Глутамин и неговите неверојатни здравствени придобивки - Здравствен весник
10 природни лекови за „спукан црево“ или синдром на пропустливо црево
Природни лекови кои помагаат во случај на чир
Топ 5 додатоци во исхраната потребни за автоимуни болести
Витамин Д, спасувачко решение за астма
Дали сте чуле за глутамин досега? Иако е добро познато во светот на спортските перформанси, малку обични луѓе знаат што е глутамин и кои се неговите придобивки. Во суштина, глутаминот е аминокиселина. Но, не само секоја аминокиселина. Глутаминот е најзастапната аминокиселина во составот на мускулите и крвта.
Засега, најчестата употреба на глутамин е во областите каде што ужива репутација: во спортот - да се зголеми мускулната маса и да се врати мускулот по вежбање и при обликување на телото - да се поддржи процесот на слабеење и да се забрза метаболизмот. Но, глутаминот вреди повеќе од тоа! Медицинските истражувања демонстрираат широк спектар на придобивки од глутаминот: од одржување на здравјето на гастроинтестиналната мукоза и поддршка на целокупниот имунитет на организмот до заштита на нервниот систем и обезбедување примарна енергија на мозокот.
Зошто глутамин е важен?
Глутаминот е вклучен во скоро сите биохемиски процеси и е присутен во секоја клетка на телото. Глутаминот има суштински придонес во синтезата на протеините, но исто така и во процесите на детоксикација. Глутаминот е главниот извор на „гориво“ за имунитетниот систем и милиони клетки кои го сочинуваат цревниот тракт. Според студијата објавена во „ofурнал за парентерална и ентерална исхрана“ (1999), ентероцитите и колоноцитите (цревни клетки) трошат 40% од резервите на глутамин. Всушност, нивото на глутамин е многу чувствително на факторите што ја нарушуваат рамнотежата на организмот.
Интензивниот физички напор доведува до 50% намалување на количината на глутамин во организмот, изложувајќи го на директен напад на слободните радикали. Дури и обична настинка е доволна за да се намалат нивоата на глутамин. Што се однесува до сериозни инфекции, болести кои ја ослабуваат отпорноста на имунолошкиот систем, прекумерна физичка активност, зголемена масна маса на штета на мускулната маса, лесно е да се разбере дека сите овие проблеми доведуваат до драстично намалување на резервите на глутамин.
Нормално, телото може да ја синтетизира својата потреба за глутамин од глутаминска киселина или глутамат, но во ситуациите наведени погоре не е во состојба да произведе доволно и му треба дополнително внесување на диети и/или додатоци во исхраната. Храната со најголеми количини глутамин е говедско и мисирка (супа од коски), млечни производи, риба, спирулина, брокула, боранија, зелка, спанаќ, магдонос, црвена зелка.
„За жал, повеќето од нас не успеваат да ги обезбедат своите потреби од глутамин само од исхраната. Затоа, дополнувањето на диетата со глутамин е одлично решение за зајакнување на имунитетниот систем и подобрување на можноста за борба против инфекции и други болести “, препорачува д-р oshош Акс, познат американски нутриционист, специјалист по функционална медицина.
7 научно докажани придобивки од глутамин
Најновото научно истражување дава силни аргументи во прилог на следниве важни придобивки на глутаминот:
1. Глутамин ја намалува цревната пропустливост
Синдромот на спукан црево е во основата на автоимуните болести што прават хаос во денешното општество. Иако не е единствениот механизам што треба да се разгледа, бидејќи автоимунитетот е комплексна, мултифакториелна патологија, цревната пропустливост е вклучена во: воспалително заболување на цревата, тироидитис, ревматоиден артритис, мултиплекс склероза, еритематозен лупус, псоријаза, егзема, алергии, фибромијалгија хронична, аутизам, АДХД, мигрена.
Бидејќи глутаминот е главен извор на енергија за цревните клетки, бројни студии покажаа дека оваа аминокиселина може да го врати интегритетот на цревната лигавица. Релевантна студија е онаа објавена во списанието Лансет (мај, 1993). Според оваа студија, 20 хоспитализирани пациенти кои примиле додаток на глутамин добиле подобро закрепнување поради намалена интестинална пропустливост. Друга студија објавена во 2001 година покажува дека глутаминот интервенира во имунолошкиот одговор со регулирање на антитела од типот IgA, кои напаѓаат вируси и бактерии.
Затоа, глутаминот е клучна хранлива материја за поправка и санирање на цревната лигавица, корисен за сите луѓе со дигестивни нарушувања, синдром на нервозно дебело црево, Кронова болест, улцеративен колитис или други автоимуни болести поврзани со интестинална пропустливост.
2. Глутаминот помага во заздравување на чиревите
Чир на желудник е една од најчестите дигестивни заболувања. Во повеќето случаи, бактеријата Helicobacter pylori е онаа што предизвикува улцеративни лезии во желудникот. Истражувањата покажуваат дека глутаминот администриран како додаток на храна има ефект на алкализација, балансирајќи го нивото на pH, што помага да се заштити и санира гастричната лигавица. Во азиските земји, каде што инциденцата на чир на желудник е голема, глутаминот е широко користен во терапијата на оваа болест.
3. Глутаминот помага во детоксикација на организмот
Една од главните улоги на глутаминот е да го поддржува процесот на детоксикација на организмот кога ќе се постигнат високи нивоа на амонијак. Оваа ситуација се среќава особено во случај на спортисти на перформанси, но исто така и на луѓе подложени на силен стрес (трауматски шок). Глутаминот делува како штит и го претвора вишокот амонијак во други аминокиселини, шеќери и уреа, токсини кои се елиминираат преку бубрезите.
4. Глутаминот ги поддржува физичките перформанси
Глутаминот е дел од опсегот на додатоци "што мора да се имаат" за спортисти. За време на интензивен тренинг, нивоата на глутамин во клетките може да опаднат за 50% и нивото на плазмата за 30%. Ако овие загуби не се компензираат, телото ќе ги искористи мускулните резерви за енергија. За среќа, глутаминот може да го спречи ова. Дополнувањето на нивото на глутамин не само што помага во обновување на мускулите по вежбање, туку и ги подобрува физичките перформанси, според серијата студии објавени во Journal of Nutrition (2001).
5. Глутамин ги согорува мастите и го забрзува метаболизмот
Глутаминот помага и во стимулирање на хормонот за раст. Студиите известуваат за зголемување на нивото на хормонот за раст од скоро 400% по додаток на глутамин. Овој хормонски одговор доведува до зголемување на метаболичката стапка во мирување, што е од суштинско значење за согорување на маснотии по вежбање, губење на тежината и градење на мускулите.
6. Глутамин се бори против дијабетес
Поради фактот што глутаминот ја подобрува стапката на согорување на маснотиите и го поддржува зголемувањето на мускулната маса, помага да се регулира лачењето на инсулин и нивото на гликоза во крвта. Ова му овозможува на телото да троши помалку мускулна маса за да го задржи шеќерот во крвта во нормални граници и да избегне развој на инсулинска резистенција во клетките. Ова го објаснува механизмот со кој глутаминот интервенира во превенција и контрола на дијабетисот. Во исто време, глутаминот има многу добар ефект во намалувањето на желбата за слатки. Наодите припаѓаат на студија спроведена од тим на Медицинскиот универзитет во Техеран и објавена во Исхрана (2015).
7. Глутаминот го штити мозокот
Глутаминот е присутен и во централниот нервен систем, каде што делува како невротрансмитер и придонесува за примарно снабдување со енергија на мозокот. Глутаминот се претвора во мозокот во глутаминска киселина, која е неопходна за функцијата на мозокот. Бидејќи ја стимулира синтезата на ацетилхолин и ГАБА (гама-аминобутирна киселина), глутаминот помага во регулирање на спиењето, ја подобрува меморијата, вниманието и концентрацијата. Покрај тоа, тој учествува во заштитата на невроните од токсичноста предизвикана од вишок амонијак.
Л-глутамин е додаток во исхраната во форма на 100% растителен прашок, препорачан за одржување на здравјето на гастроинтестиналниот тракт, поддршка на имунитет, здравје на нервниот систем, закрепнување на мускулите и обновување на организмот во состојба на закрепнување. Производот се препорачува за возрасни, стари лица, лица со дигестивни нарушувања, анемија, дефицит на внимание, депресија, раздразливост, како и спортисти и оние кои сакаат да добијат голема мускулна маса.
Се администрира 2 g (1/2 кафена лажичка), 1-2 пати на ден, во вода, овошен сок, чај, тресење, по можност на празен стомак (помеѓу оброците), 30-45 минути пред тренинг или после тоа или според препораките на специјалистот.