Исхрана кај дигестивни заболувања
Исхрана кај дигестивни заболувања - гастроезофагеален рефлукс
Иако сè уште има голем број медицински полемики во врска со храната што предизвикува симптоми на рефлукс, многу истражувачи се согласуваат во тоа избегнување на одредени видови храна и пијалоци може да помогне во спречување на варење, чувство на печење во градите и други симптоми. Експертите препорачуваат да се избегнува храна со многу маснотии: пржената и масна храна може да го намали притисокот на долниот сфинктер на хранопроводот и да го одложи празнењето на желудникот, изложувајќи се на зголемен ризик од симптоми. За да ги минимизирате епизодите на болест, намалете го дневниот внес на маснотии. Следната храна треба да се избегнува или се консумира спорадично:
- помфрит или пржен кромид.
- производи од полномасно млеко, како што се млеко, сирење и павлака.
- масно или пржено месо од говедско, свинско или јагнешко месо.
- маснотии од сланина, шунка или маст.
- десерти со многу маснотии или сладолед, чипс.
- сосови, кремови и преливи.
Иако овошјето и зеленчукот се препорачуваат во здравата исхрана, некои можат предизвикуваат или влошуваат симптоми гастроезофагеален рефлукс. Тоа се: портокали, грејпфрут, лимони, ананас, домати, сос од домати и деривати на салса, чили, пица.
Исто така, идентификуваше Медицинското училиште Харвард Чоколадо како тригер затоа што содржи состојка наречена метиксантин, која го релаксира мазниот мускул во долниот езофагеален сфинктер. Клиниката Мајо откри дека лук или кромид тие создаваат чувство на печење во градите, па дури и нарушувања на стомакот и надуеност.
Но, еве неколку намирници кои помагаат олеснување на симптомите: јогурт и пробиотици, поради „пријателските“ бактерии кои се наоѓаат во јогуртот, помагајќи во процесот на варење и обезбедувајќи заштита од други штетни бактерии. Путерот од кикирики е извор на протеини со мала содржина на липиди, единствениот проблем може да биде во однос на нетолеранција присутни кај некои луѓе или дури алергија (Во овој случај, симптомите се влошуваат). Влакната потрошени во големи количини го намалуваат ризикот од рефлукс за 20%, иако сè уште не е познат точниот начин на кој тие влијаат на метаболизмот. Бидејќи секој толерира одредена храна, добро е да побарате совет од вашиот лекар во врска со урамнотежената исхрана.
Исхрана кај дигестивни заболувања - целијачна болест
Префрлување на диета без глутен претставува голема промена и во такви ситуации е потребен период на сместување. Иако првично ќе се чувствувате лишени од одредени задоволства со храна, ќе откриете колку храна без глутен, дури и леб или тестенини и веќе спакувана храна. Еве индикативен список на дозволена храна што не содржи глутен: грав, семиња, ореви во природна и необработена форма, свежи јајца, месо, свежа риба и пилешко (не со тесто или маринада), овошје и зеленчук, повеќето млечни производи. Важно е да бидете сигурни дека тие не се преработени или мешани со житни култури кои содржат глутен, адитиви или конзерванси. Reитарките без глутен се: мешавина, арорут, леќата, пченка, брашно без глутен (ориз, соја, пченка, компир, грав), малај, просо, киноа, ориз, сорго, соја, тапиока.
Избегнувајте го следново: јачмен (слад, вкус на слад и оцет од слад), 'рж, тритикале, пченица. Може да биде тешко да се идентификуваат производите што ги содржат, бидејќи тие се појавуваат под разни имиња. Еве неколку имиња под кои можете да ги најдете: булгур, тврдо брашно, брашно, греам брашно, пченица, гриз, алак. Доколку пакувањето не содржи збор „без глутен“ или е направено со пченка, ориз, соја, избегнувајте го следново: пиво, леб, колачи и пити, бонбони, житарици, бисквити и колачиња, крутони, помфрит, сосови, имитација на месо или риба, тестенини, преработено месо, преливи, сосови (вклучувајќи соја сос), зачинети мешавини од ориз, зачинети чипови (чипс од компири и тортилја), готови пилешки, супи и мешавини од супа, зеленчук во сос.
Исхрана кај дигестивни болести - улцеративен колитис
Исхраната за улцеративен колитис треба да се заснова на а добро балансирана исхрана богата со протеини, сложени јаглехидрати и добри масти, ви даваат енергија и одржување на добро здравје. Во дневното мени може да вклучите месо, риба, пилешко и млечни производи (ако не страдате од нетолеранција на лактоза), леб и житарици, овошје и зеленчук, маргарин и масла. За вегетаријанците, млечните производи и растителните протеини (како што е сојата) можат да ги обезбедат потребните хранливи материи во месото, рибата и пилешкото.
Храна (како во случајот со Кронова болест) не е главен фактор во воспалителниот процес, но некои може да влијаат на симптомите и да играат улога во воспаление. Можете сами да ги откриете следејќи ги конкретните манифестации. Некои луѓе идентификувале кофеин или суров зеленчук, а други периодично се одлучуваат за диети со малку влакна (го продолжуваат цревниот транзит). Еве го список на пронајдени до денес: алкохол, кофеин, газирани пијалоци, млечни производи (ако не се толерантни на лактоза), грав, грашок и мешунки, сушено овошје, бобинки, овошје со пулпа или семиња, храна што содржи сулфур или сулфат, храна богата со растителни влакна (вклучувајќи производи од цели зрна), лут сос, бибер, ореви или путер, пуканки, производи што содржат сорбитол (гуми за џвакање и бонбони без шеќер), суров зеленчук, рафиниран шеќер, семиња, храна/сецкани сосови.
Исхрана кај дигестивни заболувања - гастроентеритис
Исхрана кај дигестивни болести - варење
Во медицинска смисла, таа е позната како диспепсија, при што пациентите често ги поврзуваат нејзините симптоми со одредена храна (како што се салати и масти). Иако одредена храна може да ги влоши симптомите, тие се случуваат не е причина (Нетолеранцијата кон одредена храна и алергии на пченица, јајца, соја и млечни протеини не се сметаат за функционални нарушувања). Диета богата со растителни влакна често се препорачува за варење, особено ако е придружена со запек. Затоа, нетолеранцијата на лактоза често е одговорна ограничување на внесот на производи што содржи, ќе помогне во ублажување на симптомите. Сепак, многу луѓе ги елиминираат млечните производи без да имаат сигурност во врска со нетолеранцијата на лактоза, што значително влијае на внесувањето на калциум што му е потребно на организмот.
Друга супстанција поврзана со варење е дебели, сепак, нема научни докази во врска со ова (само клинички студии). Маснотиите имаат тенденција да го забават функционирањето на гастроинтестиналните мускули, истовремено предизвикувајќи контракција на жолчното кесе. Затоа, исто така, може да ја влоши варењето на храната, дури и ако тоа не го предизвикало, и затоа намалувањето на количината на внесена маст е оптимално решение. Друг фактор во исхраната се фруктоза и сродни шеќери, се смета за причина за варење, бидејќи многу луѓе не ги варат целосно и не можат да ги апсорбираат пред да стигнат до цревата. Следствено, се посочува дека е елиминиран од исхраната, но тие се доста распространети меѓу овошјето и зеленчукот и се наоѓаат во високи концентрации кај многу производи засладени со сируп од пченка, што го отежнува исклучувањето.
Исхрана кај дигестивни болести - чиреви
Според Медицинскиот центар на Универзитетот во Мериленд, не постои диета која третира или влошува чирови на желудник, бидејќи тие обично се предизвикани од Инфекција или стрес од H.Pylori . За некои луѓе, сепак, конзумирање на одредена храна и избегнување на други може да го намали непријатноста. Мали и чести оброци обично се препорачуваат во текот на денот и храна што ја зголемува киселоста треба да се избегнува (може да го иритира чирот, да предизвика болка и да го продолжи времето на опоравување). Понекогаш може да се внесат лесни, течни оброци, како што се смути од зеленчук и овошје, наместо цврста храна.
Што по добро е да се јаде: Често диетата со влакна е исклучително важна за одржување на здравјето на гастроинтестиналниот тракт и може да помогне во процесот на опоравување на пептичен улкус. Некои јадења богата со растителни влакна: свежо овошје и зеленчук, леб, тортилја или интегрални ролни/ролни, овесна каша, јачмен, пуканки со путер или други адитиви. Овошјето и зеленчукот не само што обезбедуваат растителни влакна, туку се и важни извори на витамини, минерали и антиоксиданти кои на телото му се потребни за борба против чиревите. Еве неколку примери за храна богата со антиоксиданси: боровинки, јагоди, тиква, пиперки, темно зелен лиснат зеленчук (спанаќ и кеale), морски зеленчук (алги и алги). Флавоноидите се моќни антиоксиданти кои помагаат во регулирањето на бактериите H.Pylori и може да се најдат во: јаболка, целер, боровинки, кромид, лук, зелен чај.
Но, не одлучувајте за цитрус (лимони, портокали, грејпфрут, мандарини), бидејќи нивната киселост може да го иритира и влоши чирот. Пушење треба да се избегнува бидејќи го забавува процесот на заздравување и ги влошува симптомите, дури ги зголемува шансите за чир. Зачинета храна доведат до проблеми со интестиналниот транзит и подобро е да се исклучат. алкохол по природа е воспалителна храна и подобро е да не се консумира, а кафето е кисел пијалок (ги иритира стомачните мускули), како и газирани пијалоци . Храната што содржи заситени и транс масти, како масно црвено месо и колачи, предизвикува воспаление во телото.
Диета кај дигестивни заболувања - синдром на нервозно дебело црево
Оваа состојба е исклучително честа денес и, поради индивидуалноста на секој организам, тешко е да се идентификува храна што ги влошува проблемите кои се вклучени. Сепак, беше откриено дека масни јадења, пржена храна, зачинета храна, алкохол и кафе/чај (кои содржат кофеин) се проблематични. Некои видови храна како грав, зелка, брокула, бриселско зелје, карфиол, грашок, кромид и гевреци може да доведат до надуеност, гасови и болки во стомакот кај луѓе со синдром на нервозно дебело црево.
За жал, не постои генерално валидна диета, но се смета за а диета со висока содржина на влакна идеално е за повеќето пациенти, а во случај на лица погодени од запек количината на влакна може да вклучува до 25 g на ден за жени и 38 g за мажи (во зависност од нивната сопствена толеранција). Предизвик е да се идентификува оптималното решение за секој, без да се доживее абдоминална болка и надуеност или итна употреба на тоалетот.
Еве кои намирници се може да го влоши запекот: рафинирани житарки и пекарски производи, рафинирана храна како чипс и колачиња, пијалоци како што се кафе, газирани пијалоци и алкохол, диети со висок протеин, млечни производи (особено сирење). Оние што водат до дијареја: премногу влакна (особено нерастворливи влакна кои се наоѓаат во кора од овошје и зеленчук), храна и пијалоци кои содржат чоколадо, алкохол, кофеин, фруктоза или други шеќери кои го заменуваат сорбитолот, газираните пијалоци, пржената и мрсна храна, храната и пијалоците на база на млеко (особено за луѓе нетолерантни на лактоза), храна од пченица (некои луѓе се алергични или имаат негативна реакција на глутен).