Големата грешка во врска со дебелите натуропати Берлин Пренцлауер Берг

Зошто попрво треба да заштедуваме јаглехидрати, а не да штедиме на добра маст

Во мислите на повеќето луѓе сè уште трае мислата дека тоа е пред се маснотии што прави да се здебелиме и да не правиме здрави. Затоа јајцата се забранети, маслото се додава само капка по капка над салатата и вредно се бројат калориите.

Сепак, мастите се неопходни за здрава исхрана и балансирано ниво на енергија во текот на денот. Сепак, квалитетот на мастите е клучен. Треба да се избегнуваат „лошите“ масти како што се транс мастите, хидрогенизираните и прегреаните масти и маргаринот бидејќи тие промовираат воспаление и процеси на стареење и го зголемуваат нивото на холестерол.

Висококвалитетни заситени масти, како што се оние што се наоѓаат во путер од пасишта, органско полномасно млеко, јајца и кокосово масло и полинезаситени масти, содржани како омега-3 масни киселини во риба и масло од крил, имаат антиинфламаторно дејство, создаваат природно чувство на ситост и обезбедуваат долготрајна енергија и физички перформанси. Покрај тоа, тие се неопходни за функционирање на хормоните, ензимите и мозокот, тие се вклучени во апсорпцијата на витамини растворливи во масти А, Д, Е и К и ги намалуваат флуктуациите во нивото на шеќер во крвта.

Истражувањата покажуваат дека луѓето кои се обидуваат да изгубат тежина на диета со малку маснотии, не губат повеќе или губат телесната тежина побрзо од луѓето кои содржат малку јаглени хидрати. Вторите, сепак, имаат подобри вредности на липидите во крвта. Производи со малку маснотии или лесни производи често содржат шеќер или замени за шеќер наместо маснотии, кои предизвикуваат флуктуација на нивото на шеќер во крвта и со тоа се создава постојан циклус на глад. Во оваа смисла, од здравствена перспектива, треба да размислиме многу повеќе за негативните ефекти на рафинираниот шеќер и јаглехидрати отколку за демонизирање на маснотиите поради неговиот број на калории.

---