Главно јадење Гумбо чорба со пилешко и колбаси - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

Рецептот е за четири лица:

јадење

ЗА 4 ЛУЕ:

3 чешниња лук, 1 црвена чили пиперка, 2 млад кромид, 2 лажички масло, 2 колбаси од црвен пипер (хоризо или Метенден), 250 гр пилешко филе, 4 моркови, 400 гр мешунки од бамја, 1 пченка на коча, 3 стебленца мајчина душица, 2 ловорови лисја, 1 цртичка ракија, 1 чаша (500 мл) пилешки парчиња, 1 мала конзерва домати, сол, сос од пиперка Табаско, 1 нотка шеќер, 1-2 лажички балсамичен оцет

1. Исечкајте ги лукот и чили, исечете го кромидот од пржени прстени. Загрејте го маслото во тава и пржете го зеленчукот во неа. Исечете ги колбасите на парчиња и пржете ги. Исецкајте го пилешкото и пржете додека не порумени.

2. Исечете ги морковите на парчиња. Измијте ги мешунките од бамја, отстранете ги стеблата и темните совети. Исечете ги јадрата од пченка од кочанот. Турнете го месото настрана, додадете го зеленчукот. Фрај кратко.

3. Додадете мајчина душица и ловоров лист. Дегласе со ракија. Додадете го густинот и доматите во конзерва. Зачинете со сол, Табаско, шеќер и оцет и варете го покриено околу 20 минути. Повторно зачинете го гума и послужете го со ориз со долги зрна.

ПОСОБНИ ФАКТОР

Топ содржина на: Мешунките од бамја се богати со цревни влакна
По лице: 470 kcal, 23 g маснотии, 33 g протеини, 33 g јаглехидрати
Подготовка: вкупно околу 40 минути