Греам леб Јадете попаметно
Секој што знае леб од греам знае: Лебот од цели зрна не мора да биде груб или полн со житарки! Скоро заборавената класика е вкусниот контра доказ и има многу добри работи да понуди.
Содржина
- Што треба да знаете за греам леб
- потекло
- вкус
- Нашите омилени рецепти за греам леб
- Колку всушност е здрав греам леб?
- Совети за купување и готвење за греам леб
- Купување
- складирање
- Совети за готвење за греам леб
Што треба да знаете за лебот од греам
Некако, стариот добар греам леб речиси исчезна во заборав. Обично прашувате залудно во пекарницата, само во супермаркет можете да го најдете меѓу безброј други видови пакуван леб од голем производител на брендови. Главниот раселувач на греам леб веројатно е широко пофален леб од интегрално. И тоа е вистина - лебот од интегрална храна со право се смета за особено здраво задоволство. Но, беше целосно заборавено дека греам леб се пече и од интегрално брашно!
Не можете да разберете ако го погледнете, бидејќи лебот од греам е само светло-кафеав наместо скоро црн и не содржи ниту цели зрна. Како и да е, тестото се прави од околу 60 проценти брашно од цело зрно, 30% брашно од цело зрно и околу 10% 'ржано брашно
Истакната точка: За таканареченото греам брашно, пченичното брашно се меле особено ситно за да се задржи целосниот вкус и сите хранливи материи од житото. Како и да е, греам леб е лесен за џвакање како ситно мешано или сиво.
потекло
Грахам лебот му го должи своето име на неговиот пронаоѓач, извесен Силвестер Греам. Livedивеел во Америка во 18 век, каде им проповедал умереност и поздрава диета на своите современици кои обожавале бел леб, а својот посебен леб го создал од пченично жито. Во извесна смисла, реформаторот на храната во основа беше ран пионер на современиот култ за цели зрна.
вкус
Греам лебот има малку вкус и сочен вкус.
Нашите омилени рецепти за греам леб
Овде можете да ги најдете сите рецепти за леб од греам.
Колку всушност е здрав греам леб?
Нема дискусија за греам леб, тој во основа е здрав како и секој леб од цели зрна! Содржи минерали и витамини од групата Б, како и протеини. Но, кога станува збор за влакната, тие не можат да држат свеќа за многу други братучеди од цели зрна.
Но, тоа има свои позитивни страни. Бидејќи оброкот е мелен толку фино и затоа количината на растителни влакна е прилично мала, греам лебот е обично исклучително добар за луѓето со чувствителни стомаци и црева. Греам лебот може да биде совршена алтернатива за болести како што е синдромот на нервозно дебело црево.
| Калории | 210 |
| протеини | 8,5 гр |
| дебели | 1,3 гр |
| јаглехидрати | 38 гр |
| Влакна | 7 гр |
Совети за купување и готвење за греам леб
Купување
Грехам леб може да го најдете пресечен и спакуван на полицата за леб во супермаркет.
складирање
Како и сите исечени лебови, лебот од греам има ограничен рок на траење и поверојатно е да се исуши отколку целите лебови. Најдобро е да го чувате во кутија за леб и да е ладно, но не во фрижидер, бидејќи таму побрзо ќе застое.
Можете добро да замрзнете грахам леб и потоа да извадите само неколку парчиња од пакувањето, кои брзо ќе се стопат на собна температура.
Совети за готвење за греам леб
Како и секој друг леб, греам леб е секако особено погоден за преливање. Неговиот само малку срдечен вкус оди исто толку добро со јака храна, како шунка и колбаси или сирење, како и со слатки како што се џем и мед. Покрај путерот или маргаринот, може да користите и солен или овошен-сладок кварк за ширење.
Заради нивната типична форма на квадрат, тенко исечените греам парчиња леб се идеални и за класични сендвичи. Од грахам леб може да направите и малку крцкави крутони: Едноставно исечете ги кришките на мали коцки, испечете ги во премачкана тава во малку семе од репка или маслиново масло и потоа посипете ги на супи или салати.
Патем: Ако сакате да пробате грахам леб свеж од рерна, не мора да очајувате - секако можете да го испечете сами!