоматизми: роденденско дете носи торта во канцеларија и секако вие ја земате. Колегите одат во кантина на ручек и секако дека вие одите со нив. А, да имаме вреќа чипс на скут пред ТВ навечер некако станува дел од него. Се разбира, ние всушност знаеме дека сите овие закуски не се добри за нас. Но, знаењето за тоа и неговото менување се две различни работи.

Mobil-e: Помага во поголема дисциплина во здравата исхрана, особено ако сакате да изгубите тежина?

Д-р Катрин Вергин: Важен клучен збор! За мене е многу важно да појаснам дека напуштањето на емотивните навики во исхраната не секогаш има врска со дисциплината. Напротив: Оние кои веќе имале неколку диети честопати се крајно дисциплинирани. Но: диетите и шејковите за слабеење не ви помагаат да ја одржувате пријатната тежина на долг рок. Никој не сака да следи строг план за јадење до крајот на животот. И така, по диетата, која ја следевте со голема дисциплина, ќе се лизнете назад во старата шема и ќе паднете во истите стапици како порано - барем ако не го знаете тоа и не можете да се движите околу неа.

Mobil-e: Колку чувствата влијаат на нашето однесување во исхраната?

Mobil-e: Зошто е толку важно да ги разберете причините за вашите навики во исхраната?

Д-р Катрин Вергин: Социјалниот притисок да биде мал денес е прилично голем. Многу луѓе кои доаѓаат кај мене се борат неуспешно против вишокот килограми веќе подолго време и според тоа се несреќни кога едноставно не успее да изгубат тежина. Фрустрацијата што произлегува од неуспешните обиди за слабеење, честопати доведува до тоа погодените да јадат уште повеќе - според мотото: Сега не е важно. Ова за возврат го зголемува нивниот гнев кон себе, и многумина се чувствуваат како неуспеси. Резултат: Тие стануваат уште построги, се забрануваат уште повеќе, долгорочно не се придржуваат до строгите забрани и завршуваат на следниот оброк за фрустрација. Циклус што многу луѓе ги отежнува. Фаталната работа е: Вие сте толку зафатени со тоа што тешко можете самостојно да ги откриете вистинските причини за вашите навики во исхраната. Кога всушност јадам? Зошто јадам во овие ситуации? Откривањето за ова со помош на дневник за храна, на пример, нуди неверојатен број почетни точки за порелаксирана врска со храната во иднина - и, лудо, килограмите често паѓаат сами по себе.

Престанете со емотивно јадење и ослабете на здрав начин

За сите кои би сакале да изгубат неколку килограми или едноставно сакаат порелаксирана врска со храната, др. Катрин Вергин состави неколку совети за нас:

Создадете јасност
Запрашајте се како се чувствувате кога ќе почнете да јадете. Дали е гладен? Дали јадете од досада? Или затоа што само сакате да направите нешто добро за себе? Направете белешки за вашите навики во исхраната една недела - можеби ќе можете сами да забележите една или друга шема.

Пронајдете нови начини
Следниот можен чекор ќе биде постигнување на овие ефекти на поинаков начин. Неколку примери: Наградете се со одлична книга наместо сладолед. Или подгответе здрави закуски како што се стапчиња од зеленчук или печени леблебии за филмската вечер.

Надвор од себе
Многумина од нас како деца научија дека треба да ја испразните чинијата - непријатна стапица за оние кои сакаат да изгубат тежина, што можете да го избегнете со едноставно посегнување кон помалата чинија. Затоа што: Дури и ако ова е добро пополнето, на него има уште помалку простор отколку на големиот - и можете да го испразните без двоумење.

Не станувај аутсајдер
Можете исто така да користите трикови во ситуации во кои групната динамика влијае на однесувањето во исхраната: кога се дистрибуираат роденденски торти во канцеларија, споделете парче со вашиот колега. Во мензата избирате само гарнитури, на пример ориз со зеленчук. И ако тогаш проверете дали полека џвакате, прво ќе бидете побрзо сити и второ нема да завршите со јадење пред другите.

Стави крај на желбите
Ако имате напад на глад безмилосно: горчливите материи помагаат против тоа. Во аптека е достапен како еликсир, но едноставно можете да јадете салата со ракета или цикорија - ефектот е ист.

Укинување на забраните
Забраните се контрапродуктивни и во секој случај обично не можат да се задржат на долг рок. Значи, ако сакате парче чоколадо, одете по тоа - сè додека содржи најмалку 75% какао. Истото важи и тука: Поради горчливите материи, го имаме доволно брзо и желбата за слатки сепак е задоволена.

Избегнувајте слатки пијалоци
Една неодамнешна студија покажа дека едвај постои некоја друга европска земја во која се консумира толку шеќер во безалкохолни пијалоци како во Германија.1 За да се избегне трошење на вишок калории на овој скриен начин, подобро е да се користи вода и незасладен чај, за да ги задоволите вашите потреби за хидратација и сметајте ги сите други пијалоци како мал оброк.

Играјте на време
Не радикално менувајте сè што сте навикнале, туку продолжете со мали чекори. Малку трпеливост се исплати: едно британско истражување покажа дека во просек се потребни 66 дена за една нова навика да стане дел од нашето месо и крв. „Работа“ - веќе сте постигнале многу и не започнувате од нула и покрај неуспехот. Значи: утре е нов ден кој нуди можност да се продолжи.