Хипертензија и диета
Оваа статија ја објаснува врската помеѓу високиот крвен притисок и исхраната.
Висок крвен притисок: Одговорни се нездравите услови за живот и неточните навики во исхраната?
Високиот крвен притисок е болест која е фаворизирана од нашите услови за живот. Неговиот развој е значително промовиран од фактори како што се постојан стрес, недостаток на вежбање, бучава, но и голема потрошувачка на алкохол и тутун. Луѓето кои имаат прекумерна тежина, имаат високо ниво на липиди во крвта и имаат дијабетес се особено изложени на ризик од развој на висок крвен притисок.
Високиот крвен притисок е главен фактор на ризик за мозочен удар и срцев удар.
Американскиот научник др. Норман Каплан од Универзитетот во Тексас го идентификува високиот крвен притисок како еден од четирите главни фактори на ризик за срцеви заболувања. Останатите се: дебелина на горниот дел од телото, нетолеранција на глукоза (т.е. нарушена употреба на шеќер во метаболизмот) и високи нивоа на триглицерид. Тој ги спомена овие четири фактори како „Смртоносен квартет“. Каплан тврди дека овие фактори се појавуваат заедно затоа што сите имаат заедничка причина. Кое? Премногу инсулин! (Лекарите ја нарекуваат оваа состојба на метаболизам на јаглени хидрати хиперинсулинизам.) Хиперинсулинизмот го опишува зголемениот одговор на панкреасот на внесот на јаглени хидрати. Последиците од ова нарушување се дебелина, дијабетес, висок крвен притисок и високо ниво на липиди во крвта, членови на „Фаталниот квартет“. Каплан го опиша хиперинсулинизмот како фактор на ризик кој најсилно укажува на веројатност за можен срцев удар.
Како знаеш дали правиш премногу инсулин? Д-р Бери Сирс, друг американски научник кој го проучува метаболизмот и неговото регулирање со хормони, го даде овој одговор: „Соблечете се и погледнете се во огледало. Ако сте дебели и кружни како јаболко, правите премногу инсулин. Не ви треба медицински тест за да откриете. ”(Тој додаде дека е можно да бидете и тенки и сепак да имате прекумерно ниво на инсулин.)
Според овие научници, околу 60% од сите пациенти со висок крвен притисок имаат нарушена (прекумерна) реакција на инсулин на јаглехидрати (шеќер, скроб) што ги внесуваат заедно со својата храна. Оваа прекумерна реакција е каузално поврзана со нејзината хипертензија.
Заслугата на Др. Каплан требаше да ја препознае и демонстрира врската помеѓу високиот крвен притисок, нестабилниот шеќер во крвта, покачените триглицериди и дебелината. Сите поплаки се карактеристични за пациенти со високо ниво на инсулин. Затоа тие често се наоѓаат кај една и иста личност. Статистички, бројот на дебели луѓе (20% над идеалната тежина) и бројот на луѓе кои страдаат од висок крвен притисок се приближно исти во сите индустриски развиени земји. Високиот крвен притисок е трипати почест кај дебелите отколку кај луѓето со нормална тежина. Високите нивоа на триглицерид се двапати почести од оние со нормална тежина. Врската е уште појасна при преглед на пациенти со дебелина на горниот дел од телото. Стомакот кај мажите на средна возраст е тесно поврзан со метаболичките фактори кои го прават ризик фактор за срцев удар. (Обемот на половината над 102 см се смета за значителен дополнителен ризик по здравјето.)
Тоа беше лошата вест, сега доаѓа добрата вест: Ние можеме самите да го регулираме ослободувањето на инсулин, преку нашата диета. Секрецијата се стимулира кога консумираме јаглехидрати. Ние правиме премногу инсулин кога трошиме премногу јаглехидрати. Ако драстично го намалиме внесот на јаглени хидрати, нормализацијата не само на крвниот притисок, туку и на другите фактори на ризик споменати погоре, ќе се појавуваат редовно - и обично изненадувачки брзо.
Од сето ова произлегува: Строго диетата со малку јаглени хидрати е најважниот чекор за нормализирање на крвниот притисок. Срцевите придобивки од оваа нутриционистичка алтернатива се неспорни и премногу значајни за да се игнорираат.
Висок крвен притисок и хормони
Веќе споменатиот истражувач на бостонскиот хормон, др. Интересно, Бери Сирс доаѓа до истиот заклучок и на други начини. Тој го дефинира здравјето како израз на хормоналната рамнотежа во рамките на нашиот организам. Хормоните ја постигнуваат посакуваната рамнотежа извршувајќи ги своите контролни задачи според спротивни принципи на работа, споредливи со бензинот и сопирачките во вашиот автомобил, на пример.
Според др. Ја гледа нашата хормонална шминка исто како и храната што ја јадеме секој ден. Затоа е клучно за нашето здравје да јадеме што е можно „хормонално исправно“. Што е "хормонално точна" диета? Тоа е диета на која нашиот организам е генетски прилагоден преку еволуцијата. (Според д-р Сирс, оптимален оброк од генетска гледна точка е кога главните хранливи материи протеини, јаглехидрати и маснотии се мешаат во сооднос (тежина) од 0,75: 1: 1).
Храна = лек?
„Храната е најмоќната дрога“, вели др. Сирс, „со кого некогаш сте стапиле во контакт. Започнете со размислување за храна не како извор на калории, туку како систем за контрола на хормоните. ”Значи, кога ќе научиме да ги контролираме хормоналните одговори од храната, клучот за оптимално здравје е во наши раце.
Што мислиш со тоа? Денес јадеме толку шеќер за 14 дена како што тоа го прават нашите предци во цела година. Вишокот јаглени хидрати во нашата храна доведува до нарушување на хормоналната рамнотежа. Со цел да останеме на сликата, ние го контролираме нашиот автомобил со постојано забрзување. Инсулинот е хормон за складирање. Неговата функција е да земе вишок гликоза (шеќер) од јаглехидратите во исхраната со цел да ја складира во масните ткива како депо маснотии. И не само тоа, инсулинот го запечатува масното ткиво, така што наслагите не можат да се разложат.
Антагонист на инсулин е глукагон, кој исто така се формира во панкреасот. Главната работа на глукагонот е ослободување на складирани јаглехидрати во форма на глукоза од црниот дроб. Бидејќи инсулинот го намалува шеќерот во крвта и глукагонот го ребалансира нивото на шеќер во крвта, рамнотежата на овие два хормона е клучна за опстанокот.
Како што видовме, јаглехидратите стимулираат ослободување на инсулин, особено храна со висока содржина на скроб како леб и тестенини. Глукагонот, од друга страна, е стимулиран од протеини во исхраната. Следува дека рамнотежата на изворите на храна што предизвикува хормонски одговор, исто така, доведува до рамнотежа на хормоналните процеси.
Диетата со висока содржина на јаглени хидрати, препорачана денес, особено за загрозениот срцев и крвен притисок, го постигнува токму спротивното од наменетото: Тоа предизвикува хормонален хаос и предизвикува, иако можеби сте јаделе само јаглехидрати без маснотии, не само што ви растат депозитите на маснотии, туку и „фаталната работа“. Квартетот „ја презема контролата над вашето тело.
Еикозаноиди
Постојат хормони во телото кои, како инсулин и глукагон, не се создаваат од жлезди и не се испраќаат во крвотокот. Тие се нарекуваат еикозаноиди. Еикозаноидите се (ткивни) хормони кои се произведуваат од секоја жива клетка во телото. Тие не само што ги контролираат сите хормонални системи на организмот, туку буквално секоја витална физиолошка функција: кардиоваскуларниот систем, имунолошкиот систем, централниот нервен систем, репродуктивниот систем итн. Овие „суперхормони“, како што вели др. Сирс ги повикува, го формира првиот хормонален систем за контрола развиен за живи организми.
Д-р Сирс ги истражувал и ги опишал еикозаноидите. И тука има бензин и сопирачки. Д-р Сирс зборува за „добри“ и „лоши“ еикозаноиди и ја дефинира болеста едноставно како вишок на „лоши“ еикозаноиди.
Каква врска има ова со нашето прашање на висок крвен притисок? Висок крвен притисок се јавува кога телото произведува повеќе лоши еикозаноиди отколку добри. Овие лоши еикозаноиди предизвикуваат стеснување на крвните садови, што лекарите го нарекуваат вазоконстрикција. Добрите еикозаноиди ги прошируваат крвните садови (вазодилатација).
Кога крвните садови се стеснуваат - особено ако садовите се веќе стеснети од артериосклероза - снабдувањето со крв во срцето е блокирано. Тоа значи ангина пекторис, болка во градите и значително зголемен ризик од срцев удар.
Што предизвикува стеснување на артериите?
Често од лош еикозаноид, тромбоксан А2, исклучително моќен вазоконстриктор. Развојот на висок крвен притисок е јасен показател за незапирливо зголемување на тромбоксанот А2.
Но, ако лошите еикозаноиди, особено тромбоксанот А2, можат да промовираат висок крвен притисок, има ли нешто што сугерира дека добрите еикозаноиди можат да го намалат? Одговорот е да.
Простагландин Е1 (PGE1) е еден од најпознатите и најдобро проучуваните добри еикозаноиди. PGE1 и уште еден добар еикозаноид промовираат намалена секреција на инсулин, што пак помага да се ограничи производството на лоши еикозаноиди. Покрај намалувањето на нивото на инсулин, добрите еикозаноиди промовираат и вазодилатација, така што крвните садови не се стеснуваат, туку се шират. Вкупен резултат: крвниот притисок паѓа, а со тоа и ризик од срцеви заболувања.
Дали ви требаат лекови за да го зголемите производството на добри еикозаноиди како PGE1? Не.
Вие само треба да го ограничите производството на лоши еикозаноиди (како тромбоксан А 2) и во исто време да го зголемите производството на добри еикозаноиди како PGE1, а крвниот притисок автоматски паѓа. За да го постигнете ова, само треба да јадете „хормонално исправно“. Со денешните навики во исхраната (и препораките за диета), ова пред сè значи драстично намалување на потрошувачката на јаглехидрати.
80% од сите лекови што се користат за лекување на хипертензија ги купуваат пациенти со лесна форма на висок крвен притисок. Покрај намалувањето на крвниот притисок, многу од овие лекови, исто така, предизвикуваат зголемување на ослободувањето на инсулин со опишани последици, да не спомнувам други несакани ефекти. Целата, огромна група на лесни хипертензивни заболени може да се постигне само со помош на д-р. Сирс и други препорачале промени во исхраната и соодветно снабдување со витални супстанции за нормализирање на крвниот притисок без да бидат зависни од употребата на антихипертензивни лекови.
Висок крвен притисок и витални супстанции
Наше е да имаме позитивно влијание врз крвниот притисок преку дневниот внес на храна. Виталните супстанции можат ефикасно да го поддржат овој процес. Што прават виталните супстанции на молекуларно ниво? Па, тие промовираат формирање на добри еикозаноиди и распаѓање на лоши еикозаноиди. Видовме дека токму ова - хормоналната рамнотежа, како што е утврдена во нашите гени и обезбедена со храна, е основа на перформансите, благосостојбата и виталноста.
Најважните витални супстанции за третман на висок крвен притисок со препорачани дневни дози се наведени подолу:
| Таурин Магнезиум Екстракт од глог Калиум Витамин Б6 Есенцијални масла (рибино масло) Лук Коензим Q 10 Л-карнитин хром | 1.500-3.000 мг 500-1000 мг 240-480 мг 400-800 мг 100-200 мг 3.600 - 7.200 мг 2.400-3.200 мг 100-200 мг 500-1000 мг 300-600 мкг |
Овие витални супстанции може да ги земете или индивидуално или како комбиниран препарат, на пример формулата за крвен притисок од Др. Аткинс. Препорачаната дневна доза на овој препарат содржи:
| Таурин Магнезиум Калциум (аскорбат) Екстракт од глог Калиум цитрат Витамин Б6 Лук Хром пиколинат N - ацетил-Л-цистеин Инозитол Л - аргинин Пантетин (претходник на коензим А) Витамин Ц (пуфер) Во биоперински препарат | 1.500 мг 600 мг 75 мг 300 мг 99 мг 150 мг 600 мг 200 мкг 150 мг 600 мг 100 мг 35 мг 600 мг |
Покрај веќе споменатите фито-хранливи состојки, како што се глог, лук и лисја од маслинки, кајенската пиперка има неверојатно позитивно влијание врз срцето и крвниот притисок.