Говедско Строганов со спацета - рецепт ГЕФРО
Рецепт за 4 лица
Време на подготовка приближно 35 минути
Запомни рецепт
Нутриционистички вредности по порција
- Маснотии: 21,3 гр
- Јаглехидрати: 88,3 гр
- Протеин: 59,1 гр
- Диететски влакна: 7,5 гр
- Калорична вредност: 791,0 kcal
состојки
- GEFRO омега-3 масло за јадење
- GEFRO сос за печење
- 800 гр говедско месо
- 100 гр кафеави печурки
- Сол, бибер, свежо мелен
- 400 мл вода
- 1 лажица сенф
- 1 суп.л-патки доматна паста
- 100 мл крем
- 8 корнишони
- 100 гр кисел кромид
- 500 гр свежа маска од ладилникот
- 1 лажица масло путер
подготовка
Говедско Строганов со спацета: Исечете 800 гр телешка месо во ленти долги околу 4 см и дебели 1 см. Четвртина 100 гр кафеави печурки. Загрејте малку GEFRO омега-3 масло за јадење во голема тава, додадете неколку ленти говедско месо во тавата и пржете добро. Постепено испржете го целото месо и потоа зачинете го со малку сол и свежо мелен пипер. Дегласете го печеното со 400 мл вода.
Загрејте ја водата, промешајте 40 гр сос GEFRO до печење и оставете да зоврие. Промешајте 1 лажица сенф и 1 лажица доматна паста во сосот, додадете 100 ml крем и повторно ставете да зоврие. Печурките додадете ги во сосот и оставете да се крчка околу 3 минути.
Четвртина 8 корнишони по должина, додадете 100 гр кисела кромид и засечени ленти месо во сосот и оставете ги да отстојат околу 5 минути без загревање.
Во меѓувреме, стопете 1 суп.л-патки путер во тава, додадете 500 гр свежа маска од ладилникот, фрлете ја и загрејте. Послужете го говедското месо Строганов со спацето.
СОВЕТ: Пробајте го „Тофу Строганов“ како вегетаријанска опција. Наместо говедско месо, само користете 400 гр тофу.