Готвење со хроничен замор - Размена на оџаци
Дали некој знае за некои добри ресурси за рецепти/методи/алатки за готвење за луѓе со болест што предизвикува хроничен замор? Премногу се потпирам на готови јадења и „ТВ вечери“ затоа што напорот за приготвување пристоен оброк често ги надминува моите енергетски граници на крајот на денот.
одговори
Имам и невролошки нарушувања кои предизвикуваат симптоми слични на хроничен замор. Еве неколку трикови кои ми помогнаа да готвам вечера:
Бидете сигурни дека вашата кујна е поставена ефикасно и организирана. Организирањето на вашата кујна е клучно за намалување на времето што го поминувате при готвење. При организирање на вашата кујна, размислете за вашите ограничувања. На пример, ако се превиткате за да ги влошите симптомите, чувајте ги најмалку користените предмети во долните плакари.
Купен претходно сецкан зеленчук
Користете алуминиумска фолија/пергамент хартија на листови за печење и садови за печење што е можно почесто. Ова ќе го ограничи расчистувањето.
Обидете се да седите колку што можете повеќе додека готвите. Еве столче што се врти наоколу .
Како што споменавме во другите одговори, пробајте рецепти што ќе ви овозможат да подготвите голем дел од оброкот однапред - додека имате повеќе енергија.
Побарајте рецепти на кои најмногу или целото готвење се прави во рерна, наместо преку шпоретот. Додека времињата за готвење можат да бидат слични, ако главно користите рерна, можете да симнете товар.
Еднаш на секои 3 месеци готвам (во рерна) и уништувам голем откуп на пилешко и го чувам во замрзнувач. Јас го користам вареното месо за рижотос, супи и јадења од тестенини за кои е потребно варено пилешко.
Конечно, еве еден брз ресурс за рецепти: Сите рецепти
Брз и релативно без напор метод на готвење е електричниот пароброд. Лесно е да се готви филе од лосос, малку нови компири и асортиман на зеленчук (што може да го купите претходно исецкан за оние денови кога навистина го олабавувате), а потоа да седите и да чекате да се готви.
Другата придобивка од испарувањето е што губите помалку хранливи материи отколку што би правеле од готвењето, па затоа треба и вие малку да помогнете =)
Бавниот шпорет е корисен затоа што можете да киселите зеленчук и месо наутро и оставете ги да готват цел ден, така што вечерата е подготвена кога ќе се вратите дома. Не е потребно многу за да се добијат одлични оброци на овој начин и има тони рецепти на Интернет. Јас многу ги користам моите и дури и не работам. Тие не се скапи за купување.
Кога имам жена со ЦФ, можам да ја ценам вашата тешкотија. Имате комбинација да не можете да се мачите околу готвењето и помалку способност да се справувате со храна со слаба хранлива содржина (како повеќето вечери на ТВ).
Едно нешто што правам е секогаш да готвам двапати повеќе отколку што ни треба за оброк, а потоа или да ги замрзнувам или да ги замрзнувам остатоците во порции со големина на оброк. Во спротивно, се обидуваме да имаме здрава храна достапна за грицкање - измиен спанаќ, добар обилен леб, ореви, итн.
Салатата со киноа е едноставна и не бара многу напор. Гответе ја квиноата како ориз - двојно повеќе вода од квиноата и потоа оставете да зоврие, покријте ја и оставете ја да врие околу 15 минути. Потоа фрлете го оној зеленчукот што го имате при рака - сакам домат, краставица, фета и маслинки за „грчки“ пресврт.
Потоа облечете се или со облекување во шишиња или со оцет/сок од лимон и маслиново масло. Разновиден и уште подобар на вториот ден.
Набавете добар блендер. Мешањето храна е еден од начините да се прават брзи пијалоци и супи. Постојат тони брзи рецепти на Интернет. Пијалоците од билки бараат само брзо испирање и минимално сечкање. Истото важи и за овошните смути. Смути со јогурт се лесни. Добар мешалка дури и ќе ја загрее супата со мешање на високо 5-10 минути. Можете дури да додадете (варено) месо, јајца или други протеини во смесата.
Очигледна придобивка е без тави, без готвење, минимална подготовка и чистење. На страната на вкусот, не се обидувам да препорачам блага, геријатриска диета со храна за бебиња. Мешаната храна може да има вкус и да има добар вкус. Во солени јадења додадете масло, кромид, зачини, сол, бибер. Мед, цимет, ванила за смути. Сок од лимон, сок од лимета, дури и зачини можат да додадат патент.
Голем пијалок или супа со парче наздравен леб од цело зрно и путер е лесна и вкусна комбинација. Можете да направите големи количини и лесно да ги зачувате остатоците.
Исто така, експериментирањето е забавно и не бара премногу напор или експертиза.
Излегува од опсегот на оваа веб-страница, но мешањето храна ќе го олесни варењето на храната. Целосни шпекулации, но ќе се обложам дека полесниот внес на хранливи материи би бил добар за CFS.
Постојат неколку комерцијални производи: Витамикс, мешалка Монтел Вилијам и соковник од соковите кои се насочени кон некои од овие цели. Мислам дека обичен мешалка работи одлично, иако очигледно не ги отстранува влакната (како соковник, кој и онака не е секогаш добар), и мора да ја исечете храната малку помала ако е машина со понизок погон.
Освен главната точка на дискусија на овој напис (зошто е во ред мажите да јадат салати), авторот споменува една интересна техника - тие претходно ги исекуваат сите состојки потребни за салата кога имаат време, како за време на викендите, и чувајте ги во одделни контејнери. Ако сакате да направите салати, многу е брзо да извадите неколку контејнери, да земете зелена салата, да фрлите состојки + облекување и да подготвите хранлив оброк.
Некои други автори (мислам на Тоска Рено, позната по „чистото јадење“ особено) препорачуваат слична техника: кога готви пилешки гради, таа обично скара неколку дополнителни за да ги користи во текот на следниот ден или два.
Исто така, би го означил +1 предлогот за киноа погоре - киноата е прилично брз начин за брзо завршување на срдечен и здрав оброк. Можете исто така да готвите киноа во микробранова печка - не сум ја совладал техниката (колку долго варен, сооднос на вода, итн.), Но обично е околу 5 минути.