Имагинарно кулинарско патување во Бугарија; Губење на губење на тежината

Слатка или зачинета пиперка е она што, според мене, е традиционално во соседната земја. Ова е исто така затоа што има содржина на витамин Ц што го става меѓу првите зеленчуци со овој важен микроелемент.

Вие од мали нозе знаете дека витаминот Ц е основна адјуванса за зајакнување на имунитетниот систем, бидејќи сите ние пораснавме со апчиња. Тогаш дознав, особено ние жените, дека витаминот Ц е одговорен за одржување на здрав тен. Тогаш знаете дека на вашата коса и треба многу витамин Ц и така натаму…

Иако сакаме агруми и јадеме со задоволство портокал, грејпфрут или лимон, мора да го земеме предвид фактот дека магдоносот, пиперката и брокулата имаат поголеми количини на витамин Ц и навиката за нивно консумирање треба да биде секојдневна.

Печената пиперка ја избрав во бугарското мени од моето замислено патување во бугарската кујна затоа што се одгледува и готви многу и со слатки и со лути пиперки во скоро сите јадења. Научив да јадам сос од пиперка наместо сос од домати, бидејќи не варам добро варените домати. И јас готвам само со сос од пиперка, што значи дека јадам многу витамин Ц.

Комбинацијата што ја предложив е во нивните менија, единствената разлика е во тоа што избрав урда наместо масното бугарско сирење што го мешав со спанаќ во тава неколку минути, откако го попарив. Печените пиперки се од замрзнувачот. Ова го правам секоја есен и имам цела зима додека на нашите тезги не се појават нови и вкусни.

---