Е-списанија на Тиее - Исхрана; Апстракт за медицина

Историја на публикации

Датум на објавување:
12 септември 2011 година (преку Интернет)

апстракт

Само поимите „здрава исхрана“ и „уживање и вкус“ ја илустрираат скоро некомпатибилната почетна состојба на советниците за професионалци од една страна и населението од друга страна. Некои би требало да ги „едуцираат“ потрошувачите за здрава исхрана, додека други јадат сами со цел да добијат задоволство и награда. Иако ова силно поедноставување не е применливо во одделни случаи, тоа доведува до централен проблем во комуникацијата со исхраната. Кога даваат совети, професионалците често зборуваат за „здравје“ и „исхрана“. Тие претпоставуваат дека поимите „исхрана“ и „храна“ се синонимни. За населението, сепак, постои значителна разлика во значењето со далекусежни последици [1].

литература

  • 1 Pudel V, Ellrott T. 50 години образование за исхрана: белешки и идни перспективи. Федерален здравствен весник. 2004 година; 47 795-800
  • 2 Пудел V, Вестенхафер Ј. Нутриционистичка психологија - Вовед. 3-то издание Гетинген: Хогрефе; 2005 година
  • 3 Nestlé Deutschland AG Ed. Така е и (и) Deutschland 2011 - огледало на општеството [студијата на Nestlé 2011]. Штутгарт: Матејс; 2011 година
  • 4 Германско друштво за исхрана. Недостасува научна основа за обележување на семафори на индивидуална храна. DGE-струја; 9/2009 25 септември 2009 година
  • 5 Ellrott T. Развојот на однесувањето во исхраната во детството и адолесценцијата. Во: Керстинг М, из. Тек на исхрана на децата, фокусирајте се на промоција и превенција на здравјето. Сулцбах: Умшау-Верлаг; 2009 година
  • 6 Biltekoff C. Одговор на потрошувачите: парадокси на храна и здравје. Ен Н Ј Акад наука. 2010 година; 1190 174-178
  • 7 [анонимен]. Метрото го престигнува Мекдоналдс. http://Sueddeutsche.de 8.3.2011 http: // http: //www.sueddeutsche.de/wirtschaft/weltweit-zahl-von-restrors-subway-ueberholt-mcdonalds-1.1069227
  • 8 Ellrott T. Здравјето и исхраната не се зборови! ГВ практикува помлад час за јадење. 2009 година; Број 2 14-17
  • 9 Ellrott T. Пациенти кои мотивираат. Нутриционистички совети и едукација за исхрана - ограничувања и можности. Лекарско здружение на Долна Саксонија 2010 година; Број 5 12-14

Институт за нутриционистичка психологија при универзитетот Георг-Август-Гетинген