Интермитентен пост слабее без да го жртвува здравјето
16 часа без храна
Интермитентен пост: изгуби тежина без да се откажеш
Наместо да броите калории, само погледнете во часовникот: Во Германија наизменичен пост цвета веќе неколку години. Овој метод за слабеење не е за тоа што јадете, туку кога јадете.
Ана Енглер сака да користи јајца и сланина за бранч. Може да бидат десет ленти сланина. „Јас сум апсолутен познавач“, вели 32-годишниот Берлинец.
Енглер не се откажува од ниту едно омилено јадење и сè уште слабее. 14 кила од февруари. Нивниот метод: наизменичен пост. Наместо да не јадете ништо неколку дена, како што е случајот со класичниот терапевтски пост, наизменичните гладни паузи помеѓу.
„Не мора да броите калории, туку треба да сметате часови. Наместо „јадете половина“: „јадете половина од времето!“, Вели авторот и лекар Екарт фон Хиршхаузен, го сумира принципот. Изгуби десет килограми.
Интермитентниот пост, познат и како наизменичен пост, цвета со години. Постерите известуваат за нивните успеси на неколку блогови на Интернет. Десетици илјади членови разменуваат совети и трикови во групите на Фејсбук и се мотивираат со слики пред и потоа. Според експертите, методот одговара на човечката природа: на крајот на краиштата, ловците и собирачите немале три оброка на ден.
Да не се прави без работа е една од најважните причини за бум, вели берлинскиот натуропат Андреас Михалсен. „Не е вистинска диета, само смена на време на храна, во спротивно нема регулативи“, вели професорот од Шарие и главен лекар во болницата „Имануел“, каде годишно се згрижуваат околу 1500 постери - и терапевтски посни и неколку дена по ред не јадете ништо, како и наизменичен пост.
Ана Енглер пости по методот 8:16: јаде осум часа на ден, а останатите 16 часа има само пијалоци без калории, како што се чај или вода. Дозволено е и црно кафе. Таа се откажува од појадок. „Отсекогаш го мразев тоа и онака и секогаш се чувствував уморен после тоа“, вели таа.
Бранч со пријателите е задолжителен. Своето време за јадење го планира флексибилно. Ако вечерата трае доцна во ноќта, првиот оброк следниот ден се служи само попладне. Таа пости само четири дена во неделата. Во спротивно, индустрискиот инженер ќе јаде без да гледа во часовникот. Методот 8:16 е еден од најпопуларните.
Другите постат според методот 5: 2. Јадете нормално пет дена во неделата, а во другите два дена трошите само до 500 килокалории. „Чист“ наизменичен пост е потежок: јадете еден ден, избегнувајте еден ден.
Анет Шурман од германскиот институт за исхрана на луѓето Потсдам-Ребрику објасни зошто килограмите се намалуваат. Со години истражувала глувци. Нивниот метаболизам е помалку сложен, но сличен на човечкиот. „Глувците што јадат постојано согоруваат само јаглехидрати.“ Периодот на пост осигурува дека телото преминува од јаглени хидрати во метаболизам на маснотии. „Тоа значи дека навистина согорува маснотии и ги намалува мозолчињата“, вели Шурман. Покрај тоа, црниот дроб не акумулирал толку токсични средни производи. Глувците повторно реагираа чувствително на хормонот инсулин, што може да спречи дијабетес 2.
Регенерацијата на клетките е исто така стимулирана, велат тие. „Кога постеме, му даваме на телото време да го вклучи својот режим на поправка во клетките и гените“, вели Михалсен, осврнувајќи се на автофагијата, процес на отстранување на отпадот во телесните клетки. „Има неверојатно богатство на исклучително импресивни истражувања врз животни.“ Студиите сугерираат заштитен ефект против деменција, мозочен удар, срцев удар и рак.
Не е познато дали тоа е случај и со луѓето. „Нема големи човечки студии. Но, докажано е фактот дека вртењето на часовникот има ефект “, рече лекарот. Тој им препорачува на пациентите да пробаат наизменичен пост за себе и да најдат соодветен ритам. Секоја година има контакт со околу 500 пациенти кои го практикуваат ова. „90 проценти сметаат дека е одлично. Вие слабеете. Вашиот крвен притисок се подобрува. Десет проценти не одат добро. Му велам на пациентот: Те молам, немој да го сториш тоа “, вели Михалсен, кој се посте во интервали.
Спротивно на тоа, германското друштво за исхрана (ДГЕ) не смета дека наизменичното постење е погодно за регулирање на тежината на долг рок. Недостасуваа специфични препораки за избор на храна, па така и размислувањето. „Мислам дека нема смисла да се смета наизменичното постење како категорично лошо“, одговара Шурман. Таа препорачува компромис: „Се разбира дека треба да се придржувате до упатствата на DGE за време на фазите на јадење и да консумирате доволно јаглехидрати, протеини и малку маснотии, многу овошје и зеленчук“.
Интермитентниот пост е најдобриот начин за Ана Енглер. „Немам јо-јо ефект како што е со диетите“, вели таа. „Се чувствувам многу подобар и пофлексибилен.“ Таа повторно оди да џогира и прави јога, претходно стомакот ја вознемируваше. Нејзината цел е да се врати на 68 килограми и да може да носи големина 38. „Само шест килограми недостасуваат“, вели жената од 1,68 метри. Доколку ја постигне целта, таа сака да пости еден до два дена во неделата за да ја одржи тежината.
Дали повремениот пост ќе го замени терапевтскиот пост? „Двата пристапа се комплементарни“, вели Франсоа Вилхелми де Толедо од управниот одбор на Медицинското здружение пост и исхрана (HGHE). Вашиот колега Михалсен смета дека терапевтскиот пост е предизвик и бара подготовка и поддршка. Спротивно на тоа, наизменичното постење е „многу компатибилно со секојдневниот живот“.