ХИГИЕНА - Диета во различни форми на дијабетес
Што треба да знаете
Корисни информации
ХИГИЕНА - Диета во разновидните форми на дијабетисот
Дијабетесот е болест која се карактеризира со недостаток на инсулин (хормон кој го лачи панкреасот), што го оневозможува согорувањето на гликозата од леб, брашно, слатки и друга храна во ткивата, во количина што ја бараат енергетските потреби на организмот.
Како резултат, гликозата се зголемува во крвта (хипергликемија). На гликоза во крвта над 1,80 g ‰, глукозата се појавува и во урината (гликозурија), каде што нормално не се наоѓа. Значи, присуството на гликоза во урината покажува дека шеќерот во крвта е премногу зголемен. Телото се обидува да добие гликоза од храна масти и протеини (месо, сирење, млеко, јајца) или од сопствените ткива. Ова го објаснува слабеењето и чувството на замор на дијабетичарот, иако јаде многу. Откако глукозата се излачува во урината и многу вода, а со тоа и сол, што доведува до дехидрација на организмот. Со претворање на мастите и протеините во гликоза, се формираат кетонски тела, кои се токсични и можат да доведат до дијабетична кома. Кетонските тела се излачуваат во форма на ацетон во урината и дишењето, давајќи карактеристичен мирис на скапани јаболка. Строго следениот третман го штити дијабетичарот од компликации и го одржува телото во состојба што не се разликува многу од нормалната состојба. Се смета дека дијабетисот е избалансиран кога шеќерот во крвта е низок
Третманот на дијабетес се состои пред се од исхраната со ниски и фиксни јаглехидрати. Количината на јаглени хидрати ја одредува лекарот и се движи помеѓу 120 и 200 g на ден (во споредба со 300-350 g како и обично за дневна потрошувачка за возрасен не-дијабетичар). Ограничувањето направено на јаглехидрати калорично се компензира со друга храна што не содржи јаглехидрати (албумин, масти, зелена боја) и од која пациентот може да јаде доволно за да се засити. Кога болеста не дозволува телото да асимилира количини
За да бидете сигурни дека се на диета, од дијабетичарот се бара да тежат храна што содржи јаглени хидрати дневно. Секој вишок на лекарски рецепт за храна од оваа категорија доведува до декомпензација на дијабетесот. Наместо тоа, придржувањето кон исхраната му овозможува на дијабетичарот да ја продолжи својата активност исто како и секоја нормална личност.
Храна што не содржи јаглехидрати и не треба да се мери секој ден
Месо: говедско, телешко, живина, јагнешко, свинско, шунка, ќофтиња, колбаси, конзервирано месо (300 гр.).
Готово: свеж или сочуван.
сирење: урда, урда, швајцарско сирење, сирење (200-300 гр.).
Масти: путер, масло, маргарин, сланина (60-100 гр.).
Кисела павлака: свежо (50-150 g).
Ореви, лешници: (4-5 парчиња).
пијалоци: чај, кафе, минерална вода. Исто така бело вино, ракија или ракија, но во умерени количини, злоупотребата е штетна за секого, а уште повеќе за дијабетичарот.
зеленчук: домати, модар патлиџан, спанаќ, печурки, бугарска пиперка, бела зелка, бамја, црвена зелка, карфиол, краставици, тиква, боранија, ротквица, ќилиди, стевија, волчица, глуварче, путер, зелена салата (800 - 000 гр).
Храна што содржи јаглехидрати и треба да се брои и мери секој ден на вагата
Свежо овошје: јагоди, јагоди, малини, огрозд, капини, праски, јаболка, рани цреши, кајсии, вишни, портокали (излупени, дуња, сливи не премногу слатки (содржат 10% јаглени хидрати).
Млечни производи: урда, јогурт (содржи 4% јаглени хидрати).
брашно: тестенини, компири, ориз или гриз, сите измерени варени (содржат 20% јаглени хидрати).
Леб: свеж, без оглед на квалитетот (содржи 50% јаглени хидрати).
Полента побрза, исто така грав варени измерени зрна (содржат 12% јаглени хидрати).
Пример за диета со јаглени хидрати од 200 гр
Следната храна ќе се мери дневно:
· 500 гр млеко (или јогурт, или урда)
· 250 гр компири (или варени тестенини, гриз или варен ориз)
· 200 гр леб или 4 пати побрза палента.
Храната со јаглени хидрати за дијабетичар може да се замени едни со други (во еквивалентни количини). Така: 20 гр леб = 250 гр млеко (јогурт, урда) = 50 гр компири (лажица) = 50 гр варен ориз или гриз = 50 гр варени тестенини = 100 гр дозволено овошје = 80 гр избрзана палента = 100 гр морков.
Забранета храна
Дијабетичарот е запрен од брашно, бисквити, сушен зеленчук, костен, шеќер, чоколадо, слатки, колачи, гомна, џем, сладолед, пиво, слатко вино, шира, сирупи, ликери, грозје, сливи, круши од пергамент.
· Внимавајте на личната хигиена, особено одржувајте ја кожата и устата чиста. Измијте ги забите после секој оброк и третирајте какви било стоматолошки епидемии. Грижете се за нозете со миење на нив секојдневно со вода и сапун, како и избегнување на студени и неправилни обувки.
· Избегнувајте живот, вознемирен, со постојана нервна напнатост што го попречува балансот на дијабетесот.
· Секогаш јадете во исто време и набудувајте ги часовите на спиење.
· Избегнувајте седен начин на живот и прејадување што предиспонираат дебелина. Дебелината го влошува дијабетесот и ги олеснува васкуларните компликации.
· За подобро согорување на гликоза, мускулната активност е корисна, но без интензивен напор. Затоа препорачуваме прошетки, мали екскурзии, гимнастика и лесни спортови: пинг-понг, возење велосипед, веслање, лов, кратки искачувања итн.