Грозјето дебелее Погледнете какви придобивки и колку калории има грозјето - страница 2 од 2 - CSID
1. Грозје, "резервоари" на есенцијални хранливи материи
150 грама порција грозје има само 100 калории, но овие прекрасни плодови доаѓаат „спакувани“ со многу хранливи материи:
- Јаглехидрати: 27,3 грама
- Протеин: 1,1 грам
- Маснотии: 0,2 грама
- Влакна: 1,4 грама
- Витамин Ц: 27% од препорачаната дневна доза (RDA)
- Витамин К: 28% од РДА
- Витамин Б1 (тиамин): 7% од RDA
- Витамин Б2 (рибофлавин): 6% од РДА
- Витамин Б6: 6% од РДА
- Калиум: 8% од RDA
- Бакар: 10% од РДА
- Манган: 5% од РДА
2. Антиоксидансите во грозјето можат да го намалат ризикот од хронични заболувања
Грозјето е одличен извор на антиоксиданти кои помагаат во санирање на распаднатите клетки на слободните радикали, кои се молекули што доведуваат до воспаление и оксидативен стрес, поврзани со појава на многу хронични болести, како што се дијабетес, артритис, рак или срцеви заболувања.
Најголема концентрација на антиоксиданти, особено ресвератрол, но и витамин Ц, бета-каротен, кверцитин, лутеин, ликопен и елагична киселина, се наоѓа во лушпата и семето на грозјето, особено црвеното, и овие корисни соединенија се одржуваат дури и по ферментацијата., поради што е наведено и црвено вино, една чаша на ден.
3. Грозјето содржи супстанции со антиканцер потенцијал
Ресвератролот од грозје е широко проучен во последниве години заради огромниот антиканцероген потенцијал. Така, откриено е дека овој антиоксиданс значително го намалува воспалението, го блокира развојот и ширењето на клетките на ракот во организмот.
Ресвератролот исто така може да заштити од срцеви заболувања и природно да го намали шеќерот во крвта.
Други антиоксиданти со антиканцерогени својства присутни во грозјето се кверцитин, антоцијанин и катехин.
Иако студиите врз човечки субјекти се ограничени, прелиминарните резултати укажуваат на поволно дејство на потрошувачката на грозје кај пациенти со дијагностициран карцином на дебело црево или дојка.
4. Грозје, придобивки за здравјето на срцето и мозокот
Постојат неколку начини на кои грозјето може да ги заштити срцето и мозокот. Како прво, поради калиумот што го содржи, грозјето може да го регулира нивото на крвниот притисок, со што се спречуваат болести како што се хипертензија, срцев удар или мозочен удар.
Студија спроведена на повеќе од 12 000 човечки субјекти открила дека високото ниво на калиум во крвта е поврзано со многу помал ризик од развој на срцеви заболувања.
Од друга страна, соединенијата на грозјето (особено црвеното грозје) можат природно да го регулираат нивото на „лош“ холестерол (ЛДЛ холестерол) во крвта.
5. Дијабетичарите лесно можат да јадат грозје
Една порција грозје од 150 грама содржи 27 грама јаглени хидрати, поради што многу пациенти со дијабетес се прашуваат дали е паметен избор да ги јадат овие плодови.
Сепак, треба да се напомене дека и покрај навидум високата количина шеќери, грозјето има низок гликемиски индекс 53 во споредба со компир, на пример, кој има гликемиски индекс над 100.
Покрај тоа, ресвератролот од грозје може природно да го намали шеќерот во крвта со зголемување на чувствителноста на инсулин и подобрување на способноста на телото да користи гликоза во крвта.
Други плодови со низок гликемиски индекс што можат да ги јадат дијабетичари се: грејпфрут, банани, јаболка, портокали, праски, круши и сливи.
Колку е поголем гликемискиот индекс на храна, толку повеќе таа храна ќе го принуди панкреасот да произведува повеќе инсулин и здравјето на дијабетичарката е загрозено.
6. Ресвератролот во грозјето го штити видот
Лутеин, зеаксантин и ресвератрол кај грозјето може да имаат заштитен ефект врз видот, покажуваат неколку лабораториски студии.
Според истражувањето на лабораториски животни, антиоксидантите во грозјето можат да го намалат оштетувањето на мрежницата предизвикано од ултравиолетовите зраци, со што се спречуваат болести како што се дегенерација на макулата поврзана со стареењето или „дијабетично око“ (болести на окото предизвикани од дијабетес, дијабетична ретинопатија, глауком и катаракта). ).
7. Грозјето ја подобрува меморијата, вниманието и расположението
Друг корисен ефект на антиоксидантите во грозјето е тоа што тие можат значително да ја зголемат меморијата, вниманието и јазикот.
Студија на 111 возрасен човек, која се состоеше од земање додаток на ресвератрол од 250 мг дневно за 12 недели, покажа дека волонтерите постигнале високи резултати на тестовите за внимание, меморија и јазик, како и подобрување на ресвератролот. одредба.
Други лабораториски истражувања сугерираат дека ресвератролот од грозје е поврзан со помал ризик од развој на Алцхајмерова болест, но потребни се дополнителни студии за да се потврди оваа хипотеза.
8. Грозјето содржи минерали неопходни за здравјето на коските
Калциум, магнезиум, калиум, фосфор и манган во составот на грозјето се минерали со корисен ефект врз коскениот систем.
Иако студиите заморчиња покажаа подобрување на густината на коските со додаток на ресвератрол, резултатите не можат да се припишат на човечки субјекти и потребни се дополнителни истражувања.
9. Соединенијата на грозјето можат да имаат антивирусно, антибактериско и антифунгално дејство
Витаминот Ц во грозјето игра важна улога во зајакнувањето на имунитетниот систем и може да го намали времетраењето на закрепнувањето или да ги ублажи симптомите на болести предизвикани од вирусни, бактериски или габични инфекции.
Лабораториските тестови покажаа дека антиоксидантите кај грозјето можат да го запрат развојот на инфекции со херпес, сипаници или кандидијаза.
Ресвератролот исто така може да го заштити организмот од инфекции на токсини кои се пренесуваат преку храна, особено од оние предизвикани од бактерии од E. coli.
10. Грозје, плодови на долговечноста
На крај, но не и најмалку важно, антиоксидансите во грозјето можат да го стимулираат производството на сиртуини, протеини кои се поврзани со подолг животен век.
Еден од протеините што „активира“ ресвератрол е SirT1, истиот протеин кој се лачи во поголеми количини кога нискокалорична диета е поврзана со долговечност во лабораториски студии.