Говедско црн дроб со сос од синап од студиото за готвење
Говедско црн дроб - грчки стил.
Летото е тука и Палеохора исто така се разбуди од својата таверно-техничка хибернација, што значи дека скоро сите таверни и ресторани се веќе отворени.
Па, не е како да би поминале гастрономски во зимските месеци, но кога повторно ќе се отвори едниот или другиот омилен објект, срцата отскокнуваат повеќе од другите.
Ова е случај и со еден од нашите омилени ресторани, имено „Крокодил од Кејп“ на источната камена плажа на Палеохора, од која има прекрасен поглед кон исток од карпеста форма во форма на крокодил, која излегува во морето.
Погледот е само еден од главните моменти на оваа таверна, бидејќи Јоргос нуди одлични салати, fубовно пржени печурки или прстени од кромид со два вида натопи, сочно пилешко филе и веројатно најдобрите резервни ребра на светот (Врел совет: една порција е лесно доволна за 2 гладни стомаци - па дури и куче лесно ќе се засити!) одличен избор на вкусна храна.
Говедско црн дроб со сос од синап?
И меѓу јадењата со месо, исто така, ќе најдете мала реткост што нема да ја најдете во оваа форма во кој било друг ресторан: говедско црн дроб со сос од синап. Чекај момент! "Говедско црн дроб со сос од синап? А, тоа има добар вкус? “
Па, сомневачите меѓу вас можат да седат и да се релаксираат, бидејќи одговорот на ова прашање е „Да, да, и повторно да!“. Значи, ако сакате сос од црн дроб и сенф, но начинот на кој се служи во Јоргос, дефинитивно ќе им се допадне на сите.
Можете исто така да направите говедско црн дроб дома. Вкусна рецина со тоа.
Бевме исклучително ентузијастички расположени за Јоргос и го истуривме рецептот од ребрата, што е едноставен и генијален.
Списокот на состојки гласи на следниов начин:
- приближно 200 грама свеж говедски црн дроб исечен по лице
- 150 мл маслиново масло
- малку брашно
- 250 ml чиста супа
- 250 мл целосно или конзервирано млеко
- 2-3 лажици средна топла сенф (или повеќе, во зависност од вашиот вкус)
- Сол и бибер, и идеално свежи од мелницата
И подготовката е исто толку лесна:
Накратко свртете ги парчињата говедско месо од црн дроб во брашно и пржете ги на околу 50 мл маслиново масло додека не станат крцкави - ставете ги во загреана рерна за да се загреат (доволно е помалку од 100 ° C!
Во меѓувреме, загрејте 100 мл маслиново масло во тенџере, просејте го брашното над него и мешајте со жица за матење додека не добиете задебелена маса што полека станува златно жолта. Но, не дозволувајте да гори! Истурете чиста супа со постојано мешање и промешајте го и млекото. Додадете сенф, сол и бибер и зачинете по вкус, доколку е потребно, додадете дури и малку шеќер.
Наредете ги парчињата говедско црн дроб во делови на по можност загреани плочи, прелијте ги со сос од синап и послужете ги со мали компири, пире од компири, тестенини или ориз.
Радио Крета - добрата храна ги одржува телото и душата заедно.