Храната помага во борбата против вирусите - WELT

Храната помага во борбата против вирусите

Студот треба да се храни, треската гладува. Оваа традиционална препорака за терапија има солидна научна основа, како што покажаа холандски истражувачи.

Д-р Гис ван ден Бринк и неговите колеги од Академскиот медицински центар во Амстердам покажаа дека јадењето и постот имаат многу различни ефекти врз имунитетниот систем (извор: „Нов научник“, 18 јануари 2002 година). Оброк го стимулира имунитетниот систем да ослободува одредени гласнички супстанции кои се важни за борба против вирусите, а со тоа и против околу 300 различни вируси на настинка. Не јадењето, од друга страна, го поддржува имунолошкиот систем во борбата против бактериите. Како по правило, токму на овие микроби телото реагира кога е заразено со треска.

Холандските истражувачи всушност сакале да откријат до кој степен алкохолот влијае на имунитетниот систем. За да го направат ова, тие извлекоа крв по нивната божиќна вечера. Сепак, анализата покажа дека, спротивно на очекуваното, консумирањето алкохол немаше поголемо влијание врз имунитетот. Но, храната. Со цел да го разјаснат ова понатаму, истражувачите дадоа шест испитаници течна храна на празен стомак наутро и, во споредбена сесија, обична вода. Шест часа подоцна, земен е примерок од крв од секој од испитаниците.

Откриено е дека течната храна го зголемила нивото на гама интерферон кај испитаниците за четири пати. Оваа одбранбена супстанција игра клучна улога во уништувачката војна водена од клетките убијци против телесните клетки заразени со вируси.

Меѓутоа, по пиење вода, нивото на интерлеукин-4 се зголеми за четири пати. Овој имунолошки гласник предизвикува имуни клетки (Б-клетки) да ослободуваат антитела против патогени надвор од клетките на телото. Ова е начинот на кој телото добива контрола врз бактериски инфекции.

---