Готвење со тофу и сеитан

Замените со месо, како што се тофу и сеитан, веќе не се алтернатива само за вегетаријанците. ЗА ВАС покажува што можете да направите со тоа.

Вегетаријанскиот или веганскиот начин на живот е трендовски. Дали од loveубов кон животните или еколошка свест: Вегетаријанците обично прават без никакви производи од месо и сè што е направено од нив. Овие вклучуваат, на пример, гумени мечки и одредени видови јогурт кои се мешале со свински желатин. Повеќето вегетаријанци исто така ги игнорираат рибите и морските плодови. Веганите, пак, одат чекор понапред. Тие не служат никакви производи што ги произвеле животните: млекото, јајцата и кожата се табу.

Вегетаријанските рецепти се исто така нешто за оние што јадат месо

Вегетаријанската храна сè уште има негативна слика. Многу јадечи на месо замислуваат чиста вегетаријанска исхрана да биде здодевна и со малку хранливи материи. Диетата без месо може да го направи секое мени поразновидно - вкусно и здраво. FÜR SIE ве запознава со вегетаријански производи со кои можете лесно да го замените меленото месо и меленото месо.

Тофу: разноврсен производ направен од соја

Азиската кујна е незамислива без соја. На крајот, ова се должи и на фактот дека тофу се прави од нив. Тофу, исто така наречен кварк од соја, може да се пржи, пржи длабоко, да се пече или да се јаде нетретиран. Без никакви зачини, има неутрален вкус, но со широк спектар на маринади може да стане вистински носител на вкус и снабдувач на протеини.

Веганско мелено месо за сос од тестенини

Она што многу вегетаријанци го знаеја одамна: Тофу е добра замена за мелено месо. Вие само треба да знаете како да го направите.

Состојки: пушено тофу, масло од репка, сол, бибер, лук, оригано, доматна паста

На чинија, испасирајте го пушениот тофу со вилушка. Треба да добиете ронлива конзистентност.
Загрејте тава со малку масло од репка и додадете трошки од тофу.
Просете го тофуто. Треба да биде крцкава и кафеаво во боја. Ова може да трае 10-15 минути.
На крајот од процесот на печење, додадете ситно сецкан лук, сол, бибер, оригано и малку доматна паста.
Меленото месо сега можете да го користите како и обично за вашиот сос од тестенини или лазања.

Сеитан: замена за месо направено од протеини од пченица

Овој производ, исто така, потекнува од Азија и, благодарение на неговата конзистентност слична на месо, лесно може да го замени пилешкото или свинското месо. Благодарение на seitan, јадењата како исечено месо или гулаш може да се користат и како вегетаријанска и веганска опција.

Веган исечен сеитан

Состојки: Чаша сејтан, 10 грама печурки, 1 кромид, 1 чешне лук, 1 морков, зеленчук, крем, сол, бибер, масло

Извадете го сеитанот од стаклото и исцедете го во сито. Потоа исечете ги на фини ленти.
Загрејте ја тавата со масло, испржете го исечканиот кромид и моркови, а потоа додадете ги сеитанот и лукот.
Исечете го исеченото месо добро, деглазирајте со зеленчук и крем и ставете го да зоврие.
На крај, додадете ги исецканите печурки, зачинете со сол и црн пипер и послужете ги со спацета, компири или тестенини.