Имента за храна во замрзнувач! Правила за замрзнување и одмрзнување
Во вашиот замрзнувач можете многу добро да чувате широк спектар на храна, од месо, зеленчук, овошје, зеленчук, разни јадења, па дури и тестенини (чаршави за пити, пица, итн.). Но, бидејќи замрзнувањето е исто така „уметност“, треба да се следат некои правила, за да не се загрози вашето здравје.
За почетници, треба да ставите одреден ред во замрзнувачот. Започнете со вадење на храната што ја имате во замрзнувачот. Анализирајте ги внимателно и чувајте го само она што може да се конзумира, оценувајќи според изгледот и мирисот.
Фрлете многу стара храна! Ако не се сеќавате кога ставате нешто во замрзнувач ... тоа значи дека е многу старо! Одмрзнете го замрзнувачот и исчистете го со чиста крпа и многу, многу малку детергент! По можност се детергенти без мирис. Операцијата за чистење мора да се изврши што е можно поскоро за да не се стопи отстранетата храна.
За да немате непријатни изненадувања кога ќе одлучите да користите замрзната храна, еве ги главните работи што треба да ги имате предвид:
- избегнувајте губење на вода од некои намирници;
- избегнувајте пренесување на мириси од една храна во друга;
- користете го просторот за замрзнување што е можно повеќе;
- избегнувајте оштетување на храната.
Клучот за успешно замрзнување е во методот на пакување храна и правилно складирање во замрзнувачот. Еве неколку важни правила:
Подолу се дадени некои од работите што треба да ги знаете за замрзнување:
- замрзнувањето на храната ги деактивира бактериите, но не ги уништува! Кога храната се топи, бактериите можат повторно да станат активни и да се размножуваат под одредени услови.
- водата се зголемува во волуменот кога замрзнува. Поради ова, високото ниво на вода во овошјето предизвикува кршење на wallsидовите на нивните клетки. Затоа, некои одмрзнати јадења се помеки.
- кога ќе дојде до прекин на струјата, мора да ја држите затворена вратата на ладилникот, обидувајќи се да ја користите што е можно помалку. Целосен замрзнувач може да спречи одмрзнување на храната за еден ден или два ако вратата е затворена.
- повеќето зеленчуци може да се готват без одмрзнување.
- откако ќе се стопи, храната не се топи!
Ексклузивна статија преку Интернет (Грузијана Доробанту)