Грчка салата; Класици со ниски хидрати

Бели варосани куќи во позадина, бела песочна плажа во преден план. Малку непријатни жични столици под задникот, но погледот над заливот го надополнува.

Седиме во вистински грчки туристички ресторан, а во позадина свири музика што звучи малку погрешно, но сепак пријатно. Келнерот зборува скршен германски, но сепак забележуваме дека сме на одмор. Неговиот германски е само маргинално подобар од акцентот на келнерките во соседното село во Баварија.

Во позадина грчката музика свири нежно, што звучи како расипана гитара. Инструментот се вика Оути, но е конзервиран. Извинете, стерео.

Лесен ветер, кој ја пренесува типичната арома на морска сол и природа, ја прави атмосферата целосна, а топлината поднослива. Чиста релаксација. Па, одморот треба да биде таков, нели?

Келнерот од претходно ни ја носи храната. Сувлаки и зеленчук на скара за него, морска платика од скара, исполнети со маслинки и фета за вас.

Покрај тоа - класична - салата од грчки земјоделец. Убава работа.

Ова е лето, ова е одмор. Вкусови од секаков вид, свежи состојки и вистински амбиент. Беспрекорно, можете да се сетите.

И сега краткото одрекување: Се надевам дека бевте на одмор во Грција. Не бевме таму додека не се појавија прашања.

Грчката кујна е една работа пред сè: свежа!

Добра грчка кујна, се разбира. На грчкиот зад аголот можете да го набавите и зеленчукот од минатата недела, кој потоа беше малку зготвен до смрт.

Но, во основа медитеранската кујна е ароматична и свежа во целина - затоа тие се толку добри во салати.

Крцкав зеленчук, свежи билки, гризечка фета, (вистински) црни маслинки и многу специфичен спектар на зачини. И топла скара на која рибите и месото само го добиваат вистинскиот степен на готвење. Барем тоа е она што ние Германците го разбираме од грчката празнична храна.

Но, со внимателен избор на состојки, можеме да го репродуцираме ова и со нас.

Добро, салатата е салата, но можеме да се држиме до принципите - тогаш направете ја наша сопствена работа. Стил на Салала;)

Па, зошто има вкус подобро на одмор во секој случај?

И јас го знам тоа. Јадењето надвор на одмор - особено на лице место, како во Грција - има добар вкус таму само подобро отколку дома. Барем во меморијата.

Според мое мислење, ова едноставно се должи на фактот дека спомените секогаш прават сè да биде убаво. Јас тоа го знам и самиот - никогаш нема да ја добијам јагнешката круна во Шналстал, како што јадев таму. Или помислете дека сте јаделе.

Другата важна точка, се разбира, е дека одморот е едноставно одмор. Релаксација, атмосфера и прекрасна околина инспирираат искуство како одлична вечера барем исто колку и добрата храна сама по себе.

И така, можеме само да дадеме сè од себе и да ја создадеме истата атмосфера за нас, дома во трпезаријата со семејството или соодветната омилена личност.

Уживањето започнува во главата. Затоа, исклучете го телевизорот, вклучете ги свеќите и уживајте со сите сетила. Помага и сеќавањето на годишниот одмор.

Глава кино ftw. Јадете ја салатата на грчкиот земјоделец на главната плажа, има уште подобар вкус: Д.