Форма на храна во споредба медитеранска диета особено погодна за лица со дијабетес •
Во споредба со осум други диети, медитеранската диета е најдобро прилагодена за подобрување на нивото на шеќер во крвта кај луѓето со дијабетес тип 2. Ова е резултат на европски тим научници на чело со Лукас Швингшакл и Хајнер Боинг од Германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE) во Европскиот весник за епидемиологија. Тимот ги процени податоците на 4.937 учесници во студијата од 56 студии за исхрана со помош на нов аналитички метод. Овој метод овозможи за прв пат директно да се споредат ефектите на девет различни диети врз постот и долгорочните нивоа на шеќер во крвта.
Девет форми на диета во споредба со мрежната мета-анализа
Според најновите податоци на Меѓународната федерација за дијабетес и Светската здравствена организација, дијабетесот тип 2 е една од најважните вообичаени болести. Се проценува дека 350-400 милиони луѓе ширум светот имаат ваква форма на дијабетес. Добрата работа е што на болеста може да се влијае поволно преку диета. Сепак, тешко е да се процени која диета е најсоодветна за ова. Бидејќи во повеќето студии за исхрана, научниците само ги споредуваат ефектите на неколку диети директно со едни со други.
На пример, една група учесници во студијата е на диета со малку јаглени хидрати подолг временски период, додека втората група е на диета со малку маснотии. Истражувачите потоа испитуваат која диета има најголеми ефекти врз метаболизмот во споредба со нормалната исхрана на учесниците. Со помош на новиот метод на анализа, т.н. мрежна мета-анализа, сега е можно истовремено да се проценат и споредат многу различни видови на диети. Предуслов е студиите вклучени во мета-анализата да го испитаат влијанието на најмалку два различни типа на диета врз учесниците во студијата.
Деветте испитувани диетални форми вклучуваат диети со малку маснотии, палео, високо протеини, малку хидрати и медитерански диети. Истражувачите исто така ги анализирале ефектите на вегетаријанска/веганска исхрана и ефектите на диети со умерена содржина на јаглени хидрати или со низок гликемиски индекс или ниско гликемиско оптоварување. Доколку учесниците во соодветната студија за исхрана не консумирале пропишана диета, но наместо тоа јаделе како и обично, истражувачите го оцениле ова како контролна диета. Истражувачите вклучиле само студии во нивната анализа во која учесниците биле над 18 години и следеле одредена диета најмалку 12 недели.
Нутриционистичка табела во списанието Diabetes Journal
БЕ, КЕ и калории на прв поглед - дома, во ресторан или кога купувате: Со оваа табела можете брзо и лесно да пресметате 1.000 храна.К. Метерних; 2. ревидирано издание 2016 година; 10 €
| до продавницата во Кирхејм |
Медитеранската диета доаѓа најлошо, додека диетите со малку маснотии и контролата имаат најслаби ефекти врз метаболизмот на шеќерот
Во споредба со контролната диета, медитеранската диета, проследена со палео диетата и веганската диета, беа најпогодни за намалување на нивото на шеќер во крвта на гладно. Оваа вредност ја означува количината на шеќер во крвта по период од најмалку осум часа пост, на пример наутро по спиење. Кај здрави луѓе, вредноста на шеќер во крвта на гладно е 4,4-5,6 mmol/l. Вредност од 5,6-6,9 mmol/l укажува на појава на дијабетес.
Диетата со малку јаглехидрати, од друга страна, беше најдобро прилагодена за да влијае поволно на долгорочното ниво на шеќер во крвта (ниво на HbA1c). Открива колку бил висок шеќерот во крвта во изминатите осум до дванаесет недели. Краткорочните флуктуации на шеќерот во крвта тешко влијаат на тоа. Затоа, лекарите ја користат вредноста за да проценат колку добро бил контролиран дијабетесот кај нивните пациенти во блиското минато. Вредноста може да придонесе и за дијагностицирање на дијабетес. Ако вредноста на HbA1c е над 6,5 проценти, дијабетес е присутен. Покрај диетата со малку јаглени хидрати, медитеранските и палео-диетите имаа и многу позитивно влијание врз вредноста на HbA1c.
Диетата со малку маснотии, пак, покажа најслаби ефекти врз метаболизмот на шеќерот, односно врз постот и долгорочното ниво на шеќер во крвта. Но, сепак беше многу поефикасно од контролната диета. Во споредба со второто, сите испитувани диетски форми, со малку поинаква јачина, придонесоа за намалување на вредноста на шеќерот во крвта на гладно за 1 до 1,61 mmol/l. Тие исто така ги намалија нивоата на HbA1c за 0,47 на 0,82 проценти.
Диетата е одличен начин да помогнете во управувањето со дијабетесот
„Нашата студија покажува дека диетата растителна како Медитеранската диета е добар начин за позитивно влијание врз метаболизмот на шеќерот кај луѓето со дијабетес“, вели првиот автор Швингшакл. Научниците во моментов претпоставуваат дека фитохемикалиите и растителните влакна содржани во овошјето, зеленчукот, маслиновото масло, јаткастите плодови, производите од цели зрна и мешунките ја подобруваат чувствителноста на инсулин кај пациентите и го намалуваат производството на крајни производи за напредна гликација (старост) Вторите се шеќерно-протеински соединенија кои се јавуваат особено кога има оксидативен стрес, но исто така и кога нивото на шеќер во крвта е превисоко.
„Одамна е познато дека добрата контрола на шеќерот во крвта кај дијабетисот е клучен чекор во спречување на сериозни секундарни болести како што се срцев или мозочен удар“, вели Боинг, кој е на чело на одделот за епидемиологија на DIfE. „Луѓето со дијабетес треба да ја користат својата диета што е можно повеќе за да помогнат во контролата на шеќерот во крвта. Ова ја промовира благосостојбата на едноставен начин, заштедува лекови и со тоа го олеснува и нашиот здравствен систем “.
Извор: Соопштение за јавност од Германскиот институт за исхрана на луѓето Потсдам-Ребруке (DIfE)