Фреквенција на јадење и регулирање на телесната тежина кај возрасни - DGE
Струја
Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.
Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?
Фреквенција на јадење и регулирање на телесната тежина кај возрасни
Нема научно докажана врска.
Колку често некој јаде е еден аспект на нутриционистичкото однесување за кој се расправа поради неговиот потенцијален ефект врз внесот на енергија и телесната тежина. Со децении, медиумите, јавноста, прехранбената индустрија, здравствени експерти и советници за регулирање на тежината изразуваат контрадикторни претпоставки за оптималната фреквенција на оброците за одржување на телесната тежина и слабеење. Недостатокот на консензус произлегува од недостатокот на значајни резултати од истражувањето. Врз основа на моментално достапните научни податоци од човечки студии, не можат да се дадат сигурни препораки за тоа колку често треба да јадат здрави луѓе во текот на денот за да можат ефикасно да ја намалат или одржуваат телесната тежина.
Бројни физиолошки, а исто така генетски фактори, однесување и социјални аспекти играат улога во личниот избор, количината и фреквенцијата на внесувањето храна, така што заклучоците и препораките за регулирање на телесната тежина преку фреквенцијата на оброци или закуски (фреквенција на јадење) се тешки сами по себе кај здрави луѓе се Енергетското снабдување кое е прилагодено на енергетските потреби е одлучувачко за телесната тежина, така што ќе се добие балансиран енергетски биланс или негативен енергетски биланс, доколку се даде желба или потреба за губење на тежината. Ова се постигнува преку диета со голем волумен, ниско-енергетски и доволно вежбање.
Студии за рандомизирана интервенција со луѓе кои конзумирале оброци по сопствен избор под нивни секојдневни услови со одреден внес на енергија (изоенергетски) и висока или мала фреквенција на јадење, нема јасни индикации за поврзаност помеѓу фреквенцијата на јадење и телесната тежина. Сепак, овие студии се со краток рок на траење (2 - 4 недели) и на крајот, исто така, се потпираат на само-извештаите на учесниците за фреквенциите на внесување енергија и јадење (МекКрори и сор. 2011).
Можни ефекти од различни фреквенции на оброци
Про поголема фреквенција на оброци
Долго време, честата потрошувачка на мали количини храна се сметаше за корисна за регулирање на телесната тежина. Во споредба со традиционалната дистрибуција на вкупниот внес на енергија над 3 оброци на ден, ефектите од поголема фреквенција на оброци се претпоставува дека се намалено чувство на глад и помалку желби за храна, а со тоа и помал внес на енергија и на крајот подобра контрола на телесната тежина. Различни причини се дискутираат за овој хипотетички однос:
Овие вклучуваат побавно празнење на желудникот преку намалена гастрична дистензија со помали оброци, порамномерно ослободување на гастроинтестинални хормони со ефект на регулирање на апетитот и порамномерна концентрација на гликоза во крвта и инсулин. Вториот е з. Ова се должи, на пример, на помалото гликемиско оптоварување (т.е. послабо зголемување на концентрацијата на гликоза во крвта или помала потреба од инсулин) како резултат на внесот на хранливи материи во текот на денот и сузбивањето на ослободувањето на слободни масни киселини од масното ткиво и како резултат на подобрената употреба на гликоза.
Почести оброци имаат за цел да спречат нагло опаѓање на концентрацијата на гликоза во крвта, што доведува до глад (прегледи во Палмер и сор. 2009, Шварц и сор. 2011, Екмекчиоглу и Туиту 2010, Бахман и Рејнор 2012).
Про пониска фреквенција на оброци
Спротивното гледиште е дека јадењето почесто во денешните дебели услови за живот може да доведе до прејадување:
Со почести можности за јадење во текот на денот, има почести можности за трошење премногу енергија (Палмер и сор. 2009, Чапелот 2011, Бахман и Рејнор 2012). Почестата потрошувачка на храна густа во енергија и големи делови може лесно да ги надмине енергетските потреби и да ја зголеми телесната тежина. Врз основа на тоа, пак, се засноваат алтернативни упатства за намалување на фреквенцијата на оброците, вклучително и избегнување појадок или вечера, како стратегија за губење на тежината (Леиди и Кембел 2011). Како популарна хипотеза за ритам од 3 оброци за регулација на телесната тежина, честопати се наведува дека почестите оброци или закуски помеѓу оброците би спречиле намалување на концентрацијата на анаболен инсулин, а со тоа и губење на маснотии помеѓу оброците (Семлер 2010).
Резултати од епидемиолошки студии
Мнозинството од Пресечни студии покажа обратна врска помеѓу фреквенцијата на јадење и дебелината кај возрасните. Како што Меккрири и сор. (2011) пишуваат во своето резиме на 19 пресечни студии, ова може да доведе до површен заклучок дека почестото јадење помага да се задржи телесната тежина во нормалниот опсег. Резултатите од пресечните студии се сомнителни, сепак, бидејќи податоците обично се собираат преку само-извештаи од учесниците, при што информациите за внесот на енергија и фреквенцијата на јадење се несигурни („недоволно известување“, т.е. информација што не е доволно заведена). Доколку се исклучат податоци со недоволно внесување на енергија, односот помеѓу фреквенцијата на јадење и дебелината станува позитивен.
Анализата на репрезентативните пресечни податоци од американските студии за потрошувачка од 1977 до 2006 година покажа дека во овој период зголемувањето на фреквенцијата на јадење има најголемо учество во зголемувањето на внесот на енергија кај возрасните (Дафи и Попкин 2011).
Проспективни студии кај возрасни кои учат ниски и високи фреквенции на јадење во врска со промените во внесот на енергија и телесната тежина во секојдневни услови со потрошувачка без лимитум не се познати (МекКрори и сор. 2011).
Во студиите за контролирана исхрана, луѓето консумирале чести мали или неколку големи оброци (опсег од 2 до 12 оброци на ден) во дефинирани времиња и количини (изоенергетски) во лабораторија или им биле доставени за консумирање дома. Овие студии не покажаа никакви или минимални подобрувања во контролата на апетитот и регулирањето на внесувањето храна за зголемена фреквенција на оброци (> 3 оброци на ден). Намалена фреквенција на оброци ( Преземи