Германците го пијат тоа - берлински Моргенпост
Германците го прават тоа точно. Пиете чаша млеко секој ден - барем статистички, и ова е точно количината препорачана од германското друштво за исхрана: Четврт литар млеко со малку маснотии и околу 100 грама сирење ја покриваат потребата на возрасните за млечни производи. Просечно лице троши 92 литри млеко годишно, а поделено со 365 дена, ова е еднакво на околу 250 милилитри. Кравјото млеко има репутација дека ве прави големи и силни, но дали млекото навистина го прави тоа? Содржи млечни масти, млечен шеќер, минерали, елементи во трагови и витамини. Сепак, многу витамини се губат кога млекото се загрева до "ултра-високо", односно на најмалку 135 степени. Според ова, таканареченото млеко со долг век на траење е помалку здраво од свежото. Свежото млеко исто така се загрева на околу 75 степени за време на пастеризација, но повеќе витамини се задржуваат отколку со долготрајното млеко.
Германски мажи пијат пиво, четири пати повеќе од жените. Значи, ако просечна личност пие 110 литри годишно, според статистичките податоци, тогаш повеќето мажи веројатно треба да исплакнат неколку стотици литри годишно. Лидерите во потрошувачката на пиво се саксонски мажи, следени од Баварците. Во Шлезвиг-Холштајн, мажите пијат најмалку пиво, во Тирингија, жените користат сок од јачмен најчесто во споредба на целата земја. Ако ја погледнете потрошувачката на пиво во последниве години, Германија е малку слаба. Пазарот за безалкохолно пиво има корист од ова. Варијантата без алкохол е секогаш поздрава, бидејќи дури и ако има студии дека пивото го снабдува организмот со минерали и витамини, не може да станува збор за здравствени придобивки. Секој што пие пиво знае дека содржи алкохол и многу калории.
Минерална вода
Пазарот за пијалоци има 500 различни минерални води и околу 50 лековити води од германски извори. Во зависност од природата на почвата, содржината на минерали како натриум, калциум и магнезиум е различна. Во изминатите десет години, потрошувачката на вода на Германците нагло се зголеми. Иако беа добри 100 литри по глава на жител во 2000 година, сега има околу 140 литри годишно. Во европска споредба, само Италијанците се уште поспарни. Англичаните пијат помалку од 30 литри годишно. Минералните и лековитите води се единствената храна во Германија за која е потребно официјално признавање. Признати минерални води ги објави Сојузниот завод за заштита на потрошувачите и безбедност на храна во „Федерален весник“.
Овошен сок и шприц
Германија е жедна земја, пожедна од која било друга земја во Европа. Германец пие 292 литри овошни сокови, нектар, лимонади, минерална и изворска вода секоја година. Слично се жедни само Италијанците, Белгијците и Шпанците. Многу малку безалкохолни пијалоци купуваат Финците. Се подразбира дека Германија, како најжедна земја, го измисли и најдоброто гаснење на жед: Никаде не е оган како популарен овде. Во многу земји, мешавината на сок и минерална вода предизвикува дури и изненадување. Сприцер сок од јаболко е класичен, но во ресторанот гостите можат да нарачаат каков и да е сок како шприц: Дури и прскалки од караница се секогаш достапни. И што значи шприцер? Во Долна Баварија, според речникот на потеклото на Дуден, зборот Шурлемурле се користи за мешани пијалоци направени од вино и минерална вода уште од 18 век.
Сок од домати
Секој Германец во просек пие само еден литар сок од зеленчук секоја година. Тешко е да се замисли кога патниците порачуваат повеќе сок од домати отколку пиво во авионот. Луфтханза истура 1,6 милиони литри сок од домати годишно, 100 000 литри повеќе од пиво. Истражувачите од Институтот Фраунхофер ги тестирале патниците: под нормален притисок, испитаниците го опишале сокот од домати како „земен“ или „сирен“, но во летната кабина под низок воздушен притисок одеднаш вкусил „ладење“, па дури и „овошен“. Одлуката во корист на сок од домати може да се одобри само од здравствена гледна точка: Ацтеките користеле сок од домати за производство на лекови.
Кока Кола
Меѓу Берлин и Атланта лежат 7321 километар - местото каде некогаш се вареше Ур-Кола. Постојат и разни кола пијалоци од германското производство како што се Афри-Кола или Клуб-Кола, но омилениот безалкохолен пијалок на Германците е Кока-Кола. Денешните состојки се вода, шеќер, јаглеродна киселина, боја на храна, ароми и кофеин. Името Кока-Кола потекнува од состојките кои првично се користеле за напитокот: лист од кока (англиски: листови од кока) и орев од кола (англиски: орев од кола). Според производителот, Германија е најголемиот пазар за Кока-Кола во цела Европа. Не е погоден како гас за жед, особено не за деца кои често не знаат колку шеќер има во него. Лекарите предупредуваат дека редовната потрошувачка придонесува за расипување на забите и дебелина.
Секое второ шише вино што се отвара во Германија е направено од германско грозје од лозари. Пред се Ризлинг. Не само што се пие најчесто во оваа земја, туку Германија има и најголема површина со лозја за Ризлинг во глобална споредба. Генерално, Германците претпочитаат да пијат црвено вино, но кога купуваат германско вино, тие имаат тенденција да одат на бело вино. Просечен граѓанин пие добри дваесет литри вино годишно. Потрошувачката е стабилна со години, со тренд на благ пораст. Сè уште не е можно јасно да се потврди дали виното е здраво во умерена количина. Иако многу студии покажаа дека мали количини на црвено вино можат да го намалат ризикот од кардиоваскуларни болести, ризикот може да се намали и преку здрав начин на живот.
кафе
Тој мирис! Повеќе од 800 различни ароми се расплетуваат кога ќе се отвори конзервата за кафе. Германците не пијат повеќе пијалоци почесто - во просек 148 литри по глава на жител годишно. Тоа одговара на 1184 шолји и би значело дека просечен човек конзумира повеќе од три шолји кафе на ден. И според Германското здружение за кафе, има сè повеќе: Во 2009 година, Германците испија 1,3 милијарди чаши повеќе од една година порано. Продадени се вкупно 407 000 тони печено кафе и 12 400 тони инстант кафе. Сегментите на мешунките и капсулите за кафе особено брзо ќе растат. Активната состојка кофеин обезбедува охрабрувачки ефект на кафето. Неколку студии покажаа дека кофеинот може да спречи болести како што се Алцхајмерова и деменција, но до кој степен е сè уште нејасно. Значи, дали се препорачува кафе? Нутриционистите сметаат дека две шолји кафе наутро и една попладне се безбедни. Сепак, ве советуваат да не ја задоволувате жедта со кафе.
Брзо освежување под туш троши околу 25 литри вода - според проценките на управувањето со водата. Германците користат приближно иста количина на вода годишно за да истурат чајни лисја и да приготвуваат црн или зелен чај од нив. Но, тој претпочита да пие билен и овошен чај - повеќе од 50 литри годишно. Ова може да пополни околу една третина од кадата. Во глобална споредба, чајот е пијалок што се пие најчесто после вода.
ликер
Кога на Германците им треба нешто докажано, тие претпочитаат да пијат ликер. Секој Германец пие просечно 1,7 литри годишно. Rainитото, водката и румот немаат шанса. И таков ликер не е само висок процент (од 15 до 40 проценти алкохол по волумен), туку и сладок: најмалку 33 коцки шеќер има во секој литар. Особено слатки: кремите содржат дури најмалку 80 коцки шеќер на литар. Ликерот од јајца на баба го зазема само второто место, а полу-горчливиот ликер се пополнува уште почесто - особено по голем оброк. Полу-горчливите ликери најчесто се прават од билки. Rainитото и вотката се приближно подеднакво популарни во однос на рангирањето на ликери; во просек, Германците пијат скоро еден литар од овие типови шнапс годишно.