Грицкање, таен „празник“
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Начин на живот
Закуски што многу луѓе ги сметаат за безопасни, често го надминуваат калорискиот однос на главниот оброк и полека и безбедно доведуваат до зголемување на телесната тежина.
На телевизија, во канцеларија, во парк, на стадион или во автомобил, секогаш има потреба да „грицкате“ нешто. Нутриционистите не забрануваат грицкање помеѓу оброците. Тие дури препорачуваат три закуски на ден, од повеќе причини: тие го одржуваат шеќерот во крвта на нормално и константно ниво, тоа обезбедува високо ниво на енергија во текот на денот и го одржува апетитот под контрола. Проблемот е што единствената храна што ги постигнува овие работи се сурови овошја и семиња, но исто така и овие за помалку од 30 грама.
Сепак, опциите на повеќето луѓе се далеку од здрави препораки: гевреци, стапчиња, наполитанки, пецива, печени и солени лешници, бисквити, колачи, джинджиево и чоколадни шипки. 100 грама вакви грицкања имаат помеѓу 300 и 600 калории. Главен оброк, но не многу обилен, обезбедува околу 700 калории. „Грицкањата, на кои често не им даваме значење, можат да имаат калории колку главен оброк или дури и повеќе“, го привлекува вниманието на професорот д-р Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна во Букурешт.
Глодањето нè олеснува.
Со оглед на тоа дека грицкањето станува празник, многу е веројатно дека ќе го надмине препорачаниот дневен внес на калории. Ова е околу 2.000 калории за жени кои вежбаат умерено и 2.500 за мажи кои имаат умерена физичка активност.
Несомнено, ние најмногу грицкаме на работа, бидејќи стресот е она што ја „диктира“ оваа навика. дејствуваат преку два механизма: го одвлекуваат вниманието од негативните емоционални состојби и имаат пријатен вкус, кој делува на центрите за задоволство и ни нуди состојба на благосостојба “, објаснува Богдана Бурсук, клинички психолог и психотерапевт.
Сепак, навиката да грицкате може да постои и во релаксирачки ситуации, како на пример кога гледаме телевизија, кога разговараме со пријателите, на пиво или кога одиме на стадион.
Во овој случај, грицкањата имаат друга улога: ги засилуваат нашите позитивни емоции. Експертите велат дека кога работиме на компјутер
или кога гледаме телевизија, имаме тенденција да грицкаме повеќе,
затоа што не успеваме да ја реализираме потрошената количина.
„Секојпат кога одам во супермаркет, ставам во корпата две-три вреќи чипс, малку пуканки, бисквити, некои чоколади за вечер, кога сум на кино. Wifeена ми ми вели да не јадам повеќе на ТВ, дека добивам тежина, но се чини дека филмот има поинаков „вкус“ со нешто
да грицкам до “, вели Михаи Петреску (32 години), од Букурешт.
Трикови за да јадете помалку
Пациент со прекумерна тежина, професионален готвач, на славниот доктор Оз му се пожалил дека се повеќе се здебелува, и покрај тоа што грицка само храна што ја подготвува. Д-р Оз го замоли да стави во сад храната што треба да ја вкуси. Наод: количината била поголема од вообичаените три оброка. Сличен експеримент може да направи секој да сака да сфати колку всушност јаде со грицкање.
За да не јадеме гевреци и други закуски без запирање, не треба да имаме друга активност паралелно, што би ни го одвлече вниманието, препорачува психотерапевтот Богдана Бурсук. Една стратегија би била да планирате (помала) количина грицкање за тој ден и да не купувате ништо дополнително.
Романците поставуваат големи делови
Според професорот д-р Георге Менчиникопски, Романците не јадат грицкање повеќе од другите народи. „Тоа е прилично навика позајмена од западните популации, оние кои создадоа многу вкусни грицки што создаваат зависност“, вели специјалистот. Проблемот на Романците е изобилството на храна. „Во нашата земја, порциите храна се многу поголеми отколку што видовме кај другите народи“, вели психотерапевтот Богдана Бурсук.
Закуските помеѓу оброците го намалуваат профитот на компаниите
Еден од двајца вработени ја напушта канцеларијата барем еднаш дневно во текот на програмата за купување закуски, покажува истражувањето на „Стејплс“, американска компанија која продава канцелариски материјали.
Некои вработени патуваат во продавницата дури пет пати на ден, според истата студија. Претставниците на компанијата проценија дека времето што го изгубиле сите вработени во САД при купување каснувања изнесува не помалку од 2,4 милијарди часа работа годишно.
Анапела Перозек, потпретседател на „Стејплс“, дури ги советува работодавците да ги „снабдуваат“ канцелариите со грицкање, доколку сакаат да ја зголемат продуктивноста на компанијата.Тоа е стратегија за зголемување на профитот со прилично мала инвестиција, вели таа. лешници, гевреци, бонбони, чоколадо, итн.
Во САД, скоро половина од работодавците (43%) прибегнаа кон оваа стратегија, очигледно не за да го зголемат задоволството на вработените, туку за да ги зголемат своите профити. Во Романија, компаниите што им обезбедуваат гриз на вработените обично се подружници на меѓународни компании кои имаат таква политика.
Anанина Алиесу работи во таква компанија и секојдневно прима бисквити и овошја од својот работодавец. „Кошниците со овошје се толку големи што често не можеме да ги завршиме за еден ден, па затоа се согласивме да направиме список на она што сакаме да го јадеме следниот ден“, ни рече Геанина.