Епигенетика Приказната за топчево предиво и озлогласената брокула
Епигенетика: Приказна за топчево предиво и озлогласената брокула. Или како да ја контролирате вашата тежина и да бидете здрави
До 2007 година, верувавме дека нашата судбина е запечатена и предефинирана - во нашата ДНК. Сепак, по експериментот со глувци, беа донесени неочекувани заклучоци.
Генетски модифицирани глувци да имаат еден од нив гени вклучени во дебелината (Агути) - и, што е многу важно, со жолто крзно - се хранеа со зеленчук и зелен зеленчук. Следејќи ја оваа диета, нивните кученца, кои очигледно го наследиле генетскиот материјал на нивните родители, излегоа со кафено крзно и нормална тежина. Така се роди хипотезата дека факторите на животната средина можат да го променат генетскиот израз.
За подобро да го разбереме ова, да слеземе малку на молекуларно ниво. ДНК е многу долга низа - се шпекулира дека би можеле да ја заокружиме Земјата со единствена човечка жичка. За да ја набиеме ДНК во хромозоми, а на хромозомите во клеточни јадра, мора да ја завиткаме како последователни нишки на конец. Грутка е обвиткана околу протеинот наречен хистон. Проблемот е во тоа што генските низи кои се завиткани во пакети нема да можат да се изразат - тие се премногу преполни и низите на транскрипција не можат да ги соберат информациите. Само секвенците помеѓу гроздовите остануваат изложени на генскиот израз. Со други зборови, може да имаме дојка, дебело црево, стомак или гени што доведуваат до висок крвен притисок., дијабетес, дебелина, но тие можат да бидат поставени во режим „тивок“.
Изразот на трепките зависи од тоа колку цврсто се завиени жиците на конецот. Колку се „опуштени“, толку повеќе се појавуваат нови генски низи кои, на крајот, се преведуваат клинички и преку болеста. Постојат неколку начини да се задржат жиците на конецот цврсто завиткани: ДНК метилација и модификација на хистон.
ДНК метилацијата вклучува врзување на метилна група од место до место во ДНК секвенците, а тоа го спречува развојот на купчиња. Метилските групи се наоѓаат во зелените и зелените, главно (и тука би влегле слаба брокула), но исто така и во јагоди, агруми, риби, млечни производи и јајца, практично во храна што содржи фолна киселина и витамини од групата Б.
Изразот на трепките или, подобро кажано, нестабилноста на грутките е исто така фаворизирана од состојбата на мисли што ги имаме, од нивото на физичка активност, од состојбата на пушач-непушач. Секоја од овие состојби може да влијае на синџирот на ДНК на ниво на хистон и може да направи групите да се расплеткаат малку подолго, при што се појавуваат генските низи достапни за транскрипција.
Следејќи го истиот модел, дебелината промовира транскрипција на гени кои доведуваат до дијабетес, никотинот може да ги промени работите до тој степен што да се појават аберантни клетки, сосема различни својства од клетките на белите дробови, кои потоа се контролираат неконтролирано, што доведува до рак на белите дробови.
епигенетика тоа е она што го прави секој од нас различен и единствен во исто време. Епигенетски објаснува зошто некои луѓе не сакаат модар патлиџан, печурки или риба или други имаат огромна предност за вкусот на слаткото. И, исто така, епигенетски ја објаснуваме експлозијата на дебелина што се случи во последните 20 години - тоа е одговор на генетскиот материјал (што го имаме со милиони години) на посебните услови на животната средина во кои живееме денес (т.е. изобилство на храна).
Значи, тоа е во наша моќ. Не можеме да ги менуваме гените, но можеме да го смениме и нивниот клинички израз. Можеме да бидеме нашата најдобра опција ако избереме да јадеме здраво, да вежбаме, да имаме продуктивни и контрадикторни мисли, да избереме да бидеме среќни.
И уште една среќна работа (ова е како шлаг на тортата): епигенетиката е реверзибилна. Мислам, ако досега не сте биле на вистинскиот пат, никогаш не е доцна да започнете со метилација и да се дружите со брокула.
Се чини лесно да се направи, но практиката е тешка. Како да се натерате да се храните здраво кога сите неврони во вашиот мозок викаат: „Јадете ја таа торта! Оној со чоколадо! … И тогаш онаа со шлаг! “, Или да станете рано наутро за да го направите вашиот потег, или да не се лутите кога шефот само ќе ги удвои вашите задачи на работа, а дома, децата ги оставија сите играчки расфрлани? Склоноста на секој од нас е кон мали задоволства или непосредни задоволства и кон најлесните и најудобните решенија. Не е проклета работа, тоа е нашата хемија на мозокот. Но, овие работи нè чинат многу време. Плаќаме со здравје.
Постојат решенија, техники, трикови за да научите да јадете здраво и да не биде тешко да се менуваат, преформулирање на дадена ситуација, приоритет на работите и многу повеќе за да ве научиме да имате добро управување со храната, телото и умот твојот Првиот чекор е да бидете свесни дека ви треба промена. Второ, не се вознемирувајте, побарајте помош.
Д-р Мадалина Индри
Специјалист за дијабетес, исхрана и метаболички болести