Исхрана и совети за слаб начин на живот FODMAP

слаб

Најновата мода во третманот на гастроинтестинални функционални нарушувања (синдром на нервозно дебело црево) е диетата со низок FODMAP (ферментирани олигосахариди дисахариди, моносахариди и полиоли), односно диета со малку олигосахариди и полиоли.

Диетата со низок процент на ФОДМАП е создадена на Универзитетот Монаш (Мелбурн, Австралија) од Питер Гибсон и Сузан Шеферд.

Јаглехидратите FODMAP во исхраната се претставени со:

  • фруктоза (овошје, мед, сокови, агава)
  • лактоза (млечни производи)
  • фруктани (пченица, лук, кромид, зелка)
  • галактани (грав, леќа, соја)
  • полиоли (засладувачи кои содржат сорбитол, манитол, ксилитол, малтитол, некои овошја - авокадо, цреши, нектарини, праски, кајсии, круши, сливи, дињи, манго, папаја)

Состојките на FODMAP се осмотски активни (привлекуваат вода во цревниот лумен, ја намалуваат конзистентноста на столицата) и можат да се ферментираат под дејство на бактерии во дигестивниот тракт кога ќе се консумираат прекумерно или оние со зголемена чувствителност (што доведува до симптоми како надуеност, гасови, грчеви или дијареја).

Диетата со низок процент на FODMAP вклучува 2 фази: 1- фаза на елиминација и 2 - фаза на повторно воведување или предизвик.

Со цел да се процени толеранцијата на соединенијата FODMAP, се препорачува да се елиминираат од исхраната за 6-8 недели (според некои автори 2-4 недели), проследено со постепено повторно воведување за откривање на прагот и храната во која симптомите се појавуваат повторно. За време на втората фаза (предизвик), пациентот повторно ќе воведе една група храна (на пр. Млечни производи, полиоли) или една индивидуална храна (на пр. Кромид, манго) за да ја процени толеранцијата. Оваа фаза треба да биде индивидуализирана и препорачана да се следи под надзор на нутриционист.

Диетата со низок степен на FODMAP е индицирана кај пациенти со синдром на нервозно дебело црево, но исто така се изучува и за други дигестивни заболувања (воспалително заболување на цревата, целијачна болест).

Целосен список на храна со ниска и висока содржина на FODMAP е достапна тука (Универзитет Монаш).

Користена литература: Исхрана со низок FODMAP: Пристап за контрола на синдромот на нервозно дебело црево. Теми во клиничката исхрана 2014; 29 (4): 304-312. Напис во целосен текст