Исхрана и метаболички болести
Преглед
Диетата е еден од главните фактори на саногенезата. Бидејќи промените во исхраната можат да доведат до промени во метаболичката размена кои помагаат во одржување на нутритивната рамнотежа, диететските мерки се средства со кои можат да се спротивстават на некои нарушувања предизвикани од патогени микроорганизми.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Карактеристики на здрава исхрана
Исхраната мора да обезбеди:
- одржување на здравјето;
- правилен раст, физички и интелектуален развој;
- нормална физичка и интелектуална активност.
Рационата храна е количина на храна изразена во калории која, потрошена за 24 часа, ги покрива енергетските и пластичните потреби на организмот во овој период.
Составот на исхраната на храна вклучува:
1. Воспоставување на нутритивни потреби на организмот;
2. Утврдување на начинот на кој овие потреби можат да бидат покриени.
Енергијата потребна за виталните процеси се обезбедува со калорични хранливи материи: липиди, протеини и јаглехидрати.
Од енергетска гледна точка, вредноста на исхраната на храна ги сумира следниве фактори на потрошувачка на енергија:
- специфичното динамично дејство на храната (потрошувачка на енергија неопходна за голтање, варење и асимилација на храна);
- терморегулација (одржување на телесната температура при постојана вредност околу 36,4 степени Целзиусови);
- мускулен труд (мускулна активност).
Базален метаболизам е енергија потребна на поединец кој е буден, физички и ментално одморен најмалку еден час, најмалку 12 часа по последниот оброк и најмалку 24 часа по последниот внес на протеини, во нормални температурни услови.
Хранливите материи се класифицираат во:
1. Енергетски супстанции - јаглехидрати и липиди;
2. Пластични материи - протеини, вода и минерални соли.
Важна улога во исхраната на здрави луѓе игра заштитната храна, поради профилактичката улога што ја игра.
Оваа група вклучува: рибино месо, одредени 'ртење на житни производи, ферментирани млечни производи и диетални влакна.
Намалувањето на внесот на диетални влакна под 20 g/ден е поврзано со размножување на болести како што се:
Здравата исхрана
Пирамидата со храна е дизајнирана од Американците и ги вклучува принципите на храна кои се основа на здравата исхрана.
Така, во основата на пирамидата (како најважна, а потоа следна по редослед според нивната важност) се наоѓаат јаглехидрати (леб, житарици, ориз, тестенини), потоа овошје и зеленчук, на трето место се протеините на потекло животинско (црвено месо, пилешко, риба, јајца) и млечни производи, проследено со масти и масла (се препорачува ограничена потрошувачка), а на последното место се слатките (наведете ја максималната потрошувачка на 75 калории од бонбони или други колачи).
По својата форма, пирамидата едноставно ја истакнува точната пропорција помеѓу различните групи на храна што мора да се најде во нормалната исхрана.
Нарушувања предизвикани од недостаток на здрава исхрана
Прекумерното јадење и ирационалната диета ќе доведат до метаболички нарушувања кои негативно ќе влијаат на правилното функционирање на организмот; Овие вклучуваат дебелина, дијабетес и дислипидемија.
Дебелината е распространета нутритивно-метаболичка состојба во сегашната ера, се карактеризира со вишок тежина што надминува над 20% идеална тежина.
Дебелината е предизвикана од зголемен внес на диети кај субјекти со одредена генетска предиспозиција и генерира бројни кардиоваскуларни, метаболни, локомоторни и други компликации; неговиот основен третман е диетален.
Д-р Симона Карничиу, доктор специјализиран за дијабетес, исхрана и метаболички болести: Детскиот мозок не ја согледува разликата помеѓу корисната храна или не! Грешките на современите родители
Исхрана за време на бременоста
Првите знаци на менопауза на кожата: совети и лекови
Дијабетес мелитус е дефиниран како синдром, кој се состои од хетерогена група на нарушувања што може да имаат различна етиологија, но кои имаат заедничка хипергликемија, поврзана со важни липидни и протеински промени.
Дијагностичките вредности за дијабетес мелитус за време на оралниот тест за толеранција на глукоза се: пост>/= 120 mg/dl и по 2 часа>/= 180 mg/dl, а за нарушена толеранција на глукоза се: пост/= 1 mm во дијаметар, оштетување на кожата, дијабетична остеоартропатија-кубно стапало на Шарко или невропатско стапало, дисметаболна хепатопатија = масно оптоварување на клетките на црниот дроб, инфекции и сл.)
Акутни компликации на дијабетес
медицински компликации:
- органски: акутен миокарден инфаркт, акутен мозочен удар, пулмонална туберкулоза и сл.;
- метаболички: тешка дијабетична кетоацидоза („дијабетична кома“), хиперосмоларна кома, млечна ацидоза, хипогликемична кома;
б.хируршки компликации: акутен апендицитис, интестинална оклузија, хеморагичен улкус, дијабетична гангрена, крварење од стаклесто тело, дијабетична катаракта итн.
Поимот метаболен синдром Х е воведен неодамна во медицинските трактати. Тоа е комбинација на абдоминална дебелина, склоност кон дијабетес, хипертензија и дислипидемија (зголемување на серумските триглицериди, намалување на добриот холестерол - ХДЛ - холестерол, зголемување на лошиот холестерол - ЛДЛ).
Имате метаболички синдром ако имате три од горенаведените фактори. Се јавува од две причини: генетски багаж и нездрав начин на живот. Точно е дека не можете да влијаете на генетското наследство, но можете да го промените оној поврзан со нездраво живеење! Првиот чекор би бил здрава исхрана, а вториот, секојдневно вежбање.
Без оглед на сериозноста на грешките во исхраната на поединецот, и иако е направен извонреден напредок во исхраната и диететиката, не смееме да заборавиме дека ненадејните промени во исхраната можат да станат штетни, а Хипократ тврди дека „се претпочита несоодветна диета. отколку ненадејна промена во исхраната “.
Факт е дека мора да се земе предвид кога сакаме да ја смениме исхраната на една личност, но тоа не значи дека мора да се разоружаме, бидејќи промената на подобро може да биде совршено остварлива преку постепен процес на адаптација.