Готвење алкохол Колку калории се изгубени одговори тука
Curубопитен сум да видам колку калории се согоруваат при готвење на различни видови алкохол. Вина, пијалоци, пива (вклучувајќи лесни пива).
одговори
Тоа зависи од тоа колку алкохол има во однос на други работи - шеќер на прво место, бидејќи тој е единствениот калоричен дел од повеќето алкохолни пијалоци кога алкохолот исчезнува (алкохолот е секако најкалоричниот дел). Можете да го користите волуменскиот дел од алкохолот (АБВ) за да се приближите малку.
Претпоставувајќи еднакви износи од секоја:
Духовите не оставаат многу калории зад себе откако алкохолот ќе исчезне, бидејќи тоа е главно алкохол. Во повеќето случаи, содржината на алкохол е помеѓу 40 и 60 проценти.
Виното остава малку повеќе бидејќи пијалокот што го купувате има повеќе несушен шеќер, но сè уште нема многу. Зависи колку е суво виното. Содржината на алкохол е обично помеѓу 10 и 20 проценти.
Пивото може да истекува доста бидејќи многу содржат значителни количини на не ферментиран/не ферментиран шеќер. Ова може да биде точката во која АБВ ве изневерува од проценката - пивата кои се богати со алкохол честопати содржат и шеќери кои не се ферментираат. Значи, кога алкохолот ќе истече, ви останува уште малку калории. АБВ може да се движи од 4 до 20 проценти, при што мнозинството е 5 проценти. Лајт-пивата обично е доста ниска со алкохол и исто така доста сува, што значи и низок преостанат шеќер.
Ликерите и слично се сива зона. Многу од нив содржат фер количина алкохол, но исто така се богати со шеќер.
Исто така, треба да истакнам дека во многу апликации за готвење, калориите додадени од алкохолниот пијалок се прилично занемарливи со оглед на малите количини што се користат во однос на бројот на порции. Дури и Boeuf Bourguignon или Coq au Vin со цело шише вино нема толку многу вино по порција - целото шише е поделено на 6 или повеќе порции, така што секоја личност добива помалку од една чаша калории на безалкохолно вино. Тоа е веројатно во просек 40 дополнителни калории по порција.