Гр; дебел јаде на сите времиња! Тест, споредба и понуди на!
Затоа, решив да ја откријам мојата омилена супа. Многу е работа, но вреди затоа што оваа супа речиси и да нема калории. И тука е тајната на мојата омилена супа:
.
Состојките за 4 - 6 лица
.
°°° Сите состојки мора да се состојат од СВЕ зеленчук,
без конзервирана храна (освен што може нежен грашок).
може да се извади од конзервата)
°°° 500 гр моркови
°°° 500 гр грашок
°°° 500 гр карфиол
°°° 300 гр бела зелка
°°° 300 гр зелка од савој
°°° 300 гр црвена зелка
°°° 2 крупен кромид
°°° 1 кг месо коски или ребра (свежи, без сирења)
°°° 500 гр коскена срцевина
°°° зачини: Малку сол, бибер, морско оревче, ловоров лист, зрна од мириси, боровинки, зелка од маги (камион) 1 лажица ким и приближно 5 лажици доматна паста
.
Мојата подготовка
.
°°° Прво ставив ГОЛЕМО тенџере со ладна вода. Најмалку 3 литри! Јас ги ставив измиените коски таму. Овие се готват околу 1 час, или додека месото не излезе од ребрата само по себе. Сите зачини одат во оваа пијалак, освен доматната паста. Ако коските се добри, тие се тргаат со скимер и се оставаат да се изладат. Сито и соберете ја пијалакот. Потоа назад во тенџерето.
°°° Додека коските зовриваат, јас го мијам и чистам зеленчукот и го сецкам. Морковите се сечат по должина 2 пати и се преполовуваат на кратки парчиња. Не исечете ја карфиолот во мали рози. Инаку ќе зоврие. И јас не ја исекувам зелката премногу долго, инаку ми виси околу устата додека јадам! Патем, малку помош: 300 гр зелка одговара на околу половина глава (глава зелка мислам секако * g *).
°°° Сега додавам зеленчук еден по еден до готовиот пијалак. Сè се одвива еден по друг, секогаш зеленчукот на кој прво му треба најдолго време за готвење. Затоа, започнувам:
°°° Прво моркови
°°° Кога ќе завршат половина, ќе додадам грашок.
°°° Потоа билка сорти сите три.
°°° Само на крајот го додавам карфиолот во супа, бидејќи во никој случај не смее да стане премногу мек.
°°° Со карфиолот ги додавам 2-те големи кромидчиња што се сечат на прстени.
Целата работа не трае долго за да зоврие, најмногу 10-15 минути. Бидејќи кога ќе влезе карфиолот, и другата работа е во ред.
°°° Во последните минути од готвењето го олабавувам месото од ребрата и го исецкам. Ја вадам сржта од коскената срцевина, лесно ја кршам со вилушка и ја додавам со месото како последно додавање на супата. Сега само додадете доматна паста по вкус.
.
Можности како згуснувач
.
Постојат 3 различни можности како згуснувач:
1.) Саго (максимум 1 - 2 чаши)
2. гриз
3.) Топки од леб
Ако треба да ја изберете третата варијанта, еве го дизајнот:
Потопете две ДВОЈНИ ПАРИЛИ во млеко. Добро исцедете, додадете малку морско оревче (без сол) и 1 жолчка и 1 лажица гриз. Потоа, едноставно формирајте ја оваа маса во мали топчиња од приближно 3 см, колку што е големината на топчестите топчиња што сте ги купиле.
.
Моја препорака за оваа супа
.
Додуша, оваа супа е многу работа. Но, ниту тоа не е толку лошо. Бидејќи, ако одделните предмети се доведат до вриење, можете многу добро да го искористите времето и да ја завршите другата работа за оваа супа. Оваа супа е и убиец. КАЛОРИ УБИЕЦ! Тоа има врска со билката и ким. Билката ја обработува маснотијата (малку од оваа супа), а ким обезбедува варење.
Трикот и особено добрата работа кај оваа супа е што сите зачини се готват заедно со коските. И, конечно, со просејување, семето и бобинките од ким се оставаат во сито. Значи, ако не сакате ким, не треба да се грижите дали треба да ја јадете. Но, тој е создаден и од овој ким со прекрасен вкус.
Оваа супа има многу, многу добар вкус и едвај има калории. Ако имате помалку од 4 лица во вашето семејство, сè уште можете да ги користите информациите за рецептот, затоа што сепак можете да ја јадете супа следниот ден. Таму често има уште подобар вкус.
Патем, рецептот за оваа супа од зеленчук е вистински антички рецепт од баба ми. Вистинско срдечно готвење дома.
Една последна реченица за калориите. Калориите исто така зависат од тоа кое средство за врзување се користи за супа. Исто така, може да се консумира целосно без врзувачко средство, а тоа не го прави помалку вкусен. Од гарнирните јадења, сагото има најмногу калории поради неговиот скроб. Гризот не е толку лош и кнедлите со леб се исто така прифатливи.
Посакувам секој што би сакал да ја проба оваа прекрасна „стара“ супа, многу среќа со готвењето и апетит. Во оваа смисла.
Објавено на: 15 октомври 2001 година 13:30 часот од: powerfrau