Есенцијални масла - биологија

Есенцијални масла (исто така: есенцијални масла, етерични, испарливи како етер) се екстракти растворливи во органски растворувачи или органска фаза на парни дестилати од растенија или делови од растенија кои имаат силен мирис што е карактеристичен за растението од каде потекнува. Покрај есенцијалните масла, хидросолите постојат и како нуспроизводи од дестилација со пареа. Тие содржат растворливи во вода компоненти на дестилирани растенија и во траги, исто така, есенцијални масла.

состојки

Есенцијалните масла претежно се состојат од мешавини на различни терпени, сесквитерпени или ароматични соединенија. Терпените формално се добиени од изопренски единици. Монотерпените се состојат од два, сесквитерпени од три изопрени единици. Табелата подолу прикажува неколку примери на разновидни молекули кои се наоѓаат во есенцијалните масла. Остатоци од пестициди растворливи во масти во почетниот материјал можат да се акумулираат исто така и есенцијално масло растворливо во масти.

Група на супстанции Група на супстанции

ацикличен	моноцикличен	велосипедски
Монотерпени	Јаглеводороди	Оцимен, мирцен	Лимонен, α-терпинен, феландрен	α-пинен, камфен
	Алкохоли	Линалол, гераниол	Сабинол, Борнеол
	Алдехиди	Нерал, цитронелал
	Кетони	Карвоне, ментон	Камфор, анасон
	Етер	Ментофуран, цинеол, анетофуран
	Естер	Геранил ацетат, линалил ацетат
Сесквитерпени		Фарнесол, Фарнезе	α-бисаболол, α-кариофилин	Чамазулен, β-кариофилен
Примери
Ароматика	Феноли	Карвеол, карвакрол, тимол
	Фенилпропаноиди	Апиол, цинамалдехид, анетол, дилапиол, естрагол
	Фуранокумарини	Коријандрин

карактеристики

Есенцијалните масла содржат фитохемикалии кои можат да му служат на растението да привлече инсекти да се опрашуваат, да ги држат штетниците далеку и да заштитат од болести што се јавуваат, на пример, B. предизвикани од бактерии или габи.

Есенцијалните масла се состојат од многу различни хемиски соединенија. Тие се растворливи во масти, но не содржат масти. За разлика од масните масла, есенцијалните масла испаруваат без да оставаат остатоци. Тие се само многу ретко растворливи во вода. При нормален притисок, нивната точка на вриење е далеку поголема од онаа на водата, но тие се дестилираат преку загреана пареа. Тие обично имаат помала густина од водата и затоа формираат капки течност што лебдат на површината на водата (исклучок е на пример масло од цимет).

образование

Есенцијалните масла се формираат во масните жлезди на растенијата и се чуваат во растителното ткиво. Може да се најдат во цвеќиња, лисја, семиња, овошни лушпи, корени, смоли, кора или во дрво. Некои растенија обезбедуваат есенцијални масла од различни делови на растението кои во голема мера се разликуваат по нивниот хемиски состав, на пр. Кора од цимет и масло од лист цимет.

Есенцијалните масла се извлекуваат од растителните делови со дестилација на пареа. По кондензацијата, супстанциите се одделуваат од водената фаза и можат да се одделат. Приносот во однос на почетниот материјал е обично во еден до двоцифрен опсег на милион.

Екстракција

Најчестиот метод за добивање есенцијални масла е дестилација со пареа. За таа цел, топла пареа се разнесува во затворена печка со рендан растителен материјал. Водената пареа го истера есенцијалното масло од растението. Смесата масло-вода се кондензира во оладена цевка и есенцијалното масло се одвојува од водата во контејнер за собирање. Некои растенија кои не можат да се дестилираат самостојно, како на пр Средства за алги, коприва или сено Ко-дестилација дестилирана заедно со друга фабрика како носач. Масла од некои видови цвеќиња, како што се јасмин, тубероза или мимоза, не можат да се добијат со дестилација на пареа.

Ладното притискање се користи само за масла од агруми. Лушпите се притискаат за да се создаде емулзија на течност и есенцијално масло. Маслото се одделува со центрифугирање.

Екстракцијата главно се користи за цветни масла. За да го направите ова, растенијата се ставаат во растворувач, обично хексан, кој ги отстранува сите растворливи ароми, вклучувајќи восоци и бои. Тогаш растворувачот се дестилира. Она што останува е восочна маса што повторно се вади со алкохол или се дестилира. Таквите есенцијални масла се нарекуваат и апсолутни. Контролата на остатоци може да обезбеди дека повеќе нема растворувач во есенцијалното масло. Многу скапата екстракција со маснотии, т.н. инфлатура, денес тешко се практикува.

обработка

Повеќето есенцијални масла се користат непроменети. Сепак, некои прво се концентрираат или понатаму се распаѓаат, на пример со дестилација или адсорпција. На овој начин, компонентите на есенцијалното масло што се посакувани за ефектот може да се концентрираат, додека несоодветните компоненти може да се отстранат. Мешавини кои содржат само една или неколку главни компоненти може да се добијат преку дестилација или кристализација, како што е случај со производството на еугенол од масло од каранфилче. Важноста на извлекување на одделни компоненти на природни есенцијални масла значително се намали со развојот на синтетички процеси на производство.

употреба

Есенцијалните масла се користат различно во зависност од нивните својства. Употребата како мирис во индустријата за козметика и парфеми е често во преден план, но одредени есенцијални масла се исто така важни како лековити супстанции и како технички растворувачи.

Тие се користат во козметичката индустрија и за ароматизирање на просториите за живеење во ламби со мирис. Тие се исто така важни како состојки кои го зголемуваат вкусот во зачините и другите намирници. Некои масла од големи размери, како што се маслото од кора од портокал и терпентин, исто така се користат како технички растворувачи.

Медицина и натуропатија

Некои лекови без рецепт содржат есенцијални масла како активни состојки, на пр. Еукалиптус или ментол за растворање на слуз во катара на горниот респираторен тракт, бронхитис, итн. Исто така, ефекти против гасови и грчеви во областа на гастроинтестиналниот тракт, на пр. Б. преку чаеви со анасон-ким, анасон, особено кај педијатрија и воспаленија во устата и грлото (жалфија, камилица), се припишуваат на есенцијални масла.

Есенцијалните масла играат централна улога во натуропатскиот метод на ароматерапија, форма на хербален лек што се користи за лекување на сензорни нарушувања и болести предизвикани од мириси. Покрај употребата на терапевти (обично немедицински лекари), широко распространето е само-третман со ламби за мирис, адитиви за бања, инфузии од сауна или чаеви, при што границите помеѓу третманот за лекување и чистата ароматизација на домот се течни.

Повеќето есенцијални масла се иритирачки за кожата и мукозните мембрани и затоа се користат само многу разредени, на пример, како компонента на производи за нега на кожата на база на масла или заедно со растителни масла. Се јавуваат алергии и нетолеранција на есенцијални масла, како и астматични напади кај луѓе кои се чувствителни на одделни супстанции (на пример, ментол). Често, кога постои нетолеранција на одредени растенија, исто така се јавуваат реакции на соодветните есенцијални масла.

Здравствен ефект

Поради нивната мала молекуларна структура, есенцијалните масла влегуваат низ кожата и мукозните мембрани во крвотокот и ткивото. На овој начин тие влијаат на целиот организам. Кога се вдишуваат, тие исто така влегуваат во крвотокот преку мукозните мембрани и белите дробови. Кога се внесува преку уста (орално), некои од активните состојки се апсорбираат преку гастроинтестиналниот тракт, а повеќето од нив влегуваат во крвотокот преку усните мукозни мембрани.

Информациите за мирисот стигнуваат до мозокот преку сетилните клетки на носот. Ароматерапијата го користи фактот дека мирисите исто така можат да влијаат врз чувствата, вегетативниот нервен систем, производството на хормони и имунитетот.

Комерцијални квалитети

Ознаката „есенцијално масло“ не е заштитена и се користи и комерцијално за чисто синтетички производи. За да се направи разлика помеѓу есенцијалните масла, се користат термините природно, природно, идентично со природата и вештачко.

Природни масла

Природните масла се добиваат директно од растенија. Маслата се разликуваат според нивното потекло, својства, процес и квалитетот на производот. Описот на природно масло може да вклучува:

начинот на одгледување на растението (конвенционална, органска (kba) или дива колекција
германските и ботаничките имиња на растението
земјата на производство на растението
растителниот дел што се користи (корен, цвет, овошје или лист)
хемотипот на растението (кај растенија од еден вид кои се разликуваат само по нивниот хемиски состав). Кај некои растенија, ова може да предизвика разлики во составот на маслото. Во зависност од хемотипот на мајчина душица, на пример, вклучен е тимол или линалол.
Метод на екстракција на есенцијалното масло
Во случај на екстракција: информации за растворувачот и, доколку е потребно, информации за контроли на остатоци
Во случај на слатки есенцијални масла (на пр. Ванила, тонка), видот на разредувачот (на пр. Алкохол, маслото од јојоба) и односот на мешање
Информации за биохемиски и физички анализи (делумно достапни од производителот според сериските броеви)

Природни масла

Природните масла се состојат од неколку природно чисти компоненти, па затоа не се добиваат исклучиво од растението што и го дава името. Природните масла не смеат да содржат никакви синтетички адитиви. Мешавина од природно масло со синтетички адитиви се нарекува природна/природна идентична (Н/НИ).

Масла идентични со природата

Компонентите на природните идентични масла се произведуваат синтетички врз основа на хемискиот состав на природни есенцијални масла, така што тие мирисаат слично на природните масла. Составот на идентични природни масла е често помалку сложен од оној на природните варијанти, на пример, маслото од рузмарин, идентично со природата, се состои од околу единаесет компоненти, додека природното есенцијално масло има околу 150 компоненти.

Вештачки масла

Вештачките масла немаат природен пандан и се специјално дизајнирани за специфични својства на мирис. Бидејќи тие можат да се акумулираат како материи растворливи во маснотии во масното ткиво на организмот и исто така можат да имаат ефекти слични на хормони, здравствените ефекти на вештачките масла понекогаш се контроверзни.

пазар

Глобалниот пазар за вкупно околу 120 различни есенцијални масла се проценува на над 600 милиони евра; побарувачката е релативно стабилна од 50.000 до 60.000 тони годишно, од кои околу третина се масла од агруми. Повеќе од 50% од износот на светскиот пазар доаѓа од Кина. Тешко дека се произведуваат есенцијални масла во Германија, бидејќи многу малку од оригиналните растенија за маслата успеваат дома. Поради многу енергетската интензивна дестилација, трошоците за енергија се уште еден недостаток на локацијата. Производството во Германија е економично само за камилица и мелиса. [1]