Храна богата со шеќер и нивни поздрави алтернативи
Од FITBOOK | 12 јуни 2020 година, 14:18 часот
Чоколадо, гумени мечки, торта: оние што грицкаат врз нив знаат дека се препуштаат на шеќерна лудост. Но, дури и во очигледно безопасна храна како што е јогурт или прелив за салата, честопати се крие многу шеќер. Не мора да биде - затоа што има доволно алтернативи!
Премногу шеќер е нездраво, секое дете го учи тоа. Здравствените свесни избегнуваат чоколадо или гумени мечки. Но, дури и оние кои јадат јогурт од јагода за појадок и салата со готов облекување навечер, ќе јадат многу храна за гоење. Еве список на храна богата со шеќер - и како паметно да ги замените.
овошен јогурт
Звучи здраво, но тоа е вистинска шеќерна бомба: „Постојат 150 коцки шеќер во 150 грама овошен јогурт“, предупредува нутриционистот др. Матијас Ридл од Хамбург. Истото важи и за храна како што се овошен кварк, овошен матеница или пробиотички пијалоци, кои исто така содржат многу шеќер.
Алтернативата
Измешајте природен јогурт или природен кварк со свежо или замрзнато овошје. Антонија Видекинд, екоотролог од Ландау во Пфалц, го препорачува ова.
Готови сосови, преливи и падови
Краставици, домати или пиперки се сецкаат со pedубов. И веќе стомакот ржи толку многу што мора да биде брз. Готовите преливи за салата се спас - и одвртување. „Шеќерот скоро секогаш се додава во готовите преливи, често во форма на гликозен сируп“, открива Ридл.
Алтернативата
Видекинд препорачува нуркање во кварк за храна со прсти, домашни преливи за салати и чорби со свежи билки. Крем сирење или кварк измешан со билки и зеленчук се исто така вкусна замена за намази подготвени за употреба, вели Каролин Хаук од Институтот за нутриционистичка психологија на Универзитетот во Гетинген.
Мусли и пченкарни снегулки
Многу луѓе денот го започнуваат со мусли. Но, нутриционистот Видекинд советува претпазливост. „Постојат тони шеќер во засладени житни култури и снегулки од пченка.
Алтернативата
Измешајте ги мусли самите со необработени житни снегулки и зачини како цимет и ореви.
Сокови и смути
Овошјето е здраво - но не во секоја форма. „Најголемиот дел од готовите смути обично се сок од јаболко или друг овошен сок со висока содржина на фруктоза“, објаснува Ридл. Овошните сокови со концентрат или нектар од овошен сок често содржат дополнителен шеќер.
Алтернативи за сокови и смути
Вода со билки, ѓумбир, парчиња зеленчук или овошје. Тоа дава вкус и изгледа убаво.
Деликатесни салати и зеленчук во чаша
Понекогаш едноставно не ви се допаѓа да готвите и отворате спакувана харинга или зелена салата, можеби тегла со кисела црвена зелка, пченка или грав. Не е добра идеја, вели нутриционистот Ридл. „Зеленчукот во теглата, особено црвената зелка, содржи голем процент на шеќер.
Алтернативата
Вие сте на безбедна страна ако користите свеж зеленчук или замрзнат зеленчук без крем сосови.
Ако сакате да го намалите шеќерот, мора да избегнувате готови јадења!
Повеќето луѓе треба да бидат свесни дека готовите оброци, како што е прсти од пакет или замрзната пица, не се особено здрави. Сепак, помалку познато е дека овие намирници често содржат и многу шеќер. Проблемот е во тоа што производителите користат неколку трикови за да го сокријат шеќерот, објаснува Видекинд. На пример, се маскира во „овошна сладост“ или се крие зад странски зборови како што се глукоза, лактоза, декстроза, сахароза, рафиноза, малтоза или фруктоза.
И така, наједноставниот и најефективниот совет е: „Во основа, колку е поприродна храна, толку подобро“, објаснува Ридл.