Фабрика rojito rojito
Хајленд кафе
Две работи се одлучувачки за содржината на арома во зеленото кафе. Од една страна, висината на областа за одгледување: кафе со врвен квалитет расте главно на голема надморска височина над 1.600 м, каде што црешите од кафе созреат побавно, а зрната кафе може да развијат подобра арома. Од друга страна, географската локација е одлучувачка: почвата и климатските услови во регионот, исто така, ја обликуваат аромата. Ел Рохито обработува зелено кафе од најдобрите растечки области во светот: Никарагва, Хондурас, Салвадор, Боливија, Колумбија и Мексико.
Избрани рачно за највисок квалитет
Сите наши кафиња се височински кафиња што се собираат во мали количини од семејни бизниси. Црешите од кафе се собираат рачно и се берат! Тие на тој начин обезбедуваат највисок квалитет.
Нежно печено во долгорочен процес
Печењето им дава на зрната кафе типична боја и неспоредлива арома. Во нашиот фабрички објект за печење, помали серии, од кои некои се одделени по земја, се свежо печени: на максимум 224 ° C, помеѓу 13 и 17 минути во тапанот за печење, а потоа се ладат со снабдување со воздух. Можете да ја вкусите разликата: За време на печеното печење, може да се развијат сорти со ароми. Пенетрацијата (губење на тежината) е околу 18%. Тоа произлегува главно од губење на влага. Поради поголемата загуба на танини, кафето не само што ја губи горчината, туку станува и повеќе сварливо.
Свежо спакувано
Одлучивме за ново пакување за заштита од арома направено од хартија за фабричко печење. Ова ни дава завршни зборови на нашето органско кафе засновано на солидарност.
За нас беше важно дека сè е во ред со нашето кафе, а тука спаѓа и амбалажата. Баравме производ што е еколошки, троши малку енергија и може да се рециклира. Тоа е токму она што го најдовме со Ströbel Öko-Line. Пакувањето е направено во Германија. Производните капацитети се соларни, а пократките транспортни патишта ги намалуваат емисиите на СО2 и не се користи алуминиум. Дури и да е така, кафето останува ароматично затегнато!
Кесите се изработени од крафт-хартија со бариера-филм. Како бариера се користи PE композит.