Флавони - со зеленчук против дијабетес - docFood
Зеленчукот, овошјето, билките и зачините содржат бројни секундарни растителни материи. Како што сега покажа за прв пат тим истражувачи предводени од лекарот Андреас Ф. Х. Фајфер од Германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE), две од овие природни супстанции можат да имаат позитивно влијание врз метаболизмот на дијабетичарите. „Нашите резултати сугерираат дека и двете супстанции имаат антидијабетично дејство и можат да објаснат зошто зеленчукот и растителната храна понекогаш играат важна улога во алтернативните терапии со дијабетес“, вели водачот на студијата Фајфер.
Супстанциите што Фајфер и неговиот тим ги испитале се две супстанции од групата флавони: лутеолин и апигенин се природни растителни материи за кои се верува дека ги штитат растенијата од штетници. Лутеолинот се наоѓа во многу растенија за јадење како моркови, црвен пипер, целер, пеперминт, мајчина душица, рузмарин, оригано, магдонос, зелка, зелен чај и исто така маслиново масло. Апигенинот се наоѓа во камилица, магдонос, кромид, грејпфрут и портокали, на пример.
Основа за нутриционистичка терапија кај дијабетес?
Одамна е познато дека и двете супстанции имаат антиоксидантни, антиинфламаторни и антиканцерогени својства. Спротивно на тоа, досега не биле истражувани нивните ефекти врз метаболизмот на шеќерот, особено кај дијабетисот. Според научниците, резултатите од студијата покажуваат како може да работи терапијата со хербални дијабетеси. „Знаење што може да се искористи во иднина за развој на нови нутриционистички стратегии, а можеби и лекови за дијабетес“, рече Фајфер. Англиска студија дошла до сличен заклучок на почетокот на годината. Таа исто така откри дека диетата богата со флавон го подобрува нивото на шеќер во крвта од една страна и од друга страна го намалува ризикот од дијабетес, дебелина, кардиоваскуларни болести и карцином кај здрави луѓе - на пат за подобра контрола на хроничното воспаление во организмот.
Совет од docFood
Резултатите од берлинските истражувачи сугерираат дека диетата богата со флавон може да помогне во подобрувањето на метаболизмот на шеќерот кај луѓето со дијабетес. Во англиската студија, особено е интересно да се претпостави дека флавоните имаат и превентивен ефект. Дури и ако е стара капа, docFood препорачува: Јадете многу зеленчук (особено богат со флавони: моркови, пиперки, целер), овошје (особено богато со флавони: тропско овошје, бобинки) и билки и зачини (особено богати со флавони: мента, мајчина душица, рузмарин, оригано, Магдонос) - и пијте зелен чај со него!