Фантастични моркови; Молете се; Салата на грчки јогурт сè, од градината

расте готвач уживајте

Насловот всушност треба да биде: Фантастична слатка и овошна салата од морков и цвекло со белешка лимон на ароматичен грчки јогурт од лук и сусам, попрскана со сецкани ф'стаци и магдонос и рендана кора од лимон. Тоа исто така значи: полн со витамини и разубавувачи.

Овој состав има добар вкус како што изгледа и по првата вилушка за жал мора да продолжите да јадете додека сè не е празно - или да ви пукне стомакот. Исто така, го заменува целосниот главен оброк.

Ако ја подготвувате салатата како почетна за неколку луѓе, треба да поставите моркови и цвекло на јогуртот пред да ги послужите за прекрасните бои да не налетаат една на друга, бидејќи зеленчукот се влева во сок релативно брзо

состојки: (1-4 лица)
250 гр грчки јогурт
1 чешне лук, мало
1 лажичка тахини
4 средни моркови, рендани
1 мала цвекло, рендано
1 грст магдонос, сецкан
1 суп.л-патки фстаци, грубо исецкани
1 лимон (2 лажици сок и 1 лажица кора од лимон)
4 лажици маслиново масло
1 лажица оцет (јаболко, вино или малина)
2 лажички мед
1 лажичка морска сол
2 нотка на коријандер, земјата
пипер

На јогурт Измешајте со цеденото чешне лук, 1 нотка сол и тахинот и оставете да се излади.

Моркови и црвено Молете се кора, исечете ги на помали парчиња и ситно изрендајте една по друга. Истурете во посебни чинии.

За винегрет Измешајте го маслото со сок од лимон, мед, оцет, сол и бибер добро и наросете половина од него над морковот и промешајте. Посипете ја цвеклото со коријандер и измешајте со 2 лажици винегрета.

Истурете го јогуртот во средина на голема чинија и раширете го со лажица нанадвор, така што на средината да има раб и простор за зеленчукот. Сега истурете моркови, а потоа цвеклото таму и лабаво измешајте. Посипете со магдонос, фстаци и кора од лимон и премачкајте ја остатокот од винегретата одозгора. Послужете веднаш.

---