GluteoStop - помага при нетолеранција на глутен
Едно е сигурно: GluteoStop® е на усните на сите. Многу се дискутира за тоа дали производот е добар или не. Се обидувам да дознаам.
Во име на GluteoStop®, но и од мој интерес како дел од мојата обука како специјалист за холистичко здравје, детално се занимавав со GluteoStop What: Што е тоа точно, како работи и кому може да му помогне?
// РЕКЛАМИ - Овој пост на блогот е креиран во платена соработка со GluteoStop®. Го разгледав производот и неговите функции и го испробав на само-тест. Моето лично искуство можете да го најдете на крајот од овој пост.
Што е GluteoStop?
Едноставно кажано: GluteoStop® е додаток во исхраната кој помага при разградување на глутенот.
Во случај да се прашувате што е точно глутен, еве кратко објаснување:
Глутен опишува мешавина од протеини што се наоѓа главно во храна направена од пченица, јачмен и 'рж. Во врска со вода, глутенот формира познат како леплив протеин. Затоа е од централно значење за својствата на печење на брашно и затоа се користи многу често во нашето општество.
Кај пациенти со целијачна болест, глутенот има имуноген ефект и доведува до долгорочно оштетување на мукозната мембрана на тенкото црево. Целијачна болест е автоимуно заболување кое погодува околу 1% од популацијата. Далеку поголем број страдаат од чувствителност на глутен или пченица.
Сепак, поради високата количина на пролин (амино киселина), глутенските протеини тешко се варат за дигестивните ензими во човечкото црево, дури и за здрави луѓе. За оние со чувствителност на глутен (т.н. Нецелијачна чувствителност на глутен - NCGS) уште потешко. Покрај тоа, глутен може да предизвика воспалителна реакција. Досега ова не е целосно јасно, но се претпоставува „значително имунолошко активирање и/или дисфункција на цревната бариера“ (синдром на спукан црево).
Во секој случај: ако GluteoStop® помогне во распаѓање на глутен, може да им помогне на многу луѓе.
Како работи?
GluteoStop® го содржи ензимот Aspergillus Niger Prolyl Endopeptidase (AN-PEP). Ова се добива со ферментација на мувла Аспергилус Нигер и го дели глутенот на мали фрагменти во желудникот, кои повеќе не предизвикуваат имунолошки одговор.
Овој ензим е т.н. „ендопептидаза“, кој ги крши пептидните врски во рамките на протеинот. AN-PEP е специфичен за аминокиселината пролин, кој се јавува несразмерно често во глутен - како што веќе научивме претходно.
Неколку клинички студии ја докажуваат ефективноста на ензимот AN-PEP, главната компонента на GluteoStop®. [1]
Ензимот е тестиран од страна на Европскиот орган за безбедност на храна (EFSA) и е оценет како безбеден и затоа GluteoStop® може да се зема секој ден како додаток во исхраната.
И научниците и GluteoStop® не го гледаат AN-PEP како замена за диета без глутен, но ја препорачуваат како додаток на диета без глутен со цел да се минимизира непријатноста предизвикана од ненамерната потрошувачка на производи што содржат глутен.
На кого може да помогне и како?
GluteoStop® е корисен за секој што треба да јаде глутен, на пример, поради следниве дијагнози:
Како што беше објаснето претходно, целијачна болест е автоимуно заболување. Со ова, имунолошкиот систем реагира и на најмалите количини глутен. Строгата диета без глутен е императив за да се избегнат симптомите и долгорочно оштетување.
Ова е преосетливост при што се јавуваат симптоми како што се абдоминална болка, гасови, главоболка и хроничен замор после јадење житни култури кои содржат глутен или FODMAP содржани во пченица [2]. Засегнатите често имаат одредено ниво на толеранција и можат да толерираат мали количини.
И во двата случаи, GluteoStop® може да помогне во распаѓање на глутен и на тој начин
намалување на последиците од контаминација со глутен кај целијачна болест
со чувствителност на глутен подобро да толерира поголеми количини глутен
GluteoStop® не може да ја замени диетата без глутен, ниту да спречи или третира чувствителност на глутен, алергија на пченица или целијачна болест. Но, тоа може да биде корисен додаток на диета без глутен со цел да се намали изложеноста на проголтан глутен.
Како се зема?
Препораката е 1-2 таблети на оброк - идеално со газирана минерална вода. Пијалоците со ниска pH вредност ќе предизвикаат брзо паѓање на pH на желудникот и ќе предизвикаат ензим да се претстави најдобро. Брз ефект во стомакот е важен, така што тенкото црево не е оптоварено со глутен. GluteoStop® исто така намерно не содржи калциум карбонат, бидејќи ова ја активира гастричната киселина и може да ја намали активноста на ензимот во стомакот.
Тешко е да се каже точно колку глутен може да се распадне ензимот, бидејќи активноста зависи од другите компоненти на храната. На пример, за оброци со висок протеин, дозата треба да се зголеми.
Максималната препорачана доза е 6 таблети на ден. Сепак, Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA) класифицираше дневна доза до 2,7 g Пролил Олигопептидаза како безбедна во проценката на безбедноста. Тоа одговара на 45 таблети GluteoStop®.
Границата на толеранција е многу различна за луѓето со нецелијачна чувствителност на глутен (NCGS). Дозата на GluteoStop® мора да се тестира индивидуално и да се прилагоди соодветно.
Јас го тестирав.
Дали ми помогна?
Јас немам целијачна болест, но реагирам на глутен или пченица со силни симптоми (често траат неколку дена) како што се болка во стомакот, гасови, главоболка, екстремен замор и општа малаксаност. Од ова заклучувам чувствителност на пченица или глутен. Јадам претежно според нискиот принцип FODMAP и во голема мера без глутен. Така добивам најдобри резултати.
Повремено, можам да толерирам мали количини глутен. Јас не пијам апче за тоа. Но, штом износот го надмине мојот праг на толеранција, среќен сум што имам такви мали помагачи како GluteoStop®.
Секако, го ставам и производот низ неговите чекори. За тоа, повторно се почестив со „нормална“ пица.
Додуша, бев малку нервозен. Сè уште добро се сеќавам на последниот самотест. Тогаш без таблет (на крајот на краиштата, никогаш не знаете дали одеднаш можете да толерирате нешто повторно). За жал без успех. Беше доста неуспешен. Болката во стомакот започна на половина пат низ пицата - околу три дена.
После тоа, се заколнав дека не вреди и дека повеќе сакам да се држам до пицата без глутен. Научните студии за GluteoStop® тогаш ме поттикнаа да пробам повторно: Јадев половина пица заедно со 6 мини таблети. Без поплаки! Така, за мене тоа беше целосен успех.
Оттогаш, GluteoStop® ме убеди неколку пати. Во Будимпешта дури пробав и ланго со него - нешто што можеби го пропуштив без GluteoStop®. Како и да е, обично сакам да се држам до диетата без глутен. Јас го гледам GluteoStop® како помош за исклучоци. Кога сум на пат или кога сум поканет, не треба да се грижам толку многу и можам да јадам нешто што содржи глутен.
Во овој момент би сакал повторно да кажам дека немам целијачна болест, туку „само“ чувствителност на глутен. Така, можам да направам тест како што направив со пицата. Пациентите со целијачна болест мора да имаат строго диета без глутен. GluteoStop® може да ви помогне само да ги минимизирате последиците од контаминација со глутен.
Мој заклучок
Јас можам да зборувам само за себе: Мислам дека GluteoStop® е добар. Ми помага.
Здруженијата на целијакии, како што е Германското друштво за целијаки (DZG), критички гледаат на употребата на производи како што е GluteoStop® затоа што се плашат дека пациентите со целијакија по грешка ќе се чувствуваат безбедно земајќи го препаратот и повеќе не обрнуваат внимание на помали количини на глутен. Според мое мислење, тоа е вина на потрошувачот, не мора на производот. И IG Celiac Disease of German Switzerland на својата веб-страница пишува дека, од нивна гледна точка, овој производ не може под никакви околности да ја замени диетата без глутен. Но, за тоа не е наменето.
Од двете изјави многу добро може да се види каде е закопано кучето. Се разбира дека не сум доктор или научник, но детално се занимавав со GluteoStop® и открив како точно функционира. Научив многу за ензимите преку мојот тренинг и знам колку се клучни за нашето тело. Со оглед на фактот дека ензимот AN-PEP го разложува глутенот, ефективноста на GluteoStop® ми се чини веродостојна.
Проблемот лежи повеќе во апликацијата. На прв поглед, таблетата што го распаѓа глутенот може да изгледа како алтернатива на храната без глутен. Но, тоа очигледно не е GluteoStop® - барем не за пациентите со целијакија. Затоа е исклучително важно погодените (особено оние со целијачна болест) правилно да се информираат пред да го користат производот како работи, како правилно се користи и дека не може да ја замени диетата без глутен. GluteoStop® е корисна алатка покрај диета без глутен за секој што треба да јаде глутен.
Како што веќе споменавме на почетокот, бев нарачан од GluteoStop® да известувам за моето искуство со производот. Но, тоа не влијаеше на мојот само-тест, ниту пак го менува моето мислење. Земав GluteoStop® неколку пати и сум фан. Одлично е за моите потреби. Бидејќи јас „само“ имам чувствителност на глутен, можам да го користам за да ја намалам количината на глутен што моето тело треба да ја вари и многу подобро да ги толерирам садовите што содржат глутен. Значи, јас сум пофлексибилен кога сум на пат и од време на време можам да се „почастам“ на нешто.
Дозерот за мали кликови сега има трајно место во мојот ранец.
Ако сакате да пробате GluteoStop®, обрнете внимание на препорачаната апликација. Ако не сте сигурни или имате какви било прашања, секако можете да ми пишете во кое било време. Доколку е потребно, среќен сум што ве ставам во директен контакт со GluteoStop®.
И, ако веќе сте го зеле сами, со задоволство би ја слушнал вашата приказна за тоа.
Како го тестиравте Дали ти помогна?
N. Salden et al.: Рандомизирана клиничка студија: Аспергилус нигер-произлезен ензим вари глутен во желудникот на здрави доброволци, Алиментарна фармакологија и терапевтика, јуни 2015 година, том 42, стр: 273-285 http://onlinelibrary.wiley.com /doi/10.1111/apt.13266/abtext#http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/apt.13266/abtext
König J., Holster S., Bruins M.J., Brummer R.J . Рандомизирано клиничко испитување: Ефективна деградација на глутен од ензим добиен од Aspergillus niger во комплексен оброк. Sci Rep. 2017 12 октомври; 7 (1): 13100.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29026170
Tack GJ, van de Water JMW, Bruins MJ, et al. Потрошувачка на глутен со ензим за деградирање на глутен од пациенти со целијакија: пилот студија. Светски J гастроентерол. 2013; 19 (35): 5837-5847.
Mitea C, Havenaar R, Drijfhout JW, Edens L, Dekking L, Koning F. Ефикасна деградација на глутен од пролилна ендопротеаза во гастроинтестинален модел: импликации за целијачна болест. Добро 2008; 57: 25-32.
Stepniak D, Spaenij-Dekking L, Mitea C, et al. Високо ефикасна деградација на глутен со ново идентификувана пролил ендопротеаза: импликации за целијачна болест. Am J Physiol Гастроинтестинален црн дроб физиол. 2006; 291: G621-G629.
[2] Се прашувате: „Што по ѓаволите е нискиот FODMAP? ”- прочитајте го мојот пост на блогот за тоа.