Фетл; природни витамини; Водич за дијабетес
Телото може да складира витамини растворливи во масти и на тој начин да гради резерви. Како резултат, постои и ризик од предозирање со прекумерно внесување витамини
Витамин А.
Функција во телото
Витаминот А е неопходен за видот бидејќи е дел од визуелните пигменти во мрежницата на окото. Го промовира развојот на кожата и мукозните мембрани и на тој начин ја поддржува одбраната од патогени микроорганизми. Витаминот е исто така важен за раст на коските, развој на ембриони и производство на сперматозоиди.
Појава
Витамин А се наоѓа само во храна од животинско потекло. Се наоѓа во особено високи концентрации во црниот дроб. Главните извори на каротеноиди се жолто и портокалово овошје и зеленчук и темно зелен лиснат зеленчук. Прекурсорите на витаминот А телото може да ги претвори во витамин А.
Кога има недостиг?
Урамнотежената исхрана обично ја покрива потребата. Недостаток може да се појави кај вегани кои не консумираат храна од животинско потекло. Постарите лица, жените кои дојат и пациентите со воспалително заболување на цревата, исто така, мора да обезбедат соодветна грижа.
Витамин Д.
Функција во телото
Витаминот Д обезбедува апсорпција на калциум од храната и вградување на минералот во коските. Покрај тоа, според новите откритија, витаминот Д влијае на бета клетките во панкреасот, каде се произведува инсулин за намалување на шеќерот во крвта и на овој начин се спротивставува на развојот на дијабетес тип 2, евентуално и дијабетес тип 1. Витаминот Д, исто така, се чини дека го намалува ризикот од срцеви заболувања.
Појава
Телото ги покрива повеќето од неговите барања самото со користење на сончева светлина за производство на витамин во кожата. Покрај тоа, витаминот Д се внесува и преку храната; особено масните видови риби содржат многу од тоа.
Кога има недостиг?
Особено изложени на ризик се старите и болните, кои ретко доаѓаат на сонце. Недостаток на витамин Д може да се развие и за време на бременост и кај бебиња во првата година од животот.
Витамин Е.
Функција во телото
Неколку витамини растворливи во масти со слична функција се групирани под името витамин Е. Тој е еден од антиоксидансите. Во мембраните што ги опкружуваат сите телесни клетки, ги штити полинезаситените масни киселини (а со тоа и самите клетки) од уништување од слободните радикали.
Појава
Витаминот Е се произведува само од растенија. Растителни масла се особено богати, особено масла од микроб и ладно цедени масла. Оревите и семето се исто така добри извори на витамин Е.
Кога има недостиг?
Недостаток на витамин Е ретко се случува, бидејќи телото може да го складира витаминот во ткивото и на тој начин да гради резерви. Предвремено родени бебиња и луѓе со цревни заболувања или оштетено користење на маснотии се изложени на ризик.
Витамин К.
Функција во телото
Витаминот игра клучна улога во коагулабилноста на крвта со учество во формирање на протеини за коагулација. Овие обезбедуваат раните да престанат да крварат по одредено време. Витаминот е исто така важен за формирање на коски.
Појава
Најзастапен извор на витамин К е зелениот лиснат зеленчук и зелката.
Кога има недостиг?
Несаканата исхрана, неухранетост и хронични заболувања на дигестивниот систем може да доведат до недостаток. Дури и доенчињата кои се дојат честопати се недоволно снабдени со витамин К.