Grивина на скара Совети за пилешко и ко
Pивината е популарна при печење на скара, особено затоа што е многу слаба. Она што го прави среќен lубителот на месо на скара калориски, честопати е хорор за theубителот на солените задоволства на скара, бидејќи посното месо од живина брзо се суши на скара. Ако претходно маринирате мисирка, пилешко итн., Заштедувате помалку калории, но на вашата чинија не добивате сува птица. Ова е особено забележливо во вкусот на живината без кожа и коски.
Следната живина е погодна за печење на скара:
- Филети од пилешки гради со и без кожа
- Пилешки нозе и крилја од пилешко
- Градите од мисирка, градите од патка
- помали птици како што се плаша и живина.
- Колбаси направени од месо од живина
Совети за скара живина
За да се осигурате дека месото може да се готви рамномерно, секогаш ставајте парчиња или порции со иста големина на скара. Добро е да се исечат или исецкаат парчињата пред да се маринираат, а потоа површината за зачини е поголема и живината се готви побрзо при скара.
Подолго не е секогаш подобро. Препорачливо е да не се надминува одреденото време за маринирање на живината во маринадата, во спротивно ќе се отстрани премногу влага од месото во маринадата и може да стане гума на решетката. А, кој би сакал оригинален гумен орел од домашната скара?
Извадете го месото од фрижидер 20 минути пред скара. Ова исто така заштедува време при скара. Но, не подолго пред тоа, на крајот на краиштата, живината особено е изложена на ризик од салмонела.
Кога печете на скара, измијте го пилешкото со масло одново и повторно.
Иако не треба да го допирате стекот со нож кога печете скара за да направите тест за готвење, ова не е проблем со живината. Исечете го месото со мал нож. Не може да биде малку розово повеќе. Pивината секогаш мора да се јаде целосно зготвена поради салмонела.
И марината што останува не изобличува толку многу, особено не ја нуди за потопување. Не треба да ги земате повторно за да ја премачкате храната на скара, на крајот на краиштата, суровото пилешко беше во мешавината на маслото. Подобро е да се меша дополнителна маринада за скара или само да се четка со масло.