Гоџи Бери - состојки и ситници

Гоџи бобинките - исто така познати како волчица или погрешно често наречени „бобинки Готски“ - се едни од најпопуларните меѓу обожавателите на супер храна заедно со бобинки акаи. Состојките се доста извонредни. Исто така, практично е дека сувото овошје е идеално за помеѓу и исто така прави разлика во однос на вкусот. Покрај нормалната потрошувачка, вообичаена практика е да се засладува мусли или гоџи прав во смути. Многумина кружат на Интернет Факти и претпоставки во врска со ефектите врз здравјето на луѓето. Во минатото имаше не само неколку неофицијални студии за ова, туку и широк спектар на публикации од списанија. Бидејќи станува збор за храна, специфични изјави не се дозволени во Германија и во Европа кога станува збор за пласман на производи од волчица. За разлика од некои наши мајчини бобинки, состојките и составот се дефинитивно збогатување, поради што тие имаат репутација на многу здрави здрави. Дали е тоа навистина така и ако е така, зошто?

Што е гоџи Бери?

Лисјата на Гоџи Бери формираат ланцетна форма (во облик на копје) или јајцевидна форма на пукањето, или во наизменичен аранжман или во гроздовете. Димензиите на листот се 7,0 см во должина и 3,5 см во ширина со тапи или заоблени врвови. Цветницата содржи единечни или групи цвеќиња. Чашката се состои од камбановидни или тубуларни сепарати кои формираат кратки триаголни „лобули“. Времето на цветни трае од јуни до септември, а бобинките зреат од август до октомври - во зависност од географската ширина, надморска височина и клима.

Волчицата носи светло портокалово-црвени, елипсоидни бобинки со дијаметар од 1-2 см, кои созреваат од јули до октомври на северната хемисфера. Бројот на семиња во секоја Бери варира во голема мера во зависност од сортата и големината на овошјето. Гоџи Бери содржи 10-60 ситни жолти семиња. Однадвор тоа наликува на колкот од роза што е подобро познато тука.

Вкус на Гоџи Бери

Како што е познато, добриот вкус е прашање на вкус. Во споредба со суво грозје и други сушени плодови, гоџи бобинките имаат релативно сладок вкус дури и незасладени (особено оние од долината Нингсија во Кина), а сепак екстремно ароматични со малку кисела нота и нотка на непристојност. Во зависност од разновидноста и квалитетот, едната вкусна нота е повеќе или помалку изразена од другата. Некои сорти содржат поголем процент на горчливи материи, што не е неповолност во однос на здравјето или квалитетот. Тие се јасни во конзистентност и имаат пријатен мирис.

Во оваа земја, свежите гоџи бобинки имаат вкус близу свежи пиперки или незрели домати, особено кога самите ги садите, бидејќи има помалку сонце на располагање за процесот на зреење. Во однос на вкусот, Гоџи Бери е со најдобар квалитет, меѓутоа, со мешавина од цреша и брусница.

Состојки на гоџи бобинки: калории, витамини и хранливи вредности

Што стои зад репутацијата како Супер храна против стареење? Според Nutritiondata, гоџи бобинките тежат околу 83 калории по порција и 349 килокалории на 100 грама. Како и да е, тие се исклучително популарни на многу места за слабеење, благодарение на витамините и минералите што ги содржат. Од една страна, содржината на витамин Ц е значителна - иако тие се суво овошје, имено со 48 мг витамин Ц на 100 грама содржат приближно витамин Ц како 100 грама портокали. Од друга страна, гоџи бобинките содржат околу 18 аминокиселини, 16 мг каротеноиди вклучувајќи зеаксантин (портокалова боја), 21 микроелемент и 13 грама вредни диетални влакна без маснотии - вака се анализира USDA нутриционистичката база на податоци.

Извонредна е и содржината на калциум, што е 1,5 пати поголема (190 мг) од млекото. Исто така, постојат разни други елементи во трагови, како што се 6,8 мг железо и есенцијални масни киселини, како и многу вредни антиоксиданти и секундарни растителни материи. Соодветно на тоа, според истражувањето, се чита многу висока вредност на ORAC (капацитет за радикална апсорпција на кислород), што треба да покаже колку добро содржат антиоксидантите можат да се борат против слободните радикали. Повисока вредност е подобра, но научно е нејасно до кој степен оваа вредност може и може да се наведе толку сигурно.

Следниве се просечните состојки на гоџи Бери и хранливите вредности според именуваните извори:

Енергија 357 kcal
Протеини 10 гр
Маснотии 0 гр
Јаглехидрати 75 гр
Диететски влакна 13 гр
Шеќер 46 гр

Минерали

Калциум 190 мг
Каротеноиди 16 mg
Ironелезо 6,43 мг
Калиум 1214 мг
Натриум 339 мг
Цинк 1,07 мг

Витамини

Витамин А 9000 IU
Витамин Ц 48 мг
Витамин Б2 (рибофлавин) 12 mg
Витамин Б3 (ниацин) 4,5 mg

Дали гоџи бобинките се здрави?

Особено оној Содржина на витамин Ц. а цинкот што го содржи е многу вреден за здравјето. Витамин Ц за молив, доколку е соодветно покриен со храна или додаток во исхраната, придонесува за нормална функција на имунолошкиот систем (со 200 мг дневно), нервниот систем и енергетскиот метаболизам. Интересен е и фактот дека витаминот Ц помага да се заштитат клетките од оксидативен стрес. Ова е добро докажано. Луѓето исто така можат да имаат корист од диеталните влакна и есенцијалните масни киселини, аминокиселините и, пред сè, каротеноидите што ги содржат. Сето тоа го прави гоџи Бери апсолутна супер храна.

Поради природната содржина на шеќер, не треба да бидете премногу дарежливи со бобинки, особено ако ги користите како дел од диета или за да изгубите тежина. Една рака над мусли или смути е вообичаена практика. Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) исто така утврди дека потрошувачката на гоџи бобинки е безопасна и дека нема причини за ограничување на потрошувачката. Студиите врз луѓе не покажале никакви негативни ефекти врз здравјето на луѓето. Сепак, нема официјални податоци за деца и бремени жени. За повеќе информации, видете во делот за несакани ефекти.

Генерално, Гоџи е еден вистинска витаминска бомба од природата. Патем, во Тибет тие имаат дури и свој празник посветен на волчицата.

Традиционална употреба и ефекти на гоџи Бери

Во традиционалната кинеска медицина, гоџи бобинките (бобинки од волна) се користат за висок крвен притисок и висок шеќер во крвта, за проблеми со очите и за зајакнување на имунитетниот систем. Таму дури се користи за лекување или спречување на рак. Постојат некои неофицијални студии за ова што овозможуваат некој да шпекулира - но овие не се докажани.

Традиционално, од 6 до 15 грама сушени бобинки се користат како доза. Гоџи Бери се консумира таму или како екстракт од тинктура, лушпа или дури и во вино. Според кинеската доктрина за лекување, „Јин“ може да се зголеми и со бобинки, бидејќи недостаток на Јин во бубрезите и црниот дроб може да доведе до разни здравствени проблеми како што се дијабетес, настинки или истоштеност до импотенција или тинитус. Некои извори исто така известуваат дека се зема против неплодност или предвремено стареење. Во оваа земја, сепак, нема научни објаснувања за ваквите ефекти на гоџи Бери.

Студија контролирана со плацебо

Една студија контролирана со плацебо од САД, видете го додатокот, испитани општи позитивни ефекти на сокот од гоџи Бери. Врз основа на лековитите својства на Lycium barbarum во традиционалната азиска медицина, прашалникот беше искористен за да се испитаат субјективните оценки (0-5) во однос на општите чувства како што се благосостојба, чувства на среќа, мускулни и кардиоваскуларни поплаки (болести на кардиоваскуларниот систем), како и сите негативни Ефекти. Тежината на телото, крвниот притисок, пулсот и острината на видот беа исто така проценети пред и по конзумирање на 120 ml GoChi/ден или раствор за контрола на плацебо. Податоците се статистички анализирани за промени помеѓу 1 и 15 ден.

Не беа забележани значителни промени во мускулно-скелетниот или кардиоваскуларниот поплак кај двете групи, но имаше очигледни разлики во атлетските перформанси, квалитетот на спиењето, острината на видот, внатрешната смиреност, концентрацијата и задоволството. Пронајдени се намалени симптоми на замор/стрес и подобрена регуларност на гастроинтестиналната функција во споредба со плацебо групата.

Според студијата, се вели дека овие резултати покажале дека дневната потрошувачка на GoChi (сок од гоџи Бери) во период од 14 дена ја зголемила субјективната перцепција на општата благосостојба и исто така ги подобрила невролошките/психолошките перформанси. Податоците сугерираат дека понатамошната истрага е оправдана за да се потврдат можните корисни ефекти на Lycium barbarum врз здравјето на луѓето.

Колку да се јаде дневно - Голтање и дозирање

Исто така е важно во овој случај - гоџи бобинките не се лек и не го заменуваат таквиот, туку храна што често се користи како додаток во исхраната. Пред сè, да се добијат хранливите материи што ги содржи. 10 до околу 30 грама е најпрепорачаната дневна доза на суви гоџи бобинки. На овој начин, покрај здравата исхрана, оптимално го снабдувате вашето тело со вредни витамини, влакна и антиоксиданти.

Ако сакате да јадете малку помалку калории, доволни се 1-2 лажици гоџи во јогурт, мусли или смути. Сокот обично се дава како 120 ml на ден. Сепак, бидејќи тоа е природна храна од природата, која е класифицирана како безопасна, и онака тешко е можно предозирање. Како и со сè, не треба да претерувате со внесувањето, без разлика дали гоџи прав, сок или капсули. Колку гоџи бобинки треба да јадете секој ден на крајот зависи целосно од вас.

Самите садете гоџи бобинки

Плодовите на обичната волна можете да ги садите и сами. Растењето во сопствената градина е една од можните области - во зависност од видот. Волчицата особено добро расте на сончеви локации. Градинарската почва мора да биде доволно пропустлива. Сепак, всушност е поволно што тилчецот, како и морскиот леќа, може да се справи релативно добро со песочни почви и повисоки концентрации на сол. Повеќето познавачи на оваа земја не сметаат дека плодовите собрани подоцна се особено вкусни.

Волчицата може да се сади и во поголема жардиниера на патио или балкон дома. На есен растенијата лесно може да се размножуваат со исечоци. Сепак, при купување, постои проблем што често се нудат диви растенија. Затоа, треба да обрнете внимание на типови како „Толку сладок“ или „Инстант успех“. Овие обично вроди со плод во првата година. Трнливите пука со цвеќиња во форма на пурпурна инка се појавуваат од јуни до август.

Грижа за "Бери Готски"

Волчицата лесно може да порасне повеќе од 100 см годишно. Бидејќи гранките често се наведнуваат кон земјата поради нивниот брз раст, најдобро е да ги исечете растенијата Гоџи на есен. Откако фабриката ќе ги пролее сите лисја, пукањата на елката можат оптимално да се исечат. Останаа 5 исправени гранки, останатите отсечени. Исправените гранчиња може да се исечат на должина од 50 сантиметри. Ова ги прави гранките посилни и грмушката расте бујна. Фабриката е издржлива и релативно цврста.

Wolfberry wolfberry: капсули или прав?

Гоџи Бери во прав е особено погоден за смути. Капсулите се наменети да имаат корист од витамини без да ги консумираат бобинки. Тие исто така имаат подолг рок на траење од сувото овошје. Прашокот има и релативно долг рок на траење. Капсулите често содржат дополнителни хранливи материи или компоненти. Ако сакате да имате корист чисто од моќта на гоџи Бери, треба да обрнете внимание на чистотата на капсулите. Тие се пофалуваат првенствено за зајакнување на имунитетниот систем како резултат на содржината на витамин Ц и поради антиоксидансите. Како витаминска бомба, така да се каже, за виталноста и луѓето кои се свесни за здравјето. Ако не сакате да го пропуштите целосниот, вкусен вкус на бобинки, треба да одите по сувото овошје.

Сокот од гоџи

Може да купите и готов сок од гоџи. Сепак, ова е релативно тешко да се добие дури и преку Интернет. Во однос на цената, тој е исто така значително поскап од споредливите сокови - но со многу концентрирани хранливи материи, слично на сокот од Нони. И тука сте на безбедна страна со органскиот печат. Можете да го направите само од свежи бобинки, кои само многу ретко ги има во Германија.
Купете органски гоџи бобинки - што да барате?

Производите на Гоџи се погодни и за вегетаријанци и за вегани. Некои производители се најдоа под остри критики поради изложеност на пестициди. Особено треба да обрнете внимание на овој и на најдобриот можен органски квалитет. Во случај на капсули или прав, треба да проверите дали е додаден вештачки витамин Ц, што не е потребно. Бидејќи чистотата и природноста страдаат и од тоа. При купувањето, треба да обрнете особено внимание на добриот квалитет.

Гоџи бобинки несакани ефекти

Се предупредува дека Гоџи бобинки во врска со одредени Лековите за разредување на крв не можат да се користат треба. Во спротивно, може да има тенденција да крвари. Досега нема значајни студии за бремени жени и деца. Во случај на сомневање, треба да се воздржите од земање во овие ризични групи. Генерално, Бери не беше класифицирана како токсична - генерално нема познати несакани ефекти сè додека нема алергиска реакција на такви бобинки.