Еве каква диета треба да избегнувате за да не добиете дијабетес! WOWBiz
Исхраната богата со животински протеини, затоа закиселува, значително го зголемува ризикот од дијабетес тип 2, најчеста форма на дијабетес, според студијата објавена во вторникот од истражувачи на Националниот институт за здравствени и медицински истражувања во Франција (Inserm), според АФП.
Киселоста на телото на една личност зависи директно од тоа што тој јаде, некои намирници имаат закиселувачко дејство, додека други имаат ефект на алкализација кога се апсорбираат во организмот.
Киселоста се мери со користење на индексот PRAL (потенцијално оптоварување на бубрежна киселина), што овозможува да се класифицира храната според нејзиното кисело или алкално оптоварување.
Според д-р Гај Фагераци, месото, особено преработените производи од месо, сирењата и млечните производи се меѓу најкиселувачките намирници, додека овошјето и зеленчукот, напротив, алкализираат.
Истражувачите на Inserm ја проучувале исхраната на примерок од 66.000 жени поврзани со MGEN (Mutuelle Générale de l'Education nationale - Општо здружение за национално образование) 14 години, за кое време 1.372 од нив заболеле од дијабетес тип 2.
Споредувајќи го составот на храната што ја јадат и прилагодувајќи ги резултатите за да се елиминираат другите фактори на ризик (дебелина, седентарен начин на живот и пушење), истражувачите откриле дека 25% од жените на најкисела диета имаат 56% поголем ризик од да се развие дијабетес тип 2, во споредба со 25% од жените кои следеле најмногу алкализирачка диета.
Ризикот се зголемил за дури 96% кај жени со нормална конституција, кои конзумирале храна со големо киселинско оптоварување, додека зголемувањето било значително помало (за 28%) кај дебелите или прекумерните жени, што сугерира дека „за жени со зголемен ризик од дијабетес, ефектот на диета би бил помал “, вели Гај Фагераци.
За да го објасни феноменот, францускиот истражувач ја унапреди хипотезата дека закиселувачката диета „доведува до зголемен ризик од инсулинска резистенција, со други зборови, неможноста на организмот да лачи инсулин кога му треба за регулирање на шеќерот во крвта“.
Францускиот лекар исто така ја признава потребата за понатамошни студии за да се потврдат резултатите од досегашните истражувања. Претходната студија, објавена во 2011 година, веќе укажуваше на врската помеѓу инсулинската резистенција и киселата количина храна.