Храна за мозокот на бебето
Како што напишав во написот за адитиви кои предизвикуваат нервен слом кај децата, она што го јадеме има многу големо влијание врз мозокот, особено кај малите деца. До 5-годишна возраст, мозокот на детето формира најголем дел од нервните врски што ќе ги дефинираат и влијаат на остатокот од неговиот живот.
На човечкиот мозок му се потребни одредени хранливи состојки за оптимален развој. Во традиционалните култури инстинктивно се знаеше која храна е посоодветна во зависност од областа и сезоната. За жал, во современото општество, инстинктот е заменет со консумеризам. Ние консумираме храна што ни е на дофат, обработена и лишена од хранливи материи. А најпогодени се нашите деца.
Иако не е лесно да се најде храна богата со нутриционизам, важно е да се запамети дека во исхраната на малото дете има некои клучни намирници кои помагаат за правилен развој, особено на мозокот.
Здрав мозок и масти
Човечкиот мозок е 60% масен. Есенцијалните масни киселини (ЕФА) се апсолутно неопходни во нормалниот развој и функционирање на мозокот. Од овие ЕФА, омега 3 киселините се најважни и недостасуваат во современата диета. На кратко, есенцијалните масни киселини го одредуваат интегритетот на мозокот и како тој работи, а нивниот недостаток може да доведе до ментални заболувања и воопшто до слаба функција на мозокот.
ЕФА киселините не можат да се синтетизираат од телото, тие мора да бидат дел од нашата исхрана. Нивниот недостаток особено влијае на мозокот на малите деца во развој. За жал, на современата диета недостасуваат есенцијални масни киселини, особено Омега 3. Згора на тоа, дури и храната што ги содржи може да дојде од извори што не се во ред (контаминирана).
Полинезаситените масни киселини или DHA (еден вид Омега 3) ги прават мозочните синапси ефикасни. Делот од мозокот поврзан со концентрацијата и вниманието зависи од овие ДХА масни киселини.
Рибино масло
Оваа храна стана апсолутно неопходна во исхраната на децата. Традиционално се администрира на деца во многу земји пред неколку децении, тоа се врати во вниманието како единствен извор на есенцијални масни киселини, витамин А и витамин Д.
Дури и јазичните недостатоци се во корелација со недостаток на есенцијални масни киселини. Во студија во која на деца на возраст од 2 до 8 години им бил даден додаток на рибино масло, истражувачите објавиле големи подобрувања во јазикот и комуникацијата по само неколку недели.
Рибиното масло исто така беше анализирано во студија за депресија. Се чини дека воспалението во мозокот може да биде поврзано со инциденцата на депресија. Обележани се маркери како висок Ц-реактивен протеин кај пациенти со депресија. Рибиното масло помага да се намали воспалението. Психијатар во Newујорк, д-р Мајкл Норден, користи додатоци на рибино масло кај своите пациенти кои страдаат од депресија.
Се проценува дека околу 90% од возрасните имаат недостаток на Омега 3. Кај децата, тие понекогаш се дури и полоши. За време на доењето, тие земаат Омега 3 од мајчиното млеко, но како што растат, тие почнуваат да стануваат дефицитарни.
Но, не е доволно да се избере кое било рибино масло на пазарот за да се реши проблемот. Чистотата на рибиното масло и начинот на производство се многу важни. Многу рибини масла на пазарот се сиромашни и со Омега 3 и со витамин Д поради начинот на нивна обработка, наместо тоа, имаат опасни количини на витамин А. Постои список на фондацијата Weston Price поврзана со препорачаните брендови на рибино масло. Препорачувам да ги прочитате сите информации таму пред да им дадете на рибино масло на деца.
Рибата како извор на Омега 3
Очигледно можеме да им дадеме на децата риба како извор на корисни масти и омега 3. За жал, одгледуваната риба може да биде контаминирана, генетски модифицирана и генерално не е здрава опција. Покрај тоа, дури и дивата риба е често контаминирана. За жал, тоа е животно што задржува тешки метали како што е живата во телото. Или овие тешки метали можат сериозно да го оштетат мозокот на децата. Го препорачувам овој водич поврзан со потрошувачката на риба барем информативен. Во принцип, добро е да не се претерува со потрошувачката на риба за деца. Многу здрава храна стана вистинска опасност поради загадувачите.
јајца
Јајцата се извор на здравје за мозокот. Тие се скоро целосна храна. Ако преживеевме само со една храна, јајцата ќе беа изборот. Тие содржат протеини, корисни масти и холин, основна хранлива материја во функционирањето на невротрансмитерите.
Како да избереме извор на јајца? Не сите јајца во продавницата се исти. Ако не можеме да купиме јајца од пилиња од слободен дострел (земја), можеме барем да избереме јајца со висок квалитет. На нив напишале 1. Постојат и органски јајца, обележани со 0. Еколошките НЕ се препорачуваат од повеќе причини. Како прво, не постојат прописи за кокошки да поминуваат време надвор или да се хранат со нешто друго освен органски житни култури. Од сите органски јајца на пазарот што ги купив, не најдов жолчка што би изгледала нормално. Изгледа дека се сиромашни со хранливи материи специфични за јајцата.
Бобинки
Особено боровинките се богат извор на антиоксиданти кои спречуваат слободните радикали да ги напаѓаат клетките, особено мозокот. Капини, малини, ајдучка трева, итн. Исто така, може да се јадат често. Но, тие навистина мора да бидат од диви или еколошки извори. Боровинките од фарма задржуваат пестициди и неодамна беа во корелација во студијата на Харвард со инциденца на АДХД. Брусницата е најголема во супермаркетот. Заедно со јагоди и целер имаат најголема содржина на пестициди. Најдобро е да купите мали боровинки од пазарот во текот на летото, а потоа да ги замрзнете во неколку вреќи. Важи и за други бобинки или јагоди.
Ореви и семиња
Оревите особено му помагаат на мозокот, а децата можат да ги јадат секојдневно. Тие секако се едни од најчистите намирници, заштитени од густа кожа. Тие содржат протеини и есенцијални масни киселини кои помагаат во одржувањето на менталната и емоционалната состојба. Општо земено, јаткастите плодови му помагаат на нервниот систем да функционира правилно. Исто така, други семиња како што се сончоглед, тиква, чиа, коноп, итн., Може да се воведат во исхраната на децата од возраста на која тие можат да се справат. Избегнувајте употреба на пржени семиња или кикирики бидејќи за нив е потребен црн дроб и може да содржат и масти штетни за организмот.
куркума
Куркума или куркума, зачин со силни антиинфламаторни својства. Тој е еден од најдобрите зачини што можете да го воведете во исхраната на децата. Тоа им помага на меморијата и се бори против воспаленијата во мозокот правејќи ги ткивата поотпорни. Докажано е дека куркумата спречува дегенеративни болести како Алцхајмеровата болест.
Зеленчук и зелени лисја
Истражувачите од Универзитетот Раш во Соединетите Држави откриле дека оние кои јадат барем дел од зелениот зеленчук дневно имаат подобри резултати на тестовите за меморија и размислување отколку оние кои ретко ги јадат.
Зелена салата, спанаќ, брокула, аспарагус и други зеленило се многу корисни за мозокот. Очигледно, мора да бидеме внимателни во однос на содржината на пестициди, бидејќи овој зеленчук може да ги задржи во големи количини. Тие можат да се купат од органската фарма, во близина на Букурешт има неколку производители, но и во други градови. Тие исто така можат лесно да се одгледуваат дури и дома, особено сорти кеale што е повеќегодишно растение.