Ingerумбир - сè за содржината, ефектот и употребата - ШЕКО
Сè за ѓумбирот, што има во него, како работи и за што можете да го користите. Откријте тука што навистина може да направи зачинетиот клубенот!
Што ѓумбир може да стори
Она што изгледа малку досадно над земјата како трска или бамбус, ја крие својата вистинска вредност под површината: Zingiber officinale - како што научно се нарекува растението со супер клубенот, е вистински скриен шампион. Ретко кој друг корен што го наоѓаме на нашето мени е толку преполн со ароми, вкусови и состојки. Gумбирот е едно од најчесто користените растенија и лековити зачини од памтивек. Долго време тоа беше дури и главниот снабдувач на лути зачини, што потоа беше заменето на почетокот на модерното време со откривање чили, пиперка и други зачинети состојки. Говорејќи за агитаторите ... ох, ќе дојдеме до тоа подоцна. Во супермаркетот ѓумбирот може да го препознаете по несреќа, беж боја, дебели околу 3 см и клубени во должина од 5 до 10 см, кои доаѓаат во многу различни форми. Ако исечете сијалица од ѓумбир вака, ќе најдете многу влакнест, светло жолт ентериер полн со волшебни супстанции кои, благодарение на есенцијалните масла, можат да ги насолзат очите ако погледнете внимателно.
Колку навистина е здрав ѓумбирот?
Говорејќи за загревање - во Јапонија, ѓумбирот е афродизијак - но само особено густите клубени. Хм, да.
Што го прави ѓумбирот толку врел?
Покрај некои други супстанции, ѓумбирот главно содржи ѓумбирол, кој создава типичен вкус на ѓумбир и добро познат остар-ароматичен ефект. Секако има и неколку други супстанции кои играат подредена улога во карактеристиките на ѓумбирот.
Кои други хранливи вредности ги има ѓумбирот?
Gумбирот не е само мала торба за изненадување во однос на вкусот. На пример, 100 g, исто така, содржат 1,8 g протеини, 16 mg калциум и 5 mg витамин Ц. Покрај тоа, има релативно големи количини на калиум, магнезиум, железо, цинк и растителни влакна - и сето тоа во овој грд, неправилен облик, незабележителен корен!
Ingerумбир во кујна
За среќа, не мора да чекате додека не се чувствувате навистина болни за да направите нешто со ѓумбир. Неговиот топол и сладок вкус одговара добро со солени и слатки јадења и им дава егзотичен шмек на многу рецепти. Можете да дозирате многу поинаку: допир со рендан ѓумбир за мала топлина или цели парчиња за вистински fansубители на ѓумбир. Киселиот ѓумбир се служи со суши за да се неутрализира чувството за вкус помеѓу одделните гризнувања. И онака го знаеме како пијалок: ѓумбирскиот сок што го дава својот вкус и име, сварен како чај од ѓумбир или многу концентриран како ѓумбир, на пример во нашата нова ГИНГА - во која комбиниравме огнен-врел ѓумбир со овошно слатко јаболко . Пробајте!
Ingerумбир за слабеење
Ајде - само би се грижеле половина од ѓумбирот само ако тој немаше врска со слабеење. Бидејќи состојките на ѓумбир го стимулираат протокот на плунка и производството на гастрични сокови, тие се доста погодни за забрзување на дигестивните процеси. Тоа и зголемената потрошувачка на калории кога навистина ќе се стоплиме од јадење ѓумбир (знаете и од чили) навистина може да помогне кога станува збор за броење калории и, пред сè, за намалување.
Забавен факт: Gумбирот е една од ретките растенија кои имаат мерлива содржина на витамин Б12, имено 0,16 μg/100 g. Зрак надеж за веганите? За жал не ... Со просечна дневна потреба од околу 4 µg витамин Б12, ќе треба да јадете околу 2,5 кг ѓумбир на ден за да бидете соодветно снабдени. Со количината можеби ќе треба да прашате дали ѓумбирот ја намалува или предизвикува гадење ...